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龍井茶好還是碧螺春好

品茶 2023-05-19 14:40:06

龍井茶好還是碧螺春好

龍井茶相對于一般用戶來說口感比碧螺春稍淡一些，口感稍好一點(diǎn)

，喝起來香氣濃郁
、甘醇爽口
，龍井茶中含氨基酸
、兒茶素
、葉綠素
、維生素C等成分均比碧螺春茶葉多，營養(yǎng)更加豐富
，碧螺春相比較龍井茶更加耐泡。

龍井茶介紹：

龍井是漢族傳統(tǒng)名茶

，屬于綠茶
，位列中國十大名茶之首。龍井茶產(chǎn)于浙江杭州西湖一帶
，由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于宋代
，已有一千二百余年歷史。龍井茶色澤翠綠
，香氣濃郁
，甘醇爽口
，形如雀舌
，即有色綠、香郁
、味甘
、形美四絕的特點(diǎn)，西湖龍井茶葉為扁形
，葉細(xì)嫩
，條形整齊，寬度一致
，為綠黃色
，手感光滑，一芽一葉或二葉
。西湖龍井茶清香馥郁
，滋味更加鮮醇爽口。龍井茶含氨基酸
、兒茶素
、葉綠素、維生素C等成分均比其它茶葉多
，營養(yǎng)豐富
。

杭州西湖龍井 ，居中國名茶之冠

。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖周圍的群山之中
。多少年來，杭州不僅以美麗的西湖聞名于世界
，也以西湖龍井茶譽(yù)滿全球
。相傳，乾隆皇帝巡視杭州時(shí)
，曾在龍井茶區(qū)的天竺作詩一首
，詩名為《觀采茶作歌》
。西湖龍井茶向以獅(峰)、龍(井)
、云(棲)
、虎(跑)、梅(家塢)排列品第
，以西湖龍井茶為最
。龍井茶外形挺直削尖、扁平俊秀
、光滑勻齊
、色澤綠中顯黃。沖泡后
，香氣清高持久
，香馥若蘭;湯色杏綠，清澈明亮
，葉底嫩綠
，勻齊成朵，芽芽直立
，栩栩如生
。品飲茶湯，沁人心脾
，齒間流芳
，回味無窮。

碧螺春介紹：

碧螺春是中國傳統(tǒng)名茶

，中國十大名茶之一
，屬于綠茶類，已有1000多年歷史
。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區(qū))一帶
，所以又稱洞庭碧螺春。碧螺春為洞庭山產(chǎn)
，太湖水面
，水氣升騰，霧氣悠悠
，空氣濕潤
，土壤呈微酸性或酸性，質(zhì)地疏松
，極宜于茶樹生長
，由于茶樹與果樹間種，所以碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味
。

蘇州洞庭碧螺春

，位居第二
。中國著名綠茶之一。洞庭碧螺春茶產(chǎn)于江蘇省吳縣太湖洞庭山
。碧螺春茶條索纖細(xì)
，卷曲成螺，滿披茸毛
，色澤碧綠
。沖泡后，味鮮生津
，清香芬芳
，湯綠水澈，葉底細(xì)勻嫩
。尤其是高級碧螺春
，可以先沖水后放茶，茶葉依然徐徐下沉
，展葉放香
，這是茶葉芽頭壯實(shí)的表現(xiàn)，也是其它茶所不能比擬的
。因此，民間有這樣的說法：碧螺春是銅絲條
，螺旋形
，渾身毛，一嫩(指芽葉)三鮮(指色
、香
、味)自古少。目前大多仍采用手工方法炒制
，其工藝過程是：殺青——炒揉——搓團(tuán)焙干
。三個(gè)工序在同一鍋內(nèi)一氣呵成。炒制特點(diǎn)是炒揉并舉
，關(guān)鍵在提毫
，即搓團(tuán)焙干工序。

西湖龍井、信陽毛尖
、碧螺春
。這三種茶有分別有哪些功效
？喝哪種茶比較好？

西湖龍井

，信陽毛尖
，碧螺春，都屬于綠茶
，綠茶抗衰老
，抗菌。降血脂
，瘦身減脂
，防齲齒、清口臭
，防癌
，美白及防紫外線作用，改善消化不良
！不過西湖龍井為“中國十大名茶”之首
，以“色綠，香郁
，味醇
，形美”而著稱！還是喝龍井吧?div id="jfovm50" class="index-wrap">。
。?/p>

碧螺春分為幾個(gè)等級？和龍井茶相比口感如何
？

引言：碧螺春按照國家地理標(biāo)志產(chǎn)品管理進(jìn)行等級劃分的話

，一般可以分為5個(gè)等級，特一級
，特二級
，一級，二級
，三級
，特一級和特二級是最為名貴的茶葉。對于經(jīng)常喝茶的人來說
，碧螺春和西湖龍井的口感相差較大
，因?yàn)辇埦璧牟柘愀訚庥舳冶容^爽口，但是碧螺春在泡開之后會有一種花香果味兒
。今天小編就跟大家介紹一下
，碧螺春分為幾個(gè)等級和龍井茶相比口感如何
？

一、碧螺春分為幾個(gè)等級

汨羅村按照國家標(biāo)準(zhǔn)確定分類

，一般可以分為特一級
，特二級，一級
，二級
，三級5個(gè)等級，特一級和特二級的茶最為名貴
，因?yàn)楸搪荽旱牟烧獣r(shí)間不同
，因此在春分至清明采制的茶葉一般都是稱為最上乘。如果是過了4月20日的茶葉
，當(dāng)?shù)厝司筒粫俜Q之為碧螺春
，而稱為炒青。特一級的碧螺春一般都是從鮮葉上挑揀一芽一葉用來炒制
，而且是碧螺春當(dāng)中的極品
，挑揀的時(shí)間也會很長，特二級也是碧螺春中的上品
，需要高檔碧螺春人士的必選之一
。

二、碧螺春和龍井茶相比口感如何

碧螺春和龍井都是屬于綠茶類的飲品

，龍井茶的茶香更加濃郁
，而且喝起來更加爽口，并且含有豐富的氨基酸以及葉綠素等
，因此在營養(yǎng)上來說是更好的，但是碧螺春在沖泡之后會出現(xiàn)花香
，果味
，口感也比較醇厚，讓人會有一種越喝越清爽的感覺
，同時(shí)這也是碧螺春茶葉的特別之處
，在回甘上是比較持久的。

三

、小結(jié)

龍井茶與碧螺春在形狀上的區(qū)別還是較大的

，因?yàn)辇埦枰话愣际潜容^扁平，并沒有絨毛類的東西看起來比較光滑
，但是碧螺春一般都是呈卷曲的形狀
，有一層白色的絨毛。在沖泡之后
，龍井茶會呈現(xiàn)黃綠色的感覺
，但是相比之下碧螺春就會呈現(xiàn)墨綠色
，顏色比較深。龍井的茶香一般都是蘭花的味道
，如果深聞就會出現(xiàn)豆香
，層次還比較豐富，碧螺春的茶香一般就分為兩種
，一個(gè)是板栗香氣
，一個(gè)是花果香，聞起來比較舒服
。

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，緊圓光滑
，色澤鮮綠，勻齊挺直
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