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老竹大方是什么茶(綠茶有哪些種類，都叫什么名
，產地是哪里)

品茶 2023-05-19 21:49:31

老竹大方是什么茶

老竹大方屬于綠茶類，產于安徽省黃山市歙縣清涼峰區(qū)域（老竹鋪

、三陽坑、金川一帶）
，雖然產區(qū)范圍不大
，但產量頗高。

根據茶葉品質高低的不同

，老竹大方又被分為頂谷大方和普通大方兩種
。

頂谷大方是一種極品名茶，近年來剛剛恢復生產

，原料為采摘于谷雨前的一芽二葉初展的鮮葉
。

頂谷大方外形扁平勻齊。滿身披覆金毫卻隱伏不露

，色澤翠綠微黃但稍顯暗：泡水后
，茶湯顏色微黃且清澈明亮，香氣馥郁高長且?guī)в邪謇跸?div id="4qifd00" class="flower right">
，滋味醇厚爽口且令人回味無窮
，葉底鮮嫩勻稱，芽葉肥壯
。

普通大方的鮮葉多在谷雨至立夏之間進行采摘

，以一芽二葉或一芽三葉為標準。鮮葉采回后要先進行選剔和攤放
，然后再進行加工
。成品茶色澤深綠褐潤，似鑄鐵般
；形狀扁平
，如竹葉般，所以又被稱為“鐵色大方”或”竹葉大方”
。

老竹大方外形扁平挺直

、挺直、勻整
，外觀色澤為黃綠或深綠如竹葉（有幾分似龍井茶）
，沖泡后湯色清澈微黃，有濃厚高長的板栗香氣
，口感濃醇爽口
，葉底黃綠勻嫩、芽葉肥碩
。

綠茶有哪些種類，都叫什么名
，產地是哪里

1

、西湖龍井

西湖龍井，屬綠茶

，中國十大名茶之一
。產于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，并因此得名
。具有1200多年歷史
。清乾隆游覽杭州西湖時，盛贊西湖龍井茶
，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”
。西湖龍井按外形和內質的優(yōu)次分作1～8級。

2

、黃山毛峰

黃山毛峰是中國十大名茶之一

，屬于綠茶。產于安徽省黃山（徽州）一帶
，所以又稱徽茶
。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。每年清明谷雨
，選摘良種茶樹“黃山種”
、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽，手工炒制
，該茶外形微卷，狀似雀舌
，綠中泛黃
，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚葉
。

3

、午子仙毫

午子仙毫茶是綠茶的一種，是西鄉(xiāng)縣茶葉科技人員研制開發(fā)的國家級名優(yōu)綠茶

。是陜西省政府外事禮品專用茶
，出產于素有“中國著名茶鄉(xiāng)”之稱的陜西省漢中市西鄉(xiāng)縣、寧強縣
、勉縣
。其創(chuàng)制于1984年，是陜西省名牌產品
。其狀似蘭花
，色澤翠綠，葉底芽勻嫩成朵，人稱“茶中皇后”
。

4

、洞庭碧螺春

碧螺春是中國傳統(tǒng)名茶，中國十大名茶之一

，屬于綠茶類
，已有1000多年歷史。碧螺春產于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區(qū)）一帶
，所以又稱“洞庭碧螺春”
。唐朝時就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”
、“新血茶”
。

5、古丈毛尖

古丈毛尖

，屬綠茶類
，古今名茶，因地得名
，產于湖南武陵山區(qū)古丈縣
。2007年，古丈毛尖成功申報為國家地理標志保護產品
。

同年

，湖南省技術質量監(jiān)督局發(fā)布了“古丈毛尖茶地方標準”（省標準）以及“原產地認證”、QS認證等
。2011年5月
，“古丈毛尖”獲國家工商行政管理總局認定為“中國馳名商標”。

-西湖龍井

-黃山毛峰

-午子仙毫

-洞庭碧螺春

-古丈毛尖

老竹大方的價值功能

頂谷大方對改善血液循環(huán)

、防止人體膽固醇升高,血管硬化和心肌梗塞有顯著效果
。
老竹大方中的茶多酚有助于延緩衰老茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑
。有阻斷脂質過氧化反應
，清除活性酶的作用。

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