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為什么古人喜歡在酒里下毒而不是在茶里

品茶 2023-05-19 18:04:21

為什么古人喜歡在酒里下毒而不是在茶里

為什么古人喜歡在酒里下毒

,而不是在茶里

首先,茶葉分三口品,可能還會(huì)聞香

,古代人的茶葉可不像現(xiàn)在這么繁多,種類數(shù)的過來
,且一旦飲過再次飲用
,味道相差無幾
,另外還有一個(gè)前提是熱飲
,所以在茶葉投毒別說是古人
,放到現(xiàn)在小昵也會(huì)輕易發(fā)現(xiàn)有人要謀害朕

另外據(jù)說白茶、普洱茶等還有殺毒消菌的功效

,會(huì)弱化毒藥的毒性
,而酒不一樣
,酒一般為常溫飲用
,且陶淵明有詩詞為“造飲輒盡”
,表明古人有一口干了
、不加思索的習(xí)慣
,因此投毒后毒藥穿腸而過
,更容易中毒或者薨(hōng)

另外古時(shí)候茶葉珍貴,投毒成本高

。宋代文學(xué)家歐陽修曾在《歸?錄》中寫道:“凡??餅重??
,值黃??兩
,然?可有?茶不易得也”,可見茶葉有多么珍貴

相對(duì)價(jià)格高昂的茶葉

,酒就比較常見了
,上至王公貴族
,下至平民百姓,都能夠喝得起
,投毒成本比茶就低多了

其次

,古代的毒可不像大家在小說中看到那樣是無色無味的,大多數(shù)毒藥往往都是從草?礦?中提取的
,?如鶴頂紅
、砒霜、烏頭等

這些毒藥往往有刺鼻的味道

,而古?飲茶多以淡茶為主
,如果放入氣味濃烈的毒藥
,勢(shì)必影響茶湯的香氣、滋味,飲茶者一聞便知
,喝茶的場(chǎng)合人的精神也比較集中,思維比較活躍
,所以
,投毒的成功率特別低

但酒可不一樣

,酒本來就氣味濃烈,能夠蓋住毒藥的味道
,喝酒的場(chǎng)合一般也比較放松愉快
,防范心低,于是舉杯就喝,所以
,在酒里下毒成功率更高一些。

為什么古代人喝酒
,總是喜歡叫做吃酒呢

在古代的一些電視劇中我們經(jīng)常會(huì)聽到吃茶、吃酒這一說法

,古人一直喜歡把喝酒叫做吃酒, 大多數(shù)人認(rèn)為這只是古代與現(xiàn)代的區(qū)別,或是中國古代漢語與現(xiàn)代漢語的區(qū)別
,<<水滸>>中就是吃酒,喝水分開的。

后代語言變遷

,吃喝的意思就漸漸分化了。但是在一些方言之中
,古漢語的用法還是保留了下來
,譬如上海方言中,至今還是把喝酒叫做吃酒

古人老說:一壺濁酒

。其實(shí)
,這不僅僅是謙虛,也是當(dāng)時(shí)的釀酒技術(shù)導(dǎo)致的

古代的酒沒有經(jīng)過類似于現(xiàn)在的蒸餾技術(shù),酒中有糧食殘?jiān)?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,一壺濁酒,篩酒也是因?yàn)槔锩嬗须s質(zhì)導(dǎo)致的叫法

。這與超市現(xiàn)在可以購買的醪糟產(chǎn)品有些相似。

蒸餾酒始創(chuàng)于元代

,最早提出此觀點(diǎn)的是明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍。他在<<本草綱目>>中寫道:" 燒酒非古法也
,自元時(shí)始創(chuàng)
。其法用濃酒和糟
,蒸令汽上,用器承取滴露
,凡酸壞之酒
,皆可蒸燒"。

釀造方法

古代的釀造工藝沒有現(xiàn)在的發(fā)達(dá)

,而且在古代
,酒的酒精度數(shù)是非常低的
,基本上都是使用糧食釀造的
,平均度數(shù)只有幾度!而且在水滸傳里面記載
,武松喝了一下午,其實(shí)當(dāng)時(shí)的酒度數(shù)非常低
,比現(xiàn)在啤酒的度數(shù)還要低一些
,這樣一來是喝不醉的
!其次古代的糧食酒里面畢竟是使用糧食釀造的
,不免會(huì)出現(xiàn)一些糧食殘?jiān)惖模?/p>

這樣一來酒里面出現(xiàn)糧食殘羹

,有時(shí)喝酒的時(shí)候
,都可以喝到糧食,所以古代人會(huì)把喝酒叫做吃酒

濁酒

在古代,因?yàn)獒勗旃に嚥唤∪葬勗斐鰜淼木撇蝗缢蓛?div id="4qifd00" class="flower right">

,?dǎo)致酒的顏色有些渾濁,所以這也是古代人把喝酒叫成是吃酒的原因

為什么倒茶不可以倒?jié)M
,倒酒就一定要倒?jié)M呢

在中國的傳統(tǒng)文化里

,一直都講究著茶滿欺客,酒滿敬人的說法
一般給客人倒茶只會(huì)到六七分滿
,這是對(duì)客人的一種尊重的表現(xiàn)。而到酒要倒?jié)M也是一樣的道理
,表達(dá)了自己對(duì)他人的尊重

中國是最講究禮數(shù)的,倒茶和倒酒都有它的規(guī)矩

,如果沒有注意禮儀
,容易讓人覺得自己沒有禮貌
,或者是不尊重客人

如果要給客人倒茶時(shí),一定要注意倒茶只能倒六七分滿

,一方面這是中國自古以來的禮數(shù)
,另一方面,如果倒茶給客人倒?jié)M
,客人是無法飲用的。茶是燙的
,客人用手端茶時(shí)
,有可能會(huì)溢出來燙到客人的手
。如果不端起來喝,直接低頭去喝茶
,則顯得非常不雅觀
,類似牲畜喝水
,不僅折了客人的面子,影響了客人的心情
,也凸顯了自己的禮數(shù)不周
,影響客人與自己的關(guān)系
所以才有了茶倒七分滿,留下三分是人情這種說法

倒茶倒?jié)M是不尊重他人的行為

,而倒酒需要倒?jié)M卻是尊重他人的表現(xiàn)
。在正式的場(chǎng)合倒酒是有很多講究的
,倒酒要倒?jié)M只是一個(gè)最基礎(chǔ)的要求,例如倒酒時(shí)不允許反手給客人倒酒
,作為主人
,需要主動(dòng)的給客人倒酒,不能過度的勸酒
,這都屬于倒酒的禮儀文化。

酒滿敬人還有另外一個(gè)說法,那就是在古時(shí)候

,總會(huì)有人會(huì)通過酒來下毒
倒?jié)M可以避免他人在酒中下毒,所以將酒杯倒?jié)M
在碰杯時(shí)酒會(huì)溢出來
,酒就會(huì)滲入對(duì)方的酒中
,以此來表示酒中無毒

中國是一個(gè)禮儀大國, 如果和客人或者領(lǐng)導(dǎo)一起時(shí)

,尤其要注意這些禮儀和規(guī)矩
,這對(duì)自己的人緣和發(fā)展都是非常有益的。

茶和酒都是用來喝的
,為何古人喜歡說吃酒,吃茶

古人為什么說吃酒而不是喝酒,吃茶而不是喝茶?原因在這里

,看了你就會(huì)明白!古人老說:一壺濁酒
。其實(shí)
,這不僅僅是謙虛,也是當(dāng)時(shí)的釀酒技術(shù)導(dǎo)致的

“吃酒”一詞的由來

古人的酒中一定有酒糟

,因?yàn)楣糯说闹凭萍夹g(shù)不比如今,運(yùn)用的是發(fā)酵的方式
,而不是蒸餾的方式,自然發(fā)酵釀酒
,難免酒糟和酒混在一起
,很難分離

這也是為什么古代的酒叫吃酒,那可真的是吃酒

,并不是古代的“吃”與現(xiàn)代的“喝”喝同意?div id="m50uktp" class="box-center"> !俺跃啤币辉~體現(xiàn)最初體現(xiàn)的是生產(chǎn)和技術(shù)的落后性
,到后來則是文化的繼承



古代的酒一般人喝的都是“濁酒”,因?yàn)槔锩鎱⒂兄凭剖S嗟木魄任铮?
所以古代的酒并不比今天大家看到的酒那么清澈

,而且古代的酒度數(shù)也很低,這也是為啥古代人喝酒都是抱著壇子喝的原因。

其實(shí)

,古代的酒之所以渾濁,主要是他們的制作工藝造成的
,他們沒有今天的蒸餾技術(shù)
,只能采取最古老的方式
。在春秋時(shí)期
,我國就已經(jīng)有了釀酒的工藝了,只是那時(shí)候的釀酒方式比較原始

酒的蒸餾技法是元朝以后才出現(xiàn)的

,在元朝以前
,即使用細(xì)布過濾,仍然難以瀝凈糧食和果品的殘?jiān)?div id="4qifd00" class="flower right">
。因此古時(shí)的酒應(yīng)該是略顯渾濁
,在秦漢時(shí)期甚至不需要過濾殘?jiān)婆c醩混合食用

“吃酒”的文化卻是歷久彌珍,后世雖然采用過濾

、蒸餾等手段
,使酒逐漸清澈,但是“吃酒”一詞依舊沿用,偶爾會(huì)被拿出來提高“逼格”

古人為何稱之為“吃酒”而非“喝酒”呢



那么古人為何稱之為“吃酒”而非“喝酒”呢?原因大概有二

,一是類似于“吃茶”
,二是古代有“吃酒點(diǎn)鹽”的典故。吃茶與茶類似
,兩者本該都是用來喝的
,但是古人卻喜歡用“吃”一詞來形容。

茶最早多為藥用

,根據(jù)陸羽的《茶經(jīng)》記載
,在唐宋時(shí)期,多是將茶與蔥
、姜
、棗
、橘皮等熬成粥吃
,類似今天的八寶粥
,因此叫“吃茶”實(shí)至名歸



南宋開始逐漸有少數(shù)人喝茶,到了明朝人們才開始廣泛的飲茶

,但是“吃茶”一詞依舊被保留下來
,與“喝茶”并用
。如今有些文人雅客也會(huì)用說吃茶
,來顯擺一下

“吃酒”的原因與之類似

,秦漢時(shí)期以米酒居多,并且渾濁有糧食殘?jiān)?div id="d48novz" class="flower left">
?div id="d48novz" class="flower left">
!吨芏Y》中記載有“醴”,也就是現(xiàn)在說的醪糟
,是米酒的一種
,形態(tài)類似于米粥
,因此說“吃酒”一點(diǎn)也不過分。



那為什么古時(shí)候

,人們要說“吃酒”
,而不是現(xiàn)在普遍使用的“喝酒”?其具體的原因
,已不可考證
,但一種說法是
,與語言的用詞習(xí)慣有關(guān)。

這種說法認(rèn)為

,在先秦兩漢時(shí)期
,古代漢語中表示“吃喝”的文字
,多是用“食和飲”,喝字還未出現(xiàn),或是像“啖”字也多用來表示吃
,所以也有“啖酒”一說。

可“吃酒”這種說法

,也并沒有完全消失
,如果你稍微留意
,便會(huì)發(fā)現(xiàn)生活中
,許多方言還保有“吃酒”的說法
,但意義稍有不同,有些直接代指“喝酒”
,一些只表示“吃酒席”了

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