安吉白茶屬于綠茶類
,是大自然賜予人類的珍貴禮物,是一種只有在特定的生態(tài)環(huán)境中才會產(chǎn)生的變異茶種安吉白茶葉張白如玉
需要注意的是
安吉白茶的原料采自一種特殊的、嫩葉全白的茶樹品種“白葉一號”
以安吉白茶的原產(chǎn)地浙江安吉為例
安吉白茶屬綠茶類
,按綠茶加工原理并根據(jù)安吉白茶自身的品質(zhì)特性。安吉白茶外形形似鳳羽,色澤翠綠間黃,光亮油潤,香氣清鮮持久,滋味鮮醇,湯色清澈明亮,葉底芽葉細嫩成朵、葉白脈翠
,安吉白茶富含人體所需18種氨基酸,其氨基酸含量在5—10.6%
擴展資料:
地理標志
1
、地域保護范圍安吉白茶原產(chǎn)地域范圍以浙江省安吉縣人民政府《關(guān)于劃定“安吉白茶”原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護產(chǎn)區(qū)的請示》[安政文(2003)50號]提出的地域范圍為準,為浙江省安吉縣現(xiàn)轄行政區(qū)域
。
2、質(zhì)量技術(shù)要求
安吉白茶的生產(chǎn)加工應(yīng)具備以下主要質(zhì)量技術(shù)要求條件:采自“白葉一號”茶樹的鮮葉;采摘期應(yīng)在春季;采用攤青
、殺青、理條搓條、攤涼、初烘、焙干、整理等主要加工方法;茶葉含水量不高于5%;茶葉游離氨基酸總量不低于5%。
3
、專用標志使用在安吉白茶原產(chǎn)地域范圍內(nèi)的生產(chǎn)者需要使用“原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標志”的,應(yīng)向本地質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局設(shè)立的申報機構(gòu)提出申請
,經(jīng)審查合格批準后,方可使用“原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標志”。
-安吉白茶
-茶
安吉白茶,屬于綠茶
。安吉白茶,從名字上看,很多人會誤以為是白茶類,實際上安吉白茶是用綠茶加工工藝制成,屬綠茶類
1982年,在中國竹鄉(xiāng)
因其氨基酸含量高出一般茶一倍
,為6.19%—6.92%,茶多酚10.7%,在1989年浙江省第二屆斗茶會上以玉鳳茶名獲99分的最高分,次年又獲99.3分,1991年再獲浙江省一類名茶獎。至于安吉白茶價格,1996年每500克售價1500-2200元,因數(shù)量少,供不應(yīng)求。安吉白茶(白葉茶)是一種非常特異的茶種
,它是特定的優(yōu)良生態(tài)環(huán)境條件下產(chǎn)生的變異茶樹,屬于低溫敏感型茶葉
安吉白茶茶樹產(chǎn)白茶時間很短
1、安吉白茶是綠茶
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