茶葉保存的辦法有很多種,最基本的保證就是茶葉一定要密封起來
塑料袋
最好選有封口且為裝食品用之塑料袋,材料后十一點(diǎn)
金屬罐裝貯存法:
可選用鐵罐
另錫罐材料致密,對防潮
為了茶葉的營養(yǎng)價值不流失
一 1、袋 最好選有封口且為裝食品用之塑料袋 2、金屬罐裝貯存法: 可選用鐵罐 3 將茶葉貯存的環(huán)境保持在5攝氏度以下 4、茶葉長期貯存在處理方法: 茶葉含水量控制在3-5%才能作長時間的保存 茶葉最適貯存期屆滿時,應(yīng)取出再焙火 有人以微波爐干燥、烘焙茶葉 最穩(wěn)當(dāng)?shù)姆椒ㄊ菍⒄洳氐牟枞~委請熟識的茶師或茶農(nóng)代為焙火 二、茶葉保存注意事項 茶葉要避高溫: 茶葉最適宜保存的溫度為零到五度。如何溫度高了會使茶葉中的糖類 茶葉要避陽光: 如果茶葉長時間陽光照射會促進(jìn)茶葉色素及酯類物質(zhì)的氧化,使茶葉綠素分解成為脫鎂葉綠素 茶葉不能氧氣長時間接觸: 茶葉中的葉綠素 存茶葉的空間不能過于潮濕: 因為茶葉是一種疏松多孔的親水物 在炎熱的夏天 三、如何保存選購到的茶葉 名優(yōu)綠茶:是所有茶類中最易陳化變質(zhì)的茶 綠茶可以說是飲用得最普遍的一種茶了 茉莉花茶:是綠茶的再加工茶,含水量高 紅茶與烏龍茶:相對于綠茶來說,陳化變質(zhì)較慢 普洱茶:如果保存得當(dāng) 四 白茶是一款特殊的茶類,它不炒不揉 第一種:白茶放罐子里儲存;茶葉放在茶葉罐里保存,以防壓碎 第二種:木炭儲藏法;取適量的木炭裝入小布袋內(nèi) 第三種:冷藏儲藏法;將茶葉用袋子或者茶葉罐密封好,將其放在冰箱內(nèi)儲藏 第四種:暖水瓶儲藏法;將白茶茶葉裝進(jìn)新買的暖水瓶中,密封好即可。 第五種:白茶要低溫 第六種: 保存的環(huán)境要求無異味 白茶的存放時間越長,它的口感及其藥用價值越高 五 黑茶的保存是需要注意幾個方面的 黑茶怎么保存其一:忌日曬 茶葉出現(xiàn)變質(zhì)或變化的味道 黑茶怎么保存其二:忌閉室 儲放黑茶的貯藏室一定要通風(fēng) 黑茶怎么保存其三:忌異味 茶葉本身就對外界的異味有著很強(qiáng)的吸收性 黑茶怎么保存其四:忌濕度 遇到梅雨季節(jié) 哪些茶葉可以長期保存 普洱茶 說到老茶 烏龍茶 足火烏龍茶也是儲存的理想選擇。因為烏龍茶的部分發(fā)酵已經(jīng)氧化了大量茶多酚 紅茶 紅茶在六大茶類中是發(fā)酵程度最高的茶類 白茶 白茶在六大類茶葉中最能保持茶葉的原始狀態(tài) 罐裝法:將茶葉放入潔凈罐內(nèi) 1、罐裝法: 將茶葉放入潔凈的罐內(nèi) 2、塑料袋儲藏法: 用柔軟的棉質(zhì)或牛皮紙 3、冰箱冷藏法: 將密封包裝的干燥茶葉放入冰箱內(nèi)冷藏 4、瓦壇儲藏法: 用牛皮紙或較厚的紙將含茶量不超過6%的茶葉包好放在瓦壇 第一:一般來說,用鐵罐 本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/17944.html.
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茶葉應(yīng)該怎樣保存?
第二:不銹鋼茶壺,鍍錫也是不錯的茶葉容器,可以直接把茶葉放進(jìn)容器和蓋子上,可以起到密封的效果,這樣可以讓空氣無法進(jìn)入,可以更好地保持茶葉的營養(yǎng)成分,而且沏茶的方法也很方便。
第三:對于普通家庭的茶葉量不多,可以通過冰箱里的盒子保存,這樣節(jié)省茶葉的效果可以上升到干燥,沒有異味,(現(xiàn)在的茶葉,一般都有茶葉真空機(jī),買完茶后幫你抽真空,回到家里的冰箱里,只要你不打開就是放齒輪就能保持原來的茶葉。有一點(diǎn)要注意,一旦打開,一定要注意異味)也可以用防潮膜紙包好,現(xiàn)在在很多發(fā)達(dá)的地方有專門保存茶葉的冰箱,效果更好。
不過,需要注意的是,烏龍茶、紅茶和茉莉花茶不必存放在冰箱里。由于烏龍茶和紅茶中多酚含量相對較低,老化變質(zhì)速度慢,易貯藏。然而,花茶有強(qiáng)烈的花香。低溫保存會抑制其香氣
第四:有一個比較簡單的方法就是在超市里選購一個大的玻璃茶壺