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黑磚茶什么人不能喝(中茶小黑茶是什么茶葉
？適合上班族喝嗎
？)

品茶 2023-05-19 14:42:07

黑磚茶什么人不能喝

黑磚茶不適合低血糖，孕婦

，長期素食者飲用。黑磚茶
，因用黑毛茶作原料，色澤黑潤
，成品塊狀如磚
，故名。現(xiàn)湖南白沙溪茶廠也有生產(chǎn)
。其原料選自安化、桃江
、益陽
、漢壽
、寧鄉(xiāng)等縣茶廠生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)黑毛茶
。

黑磚茶的飲用：

1、低血糖患者不建議喝黑磚茶

，因?yàn)楹诖u茶中很有大量的茶多糖，有降低血糖的作用
，長期飲用會影響低血糖病人的恢復(fù)
。

2

、孕婦不建議喝黑磚茶
，因?yàn)楹诖u茶中含有大量的咖啡堿及咖啡因等物質(zhì)，會影響胎兒的正常發(fā)育
，所以孕婦不建議飲用茯磚茶。

3

、長期素食者不建議喝黑磚茶
，因?yàn)楹诖u茶具有較強(qiáng)的消食解油膩的作用，由于素食者體內(nèi)脂肪較少
，長期飲用影響正常代謝。

黑磚茶的外形：

傳統(tǒng)黑茶磚每塊重2公斤

，呈長方磚塊形
，長35厘米，寬18.5厘米
，厚3.5厘米
，磚面平整光滑，棱角分明
，茶葉香氣純正，湯色黃紅稍褐
，滋味較濃醇
。為適應(yīng)大眾化的需求
，白沙溪研制了小規(guī)格的精品黑磚條茶
，制作工藝更為巧妙，使茶品極具人性化
，該品為半發(fā)酵茶，去除鮮葉中的青草氣
，加以磚身緊實(shí)
，不易受潮霉變
，收藏數(shù)年仍不變味
，且越陳越好，適于烹煮飲用
，尚可加入乳品和食糖調(diào)飲
。

中茶小黑茶是什么茶葉？適合上班族喝嗎
？

新出的中茶小黑茶是中茶黑茶新出的一款茶，屬于黑茶類

。中茶小黑茶選自千兩
，黑磚
，茯磚茶的最核心部分
，結(jié)合了千兩茶的醇厚，黑磚茶的甘甜
，茯茶的清香為一體
。中茶小黑茶的包裝，改變了傳統(tǒng)的大袋裝或者是用茶柄取茶的不方便性
，包裝采用了獨(dú)立糖果小包裝
，一顆一顆的，特別方便衛(wèi)生
。外形美觀好看，小巧精美
，上班的時候，沖泡方便
，空閑時間來杯醇厚的茶，生活也平添幾分樂趣
。整體包裝是香檳色鐵盒裝
，日常送給親朋好友
，也是超級好的選擇
。

請問磚茶是什么茶啊，它有些什么功效呢
？

　　磚茶[brick tea] 中國以茶葉

、茶莖,有時還配以茶末壓制成的塊狀茶
　　蒸壓茶 俗稱磚茶，顧名思義
，就是外形相磚一樣的茶葉，它也是緊壓茶中比較有代表性的一種
。是用各種毛茶經(jīng)過篩
、扇
、切
、磨等過程，成為半成品
；再經(jīng)過高溫汽蒸壓成磚型或其他類型的茶塊。磚茶是以優(yōu)質(zhì)黑毛茶為原料
，經(jīng)發(fā)酵和發(fā)花工藝產(chǎn)生冠突曲霉
，其湯如琥珀
，滋味醇厚
，香氣純正
，獨(dú)具菌花香，長期飲用磚茶
，能夠幫助消化，有效促進(jìn)調(diào)節(jié)人體新陳代謝
，對人體起著一定的保健和病理預(yù)防作用
。因而
，在中國西北地區(qū)有“寧可三日無糧
，不可一日無茶”之說。數(shù)百年來
，磚茶以其獨(dú)特的、不可替代的作用和功效
，與奶
、肉并列，成為西北各族人民的生活必需品
，被譽(yù)為“中國古絲綢之路上神秘之茶、西北少數(shù)民族生命之茶”
。
　　我國有六大基本茶類
，花茶
、速溶茶
、袋泡茶、緊壓茶等則是在六大茶類的基礎(chǔ)上進(jìn)行再加工而來的
，而磚茶是緊壓茶中的一種。
　　磚茶主要是用黑茶作原料經(jīng)過高溫高壓蒸壓而成的
，如云南產(chǎn)的緊茶
、小方磚茶；四川產(chǎn)的康磚茶
；湖北產(chǎn)的青磚茶（又名洞茶），湖南產(chǎn)的黑磚茶、茯磚茶
、花磚茶等等
。也有用紅茶為原料做成的紅磚茶
，俗稱米磚茶
。
　　所有的磚茶都是蒸壓成型，但成型方式有所不同
。如黑磚、花磚
、茯磚
、青磚、米磚茶是用機(jī)壓成型
；康磚茶則是用棍錘筑造成型。在磚茶的壓制技術(shù)中
，汽蒸漚堆是芙磚壓制中特有工序，同時它還有一個特殊的過程
，即讓黃霉菌在其上面生長，俗稱“發(fā)金花”
。茯磚茶以有較多的金黃色的霉花為上品
，霉花越多質(zhì)量越好。
　　花磚
、茯磚、黑磚
、青磚等磚茶
，外表形狀平整，四角邊緣分明
，厚薄大小均勻，湯色橙黃
，香氣純正
，滋味淳厚
?div id="4qifd00" class="flower right">
？荡u茶的外形為圓角長方體狀，色澤棕褐，湯色紅濃
，香氣清純，滋味淳厚
。緊茶外觀烏潤
，湯色橙紅，香氣清正
，滋味淳厚
。小方磚茶外表灰黃，湯色黃明
，香氣平和，滋味濃厚微澀
。紅磚茶四角平整
，磚面色澤油潤烏黑，湯色深紅
，香氣高淳，味道濃
。
　　磚茶內(nèi)地不多見
，主要是供給邊疆兄弟民族飲用。《唐史》就有“嗜食乳酪，不得茶以病”的記載
，表明我國邊疆的少數(shù)民族也有著悠久的飲茶歷史
。由于他們?nèi)狻⒛淌称烦缘幂^多
，蔬菜較少
，而喝茶既可消食去膩，又可補(bǔ)充人體所需的多種維生素和微量元素
，因此“寧可一日無食，不可一日無茶”
，磚茶成為他們生活中的必須拼便是理所當(dāng)然的事了
。
　　磚茶起源于唐代太和年間
，風(fēng)靡于清末
，是我國內(nèi)蒙古
、新疆、西藏
、寧夏、甘肅等西北少數(shù)民族居民生活的必需品
，也為日本
、俄羅斯
、英國
、馬來西亞等國家和地區(qū)所喜愛。
　　由于邊疆少數(shù)民族肉
、奶食品吃得較多，蔬菜較少
，而喝茶既可消食去膩
，又可補(bǔ)充人體所需的多種維生素和微量元素，故有“寧可一日無食
，不可一日無茶”之說
，磚茶已成為他們生活中的必需品
。數(shù)百年來
，磚茶以其獨(dú)特的、不可替代的作用和功效
，與奶
、肉并列
，成為西北各族人民的生活必需品，被譽(yù)為“中國古絲綢之路上神秘之茶
、西北少數(shù)民族生命之茶”。因此
，歷年來我國生產(chǎn)的磚茶以邊銷為主
。
　　磚茶根據(jù)原料和制作工藝的不同，可以分為黑磚茶
、花磚茶、茯磚茶
、米磚茶
、青磚茶、康磚茶等幾類。
　　黑磚茶
，又被稱做“八子”，是以湖南黑毛茶為原料壓制而成的
。外形為長方磚形
，規(guī)格為35＊18＊3.5厘米
。磚面平整端正
，四角分明，厚薄一致
，花紋圖案清晰，色澤黑褐
；內(nèi)質(zhì)香氣純正
，略帶松煙的香味，湯色紅黃微暗
，葉底老嫩尚勻，滋味濃厚中微帶些澀味
。每片磚凈2公斤
。
　　花磚茶，產(chǎn)于湖南省
，由歷史上的“千兩茶”——花卷查改胡子而成。茯磚茶外形為長方形
，規(guī)格為35＊18.5＊5厘米
。磚面平整，棱角分明
，花紋圖案清晰，色澤烏黑法潤
；內(nèi)質(zhì)香氣純正
，稍帶松木煙香，湯色紅換
，葉底老嫩尚勻，滋味濃厚微澀
。制造工藝與黑磚基本相同
。
　　茯磚茶
，也是以湖南黑毛茶為原料，經(jīng)壓制而成的長方磚形茶
，由于茯磚茶的加工過程中有一個特殊的工序——發(fā)花，使得茯磚茶的品質(zhì)茂盛的金黃色的菌落
，俗稱“發(fā)金花”
，金花生長的越多，代表茯磚茶的品質(zhì)越好
。特制茯磚茶磚面色澤黑褐，內(nèi)質(zhì)香氣純正且有黃花清香
，湯色紅黃明亮
，葉底黑褐尚勻
，滋味醇厚平和
。普通茯磚茶磚面色澤黃褐，內(nèi)質(zhì)香氣純正
，湯色紅黃尚明，葉底黑褐粗老
，滋味醇和尚濃
。
　　米磚茶，使以紅茶的片末茶為原料蒸壓而成的一種紅磚茶
，因其所用原料皆為茶末，所以被稱為“米磚茶”
。米磚茶成品外形十分美觀
，棱角分明，紋面圖案清晰秀麗
，磚面色澤烏亮
，沖泡厚湯色紅濃
，香氣純和，滋味十分醇厚
。
　　青磚茶，又稱“川字茶”
，是以湖北老青茶為原料壓制而成
。成茶的外形端正光滑
，厚薄均勻
，磚面色澤青褐
。湯色紅黃明亮，具有青磚茶特殊的香味
，品飲時無青澀感覺，葉底粗老呈暗褐色
。
　　卡規(guī)磚茶
，產(chǎn)于四川省雅安、宜賓
、江津、萬縣等地
，她以四川邊茶中的南路邊茶味原料經(jīng)壓制而成
。磚面色澤為棕褐色，內(nèi)質(zhì)香氣純正
，湯色黃紅，葉底較為粗老
，呈深褐色且較為發(fā)暗
，滋味醇和尚濃。
　　產(chǎn)量較大的有湖南的茯磚
、黑磚、花磚及湘尖
、湖北的老青磚
。四川的康磚、金尖
、方包、云南的緊茶
，廣西的六堡茶
。
　　磚茶一般不是用茶的嫩芽葉加工制成的
，而是用老樹葉加工成的
。磚茶的氟含量比其他茶類高
。雅安磚茶含氟量每千克為543-586毫克
，益陽產(chǎn)的磚茶為每千克365—400毫克
，是綠茶
、花茶的幾十倍、幾百倍
。
　　長期大量飲濃茶
，會引起蓄積性氟中毒
。少數(shù)民族地區(qū)飲用水氟含量低于1毫克／升
，但牧民飲用的“磚茶”氟含量高達(dá)1000毫克／千克左右。成年牧民平均每天飲5升水
，其中大部分是奶茶和濃茶，兒童的飲茶量也很大
。對2290名8-12歲蒙古族兒童的調(diào)查發(fā)現(xiàn)
，90.14％的兒童患有氟斑牙，10％的兒童患有重度氟斑牙
。
　　飲磚茶的蒙古族人群骨質(zhì)疏松的發(fā)病率，比漢族人群高17％
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？梢姡撩耖L期大量飲濃茶和奶茶是引起氟斑牙
、骨質(zhì)疏松、患腰腿痛等的主要原因
。
　　1995年
，專家們對甘孜藏族自治州的道孚縣藏族、漢族的氟中毒狀況進(jìn)行了調(diào)查
。調(diào)查證實(shí)，當(dāng)?shù)氐乃春康?div id="d48novz" class="flower left">
。但藏族牧民和僧侶長期大量飲用磚茶
，成人每天攝氟量達(dá)12.46毫克，青少年為6.56毫克
。
　　藏族牧民攝人過多的氟
，會導(dǎo)致慢性中毒
。藏民們認(rèn)為
，磚茶喝得過量
、過濃感到頭昏
、手足發(fā)麻、抽搐
、四肢關(guān)節(jié)痛等。當(dāng)?shù)厥炔璨孛窈颓嗌倌曛?div id="4qifd00" class="flower right">
，氟骨癥
、氟斑牙的發(fā)病率高達(dá)73.5％、51.2％
。當(dāng)?shù)貨]有飲磚茶習(xí)慣的漢族成人和青少年沒有一例患氟骨癥或患氟斑牙。
　　經(jīng)專家們計算
，藏胞每人一年平均飲用10.77千克磚茶
，每天飲用29.3克。按照磚茶氟含量為426毫克／千克計算
，藏民每天飲用磚茶可以吸收12.5毫克的氟，是安全劑量的3倍多
。
　　專家點(diǎn)評:
　　一
、 首先從外型看來條索細(xì)長，條形較完整
，應(yīng)是4—5級毛茶底料
，干茶色澤棕褐色
，散發(fā)少許油光
，聞起來干茶有樟香，所以氣味稍帶生刺味
，茶磚邊緣有風(fēng)化跡象
，量為250克
。
　　二
、 鑒別普洱茶品質(zhì)最重要的依據(jù)是開湯試泡，主要是觀湯色品滋味
，看葉底。從茶磚上取下約10克樣沖泡。
　　1
、 湯色顯粟色
，較清澈，茶湯透氣
，有極少微小懸浮物
　　2、 茶湯口感有明顯樟香味
，略帶澀感
，茶湯爽滑，回甘明顯
，生津強(qiáng)，水性稍薄
　　3
、 葉底色澤暗褐
，較勻亮，花束較少
，葉質(zhì)較柔軟，捏起來有彈性
。
　　云南思茅地區(qū)產(chǎn)的青磚
，生餅干倉，陳期約為30年左右
，但該茶儲藏條件不是太理想，造成有雜味
，非?div id="jfovm50" class="index-wrap">？上В手荒芊Q為中品
。目前市場上同類產(chǎn)品優(yōu)品每塊（250克）價約為1萬元人民幣。但這塊磚因有缺陷之處
，故價格約為7000元/塊左右
。不過隨著收藏年數(shù)的增加，這塊茶磚的價值也會有很大的增值空間
。

我想知道什么是黑茶~~

黑茶 黑茶的基本工藝流程是殺青、初揉

、渥堆
、復(fù)揉，干燥五道工序，其中渥堆是形成黑茶品質(zhì)的關(guān)鍵
，渥堆中的水熱作用，微生物發(fā)酵作用使茶色油黑或黑褐
，故稱黑茶。至于最佳
，個人認(rèn)為品茶跟其他藝術(shù)一樣
，個人有個人的欣賞角度
，普洱茶
，廣西六堡茶名氣較大，湖南黑茶
，湖北老青茶也不錯，水溫方面
，由于黑茶原料粗老
，需100攝氏度，一般用蓋碗泡
，投茶量5至8克，如果用小壺泡
，投放三四成即可
，你說的塊狀的茶葉應(yīng)該是緊壓茶，屬于再加工茶類
，一般是以黑茶為原料，不過綠茶
，烏龍茶
，紅茶也可以做，現(xiàn)在主要的緊壓茶由磚茶
，沱茶
，餅茶之類
而黑茶對抑制腹部脂肪的增加有明顯的效果
。黑茶是由黑曲菌發(fā)酵制成
，顧名思義是黑色。在發(fā)酵過程中產(chǎn)生一種普諾爾成分
，從而起到了防止脂肪堆積的作用。減肥者喝較好，還有黑茶較濃醇
，口味淡者最好別喝

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