。在眾多種類的普洱茶中，品質(zhì)最佳的為春尖和秋茶。以春尖和秋茶的鮮葉為原料的普洱茶經(jīng)過特殊工藝制作而成，該茶不僅十分耐泡，而且茶湯嫩黃明亮，香味濃郁，茶香清新幽長，甘醇回昧。此茶有散茶和緊茶之分。散茶外形緊直、肥大、完整，沖泡的茶湯顏色紅濃明亮，品后味醇而回甘，唇齒舌尖留有一種特殊的香氣；同時，散茶貯藏起來也很方便，且時間越久茶味越香；用于烹煮泡飲能解渴提神，此乃佳品。緊茶是由散茶經(jīng)過加工后成型的茶葉（包括沱茶、方茶等），散茶的品質(zhì)特點緊茶都具備。普洱茶具有醒酒提神、強健脾胃、止渴生津的保健功效。

2、滇紅工夫茶產(chǎn)于我國云南。屬大葉種類型的工夫茶，以外形肥碩緊實，金毫顯露和香高味濃的品質(zhì)而獨樹一幟。其成形的茶葉條索緊結(jié)，外形肥嫩壯碩、色澤烏亮圓潤，金毫盡顯，內(nèi)質(zhì)茶湯顏色艷亮，香氣鮮郁持久