黑茶中的咖啡堿、維生素
、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進(jìn)食欲，幫助消化。黑茶屬于六大茶類之一
，屬后發(fā)酵茶，主產(chǎn)區(qū)為四川、云南黑毛茶制茶工藝一般包括殺青
、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分類為湖南黑茶(茯茶、千兩茶、黑磚茶、三尖等)、湖北青磚茶、四川藏茶(邊茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱茶)、廣西六堡茶及陜西黑茶(茯茶)。
湖南黑茶的功效與作用：第一：經(jīng)常飲用湖南黑茶有補充營養(yǎng)價值的作用。湖南黑茶是一種營養(yǎng)價值特別高的茶葉
，還有多種維生素和款物質(zhì)，富含人體所需的微量元素，還含有一些蛋白質(zhì)和氨基酸，這些物質(zhì)都是人體成長所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，可以加快人體的吸收，促進(jìn)人體的新陳代謝，提高身體機(jī)能。第二：經(jīng)常飲用湖南黑茶有健胃消食的作用
。湖南黑茶中含有一些嗎啡堿和氨基酸，這些物質(zhì)可以促進(jìn)人體的消化吸收，加速人體內(nèi)代謝和分解，還可以促進(jìn)胃液的分泌，增強食欲，也能提高人體的下滑代謝能力。第三：經(jīng)常飲用湖南黑茶有足浴降低脂肪和減肥
第四：經(jīng)常飲用湖南黑茶可以延年益壽。湖南黑茶中含有大量的抗氧化成分
黑茶品種：黑茶品種可分為緊壓茶與散裝茶及花卷三大類
三尖
天尖：是用一級黑毛茶壓制而成
， 外形色澤烏潤，內(nèi)質(zhì)香氣清香，滋味濃厚，湯色橙黃，葉底黃褐。貢尖：是用二級黑毛茶壓制而成
，外形色澤黑帶褐，香氣純正生尖：是用三級黑毛茶壓制而成。外形色澤黑褐
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