普洱茶為什么有甜味，主要是因為普洱茶屬于大葉種的茶葉
經(jīng)沖泡后，糖分慢慢釋放于普洱茶里
在普洱茶的行列中
我們普洱茶品茗的愛好者
第一種味道：甜味
甜味是優(yōu)質(zhì)普洱生茶的特點之一
那為什么會有甜味呢
普洱茶屬于大葉種的茶葉
而決定普洱茶的甜味主要是兩大類：糖類
哪些普洱茶湯會比較甜呢
1
當沖泡到十來泡以后
2、倉儲條件優(yōu)良且陳化一定年份的普洱茶
溫馨提示：
我們主要能通過舌尖感受到甜味
第二種味道：苦味
苦味是茶葉所共有的味道
為什么會有苦味呢
？是因為普洱生茶的基礎(chǔ)物質(zhì)主要是茶葉中的咖啡堿
、兒茶素等。這兩類物質(zhì)容易溶于熱水
，使茶湯呈現(xiàn)出苦味。溫馨提示：
1
、切記“不苦不澀不成茶”的下一句就叫“苦澀不化非好茶”。這是說：普洱生茶沖泡后
，出現(xiàn)的苦味若是能夠迅速化去，且隨之而來的是回甘甜潤，這樣的苦可視為好的苦。若是苦味在口腔內(nèi)持久不散
，同時每飲一泡茶都會疊加，給口腔造成不適感，這樣的苦則為不好的苦。2
、我們主要能通過舌根感受到苦味。
第三種味道：澀味
澀味是茶葉的原味之一，不過澀味可以通過陳化來減弱
經(jīng)過長時間陳化，茶葉的澀味會慢慢減弱
溫馨提示：
我們主要能通過舌頭的中央部位感受到澀味。
第四種味道：酸味
酸味是因為普洱茶制作不良或存放不好而產(chǎn)生的
。溫馨提示：
我們主要能通過舌頭兩側(cè)的后端感受到酸味
。
第五種味道：水味
水味是因為普洱茶在鮮葉萎凋和攤涼過程中處理不當而產(chǎn)生的
。溫馨提示：
一般劣質(zhì)普洱茶的味道是酸味和水味
，因此如果在品鑒普洱茶時喝出酸味、水味的話，就不要購買了。
第六種味道：無味之味
“無味之味”
，出自清朝人陸次云：“茶真者，甘香如蘭
，幽而不冽，啜之淡然，似乎無味，飲過之后，覺有一股太和之氣彌留齒頰之間，此無味之味乃至味也”。當時背景是描寫綠茶味道
，現(xiàn)在用來褒揚普洱茶也不為過。“無味”是一種味道
，這里“無”不作“空的，沒有”講。“無味”就是一個名詞指一種味道，就如純凈水“無色透明”
，其中“無色”也是一種色，用來描寫水的純凈。茶當然可以用無味來描寫
。茶香凸顯不出來
不太清楚您到底是買了什么樣的“普洱茶”。不過在此可以和您分享下我的看法：
普洱茶有那么多味道有幾種原因：
1
本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/18535.html.
聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)
上一篇:
？)" rel="prev">
普洱茶為什么有點澀的感覺(4. 普洱···
下一篇:
喝茶的滑是什么意思
Copyright ? 2023-2024 大道家園 版權(quán)所有
備案號： 陜ICP備2022010374號-1
聯(lián)系方式：douchuanxin@foxmail.com
？诩Z綠茶推薦漢中炒青茶.png" alt="日常口糧綠茶推薦漢中炒青茶" onerror="nofind(this)">
保暖、飲熱茶正是時候.png)
身體不適時請至正規(guī)醫(yī)院就診
