安吉白茶與黃金芽的區(qū)別

安吉白茶與黃金芽的區(qū)別，黃金芽和安吉白茶都是一芽一葉，其干茶外形相似度很高。除了機(jī)制的龍形安吉白茶，手工制作的安吉白茶和黃金芽都屬于鳳形，就是干茶尾部翹起形似鳳尾，所以稱之為鳳形。

口感區(qū)別

黃金芽和安吉白茶的干茶香型接近。黃金芽的香氣更加的柔和細(xì)膩，安吉白茶的香氣就比較高昂帶有蘭花香，很多茶友沒(méi)有比對(duì)過(guò)的話是無(wú)法識(shí)別的。

口感方面上都有綠茶的鮮爽，安吉白較鮮爽，黃金芽的回甘明顯。根據(jù)測(cè)定，黃金芽氨基酸含量高達(dá)6%，而安吉白茶的氨基酸含量為6~9%，普通綠茶的氨基酸含量為2~5%。

葉底區(qū)別

沖泡后的茶葉外形基本相似，大小上略有不同，主要的區(qū)別就是在葉脈上。安吉白茶的主葉脈一直是綠色的，沖泡后葉脈明顯顯現(xiàn)，而黃金芽的葉脈則和茶葉是一個(gè)顏色，整體顏色統(tǒng)一，不仔細(xì)看是無(wú)法看出明顯葉脈的。

葉底色澤

黃金芽的黃色更明顯，安吉白茶黃中帶點(diǎn)綠色（上圖為安吉白茶葉底）

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