金駿眉的口感與味道,我們在品鑒金駿眉時
,可以看到金駿眉的干茶中,其色澤金、黃、黑相間;條索緊秀重實,鋒苗秀挺,略顯金毫。整個茶樣勻整而且干凈。沸水沖泡后,可以聞到其香氣中帶有花
、果、蜜、薯等綜合香型。喝上一口,滋味鮮活甘爽。其茶湯呈金黃色,清澈透亮
,并且會顯“金圈”,即是在杯壁呈現(xiàn)一圈金黃色的光環(huán)帶。沖泡完之后觀察葉底為單芽
,且肥壯飽滿,鮮活勻齊,呈古銅色。此外要注意的是
,金駿眉的產(chǎn)品是不設(shè)等級的。在購買金駿眉時,如果大家看到標有“金駿眉特級”、“金駿眉一級”、“金駿眉二級”……等字樣的產(chǎn)品,可能這個金駿眉不是真的,購買時需謹慎哦。金駿眉的口感會更好一點。
滇紅的口感是跟大紅袍比較相似的
,并且滇紅的滋味是比較醇厚柔和的,而金駿眉有一股蘭花香,并且金駿眉的香氣比較清高其次就是滇紅沒有金駿眉有色澤
怎么分辨金駿眉和滇紅?
從價格上來講
從加工工藝來說
,滇紅采摘云南大葉種茶樹的鮮葉為原料,由一芽二、三葉經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工藝制作而成。而金駿眉采摘武夷山高山原生態(tài)拉普山小種為原料,經(jīng)萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等工藝加工而成。
茶知識|帶你喝懂金駿眉
#金駿眉身份證#
出生日期:2005年
所屬茶類:紅茶
發(fā)源產(chǎn)地:福建省武夷山市桐木村。
茶樹品種:當?shù)夭瞬琛?/p>
#金駿眉定義#
以武夷山市星村鎮(zhèn)桐木村為中心的武夷山國家級自然保護區(qū)565km內(nèi)的高山茶樹單芽為原料
只有原料采摘于武夷山特定區(qū)域的原生態(tài)高山茶樹茶芽,且只以頭春茶芽頭原料
金駿眉是怎么來的?
2005年正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勛帶領(lǐng)團隊研制出新品種紅茶
金:寓意清明節(jié)前頭采春茶,其價比“金”
駿:以制茶師梁駿德師傅的駿字來命名
眉:寓意為長壽,加上茶葉外形酷似眉毛
金駿眉貴在哪?
生態(tài)環(huán)境的獨特性
香與味極其鮮活
金駿眉和正山小種是什么關(guān)系?
金駿眉其實是正山小種的分支
正山小種,是世界上最早的紅茶
金駿眉是渾身金燦燦?
因為一個金字,外形是金駿眉最容易被誤解的一點
普通人能買到金駿眉嗎?
有錢就能買到
正宗的金駿眉一斤的價格普遍不會低于五位數(shù)
喝不起正宗的金駿眉有替代嗎?
想選核心產(chǎn)區(qū),如果喝不起正宗金駿眉
除了核心產(chǎn)區(qū)
銀駿眉和銅駿眉是什么?
由于金駿眉的成本太高
其原料采摘標準不同
金駿眉:純芽頭
銀駿眉一芽一葉
銅駿眉: 一芽兩葉 (市面上又將銅駿眉拆分開來,按葉片開面的大小
外山的茶青按金駿眉工藝來做,口味有差別嗎?
如同在國內(nèi)與在國外做佛跳墻
在不同的自然環(huán)境里,出產(chǎn)的茶青
所以,非桐木的茶青
外山的可叫外山金駿眉嗎?
外山金駿眉
桐木關(guān)金駿眉介紹:香氣濃郁(剛開始是蜜香味
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、外觀。正宗的好的金駿眉具有很好的勻稱比例,其每一根的茶芽線大多都是黑色的,仔細觀察顏色可以看出略帶金黃色,拿到手里感受是不太蓬松的,而壞的不好的金駿眉茶梗是金色的,上面帶有很多絨毛,多黑少黃,但仔細看它們完全是黑色的,與金色的條紋混合在了一起,一看便知其品質(zhì)。本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/18068.html.
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