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鹿苑毛尖屬于什么茶(毛尖屬于什么茶)

品茶 2023-05-19 19:19:41

鹿苑毛尖屬于什么茶

鹿苑毛尖，屬黃茶類

，產(chǎn)于湖北省遠安縣鹿苑寺
。

遠古縣古屬峽州

，唐代陸羽《茶經(jīng)》中就有無安產(chǎn)茶這記載
。據(jù)縣志遠載，鹿苑茶起初（公元1225）年為鹿苑增寺側(cè)載值
，產(chǎn)量甚微
，當?shù)卮迕褚姴柘阄稘?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，便爭于相引種
，遂擴大到山前屋后種植，從而得以發(fā)展
。

現(xiàn)已在鹿苑一帶創(chuàng)制出一種黃茶類的鹿苑毛尖。

鹿苑茶品質(zhì)獨具風(fēng)格

，芬芳馥郁，滋味醇厚
，被譽為湖北茶中之佳品
。

【品質(zhì)特點】

外形條索環(huán)狀（環(huán)子腳），白毫顯露

，色澤金黃（略帶魚子泡）
，香郁高長
，滋味醇厚回甘
，湯色黃凈明亮，葉底嫩黃勻整
。

【飲用口感】

沖泡鹿苑毛尖

，第一杯當?shù)沟?div id="jfovm50" class="index-wrap">，喝第二杯
、第三杯時，其香味即沁入心脾
。另外
，如用正宗紫砂茶具沖泡鹿苑毛尖
，品時啜會更得其味
。

毛尖屬于什么茶

毛尖屬于綠茶

，其中包括古丈毛尖、白馬毛尖等
、信陽毛尖等多種茶類
，外形比較的細直
、圓潤光滑
，沖泡出來的毛尖湯色碧綠，茶葉舒張開來
，慢慢沉入杯子底部
，茶葉片也更加的勻整。

毛尖屬于綠茶

毛尖屬于綠茶

，一芽一葉經(jīng)過炒制后被命名為毛尖，其中比較著名的有古丈毛尖
、白馬毛尖等
、信陽毛尖等，外形比較的細直
、圓潤光滑，飲用時鮮濃甘爽獨特
。

沖泡出來的毛尖的茶湯色為碧綠

，茶葉舒張開來，慢慢沉入杯子底部
，茶葉片勻整
，柔嫩鮮綠并且光滑
。毛尖的色
、香、味
、形均富有個性
，其顏色鮮潤、干凈
，沒有雜質(zhì)。

信陽毛尖產(chǎn)于河南省消信陽市

，該地區(qū)山勢高峻
，生態(tài)環(huán)境得天獨厚
，白馬毛尖產(chǎn)于雪峰山脈的白馬山支脈，色澤翠綠有光澤
，白毫顯露，沖泡后湯色清澈明亮
，在1991開始被評為湖南省級名茶
。

毛尖是屬于什么茶

毛尖是屬于什么茶

　　毛尖屬于什么茶，毛尖在我國是比較出名的茶葉品種

，由于茶葉的干茶外形細小緊致且有尖峰，還帶著隱約的白毫
，有的還布滿茶身
，所以被稱為毛尖。來了解下毛尖屬于什么茶

　　毛尖是屬于什么茶1　　 綠茶

　　 1

、古丈毛尖：

　　古丈毛尖是古今名茶

，被譽為綠茶中的珍品
。新茶干茶呈翠綠色
，陳茶干茶呈墨綠色，入口之后口鮮爽度高
，滋味醇厚
，而陳茶鮮爽度低，苦澀味明顯
。

　　 2、白馬毛尖：

　　外觀條索緊結(jié)壯實勻凈稍彎曲

，色澤翠綠光潤
，白毫顯露
，用熱水沖泡以后湯色清徹明亮
、葉底嫩綠均勻，口感芬芳鮮爽
，是毛尖里的上等品種
。

　　 3、都勻毛尖：

　　都勻毛尖有著“三綠透黃色”的特色

，即干茶色澤綠中帶黃，湯色綠中透黃
，葉底綠中顯黃
。成品都勻毛尖色澤翠綠
、外形勻整、白毫顯露
、條索卷曲、香氣清嫩
、滋味鮮濃
、回味甘甜、湯色清澈
、葉底明亮
、芽頭肥壯
。

　　 4

、信陽毛尖：

　　信陽毛尖干茶顏色鮮潤、干凈

，不含雜質(zhì)
，香氣高雅、清新
，味道鮮爽、醇香
、回甘
，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤
、白毫明顯：外形細、圓
、光
、直、多白毫
，色澤翠綠
，沖后香高持久，滋味濃醇
，回甘生津，湯色明亮清澈
。

　　 5

、秀山毛尖：

　　秀山盛產(chǎn)綠茶、紅茶和白茶，其中

，以秀山毛尖最為著名，產(chǎn)自海拔500-800米的低中山丘陵地帶
，春季氣溫回升迅速
，茶樹芽葉萌發(fā)較早，名優(yōu)茶產(chǎn)出豐厚
。干茶外形緊結(jié)勻整
，色澤鮮潤翠綠，香氣高長純正
、栗香顯，湯色黃綠明亮
，滋味鮮醇甘滑
，葉底嫩綠、明亮
、均勻。

　　 黃茶

　　 1

、溈山毛尖：

　　湖南溈山的溈山毛尖

，產(chǎn)于黃山地區(qū)的'黃山毛尖。干茶的葉緣呈現(xiàn)微卷
、呈片狀
，形狀像蘭花，色澤黃亮光潤
，身披白毫。

　　毛尖是屬于什么茶2　　 毛尖正確泡法

　　 1

、潔器

　　在泡信陽毛尖之前需先用開水澆燙茶具

，起到高溫消毒的作用，不僅能去除茶具的異味
，還有助揮發(fā)茶香
。

　　 2

、晾水

　　信陽毛尖多采用1芽1葉制成，茶質(zhì)細嫩

，因此沖泡信陽毛尖
，水溫不宜過高，以80度左右為宜。

　　水溫過高就會燙傷茶芽

，從而導(dǎo)致維生素C類物質(zhì)大量流失，滋味不夠鮮美
。

　　 3

、賞茶

　　信陽毛尖茶形細圓、緊直

，白毫顯盛
，湯綠味濃
，香氣清高
。

　　沖泡信陽毛尖前，可以先細細觀賞其獨特的品質(zhì)特征

。

　　 4

、注水

　　沖泡信陽毛尖，一般采用中投法來沖泡

，先倒入三分之一玻璃杯的開水，然后再置茶
。

　　 5

、置茶

　　置茶又稱香茗入宮，人們通常把一個個玻璃杯譽為晶瑩透亮的水晶宮

，每杯置茶量在3-5克左右
。

　　 6

、沖泡

　　沖泡信陽毛尖

，講究“高沖水，低斟茶”的原則
。

　　往玻璃杯中注水的時候

，需高提水壺，讓開水自高點下注
，使信陽毛尖茶葉在壺內(nèi)翻滾、散開
，讓茶葉中的有機物質(zhì)充分釋放出來
。

　　 7、賞色

　　沖泡后的信陽毛尖

，茶湯色澤嫩綠油潤
，葉底嫩勻、柔軟
，芽葉成朵
，時而上浮，時而下沉
，十分生動好看
。

　　 8、聞香

　　信陽毛尖頭泡香高

，二泡味濃，沖泡后
，香氣高爽
、鮮嫩持久，有純濃的板栗香
。

　　 9

、品茶

　　品飲信陽毛尖茶，一杯茶需分三口品嘗

，細細品綴，入口味苦
，旋而回甘
，繼之醇厚鮮爽，彌留于齒頰之間
，令人心曠神怡
，回味無窮
。

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