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金駿眉屬于發(fā)酵茶嗎(金駿眉是什么茶)

品茶 2023-05-19 14:53:40

金駿眉屬于發(fā)酵茶嗎

金駿眉屬于發(fā)酵茶

，金駿眉茶屬于紅茶，是正山小種的分支
，紅茶是發(fā)酵茶
，因而金駿眉也屬于發(fā)酵茶
。

金駿眉茶的特點(diǎn)：

金駿眉茶的加工過程主要有萎凋

、搖青
、發(fā)酵
、揉捻等步驟
，正因?yàn)樗诩庸み^程中
，茶多酚能促進(jìn)茶葉的氧化，從而茶葉中的成分發(fā)生了變化
，產(chǎn)生領(lǐng)茶紅素和茶黃素等新的成分
，因而金駿眉茶的香氣十分明顯，茶葉呈共色
，沖泡后茶湯也呈現(xiàn)紅色
。金駿眉是茶葉中的珍品，外形緊實(shí)細(xì)小
，茶湯香甜味醇
。

金駿眉茶的好處：

1、興奮作用

，金駿眉茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)
，幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維
、消除疲勞
、提高工作效率。

2

、利尿作用
，金駿眉茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫
、水滯瘤
。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎
。

3

、強(qiáng)心解痙作用，金駿眉所含有的少量咖啡堿具有強(qiáng)心
、解痙
、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣
，促進(jìn)血液循環(huán)
，是治療支氣管哮喘
、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物
。

金駿眉是什么茶

金駿眉是一種紅茶，屬于全發(fā)酵茶

。這是一種頂級(jí)紅茶
，原產(chǎn)于福建武夷山。名字的由來也有獨(dú)特的含義
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！敖稹笔侵赋善凡杞瘘S，茶湯金黃
；“君”意為巍峨的山
；“眉”是指原料是茶芽。金駿眉的干茶色澤獨(dú)特
，黑中帶金
，微有金毛。沖泡出來的茶湯也是金黃色
，清澈透亮
，用白瓷杯沖泡的金駿眉會(huì)在杯壁四周呈現(xiàn)出金色的光圈。細(xì)細(xì)品味茶湯
，從中可以聞到花
、果、蜜等香氣
。購(gòu)物技巧金駿眉優(yōu)質(zhì)茶的干茶香氣純正
，花香果香，香氣清新淡雅細(xì)膩
。劣質(zhì)茶有咸味
、土味等異味。從外觀上看
，優(yōu)質(zhì)干茶色澤獨(dú)特均勻
，金黑相間，黃黑相間
，油潤(rùn)鮮爽
，光澤白亮，堅(jiān)挺緊實(shí)
，微曲
，海馬狀，甚至無(wú)茶粉雜物
。

發(fā)酵茶有哪些
？

發(fā)酵茶包括有烏龍茶類、紅茶類和黑茶類等

，如鐵觀音茶
、武夷巖茶、祁門紅茶
、正山小種
、金駿眉、安化黑茶
、六堡茶
、千兩茶等都是屬于發(fā)酵茶。

全發(fā)酵茶是發(fā)酵程度達(dá)到100%的茶葉

，在中國(guó)6大茶類中只有紅茶是屬于全發(fā)酵茶
，如祁門紅茶、正山小種等
。全發(fā)酵茶香氣濃郁
，口感鮮爽醇厚。

茶葉作用

茶葉含有大量的咖啡堿

、維生素類等化學(xué)物質(zhì)
，能很好的加速脂肪氧化，因此全部的茶類幾乎都有瘦身減肥的效果
。不過茶也含有茶多酚
，人體攝入的茶多酚越多就越有可能傷及胃部。而每種茶類的茶多酚含量不同
，所以有的茶還是少喝點(diǎn)
，比如綠茶。

在所有的茶類中發(fā)酵茶是比較不傷胃的

，能可以調(diào)節(jié)人體的血脂
、血糖、加速人體消化
，所以胃不好的人但想喝茶來減肥瘦身的
，可以多喝發(fā)酵茶，例如紅茶
、烏龍
、普洱等，而不要選擇綠茶
。

以上內(nèi)容參考：-發(fā)酵茶

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