鐵觀音屬于青茶（烏龍茶）
，屬于半發(fā)酵茶鐵觀音帶有烏龍茶三大特征：滋味醇 其干茶身骨重實(shí) 福建安溪是鐵觀音的發(fā)源地、核心產(chǎn)區(qū) 鐵觀音的特殊在于鐵觀音既是茶葉名，也是品種名其樹(shù)種為傳統(tǒng)高香品種 鐵觀音可細(xì)分為三類(lèi)清香型、濃香型 ① 清香型鐵觀音 色澤翠，湯色蜜綠 香氣呈清新的蘭花香 滋味清新 . ② 濃香型鐵觀音 色澤砂綠帶紅色 香氣呈花香、炒米香 滋味醇厚 . ③ 陳香型鐵觀音 又稱(chēng)老鐵 經(jīng)由5年以上儲(chǔ)存所得 色澤烏褐 陳香明顯 滋味醇和、甘甜 沖泡品飲時(shí) 建議用100℃開(kāi)水沖泡 茶具的選擇 盡量選能快出湯的類(lèi)型，像小嘴的紫砂壺 本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/18331.html.
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