蠻磚古樹茶特點
蠻磚古樹茶特點：相較其他古六大茶山，與曼撒古樹類似，茶菁色澤較深；舌面與上顎中后段口感厚質香滑
、舌面微苦?div id="jfovm50" class="index-wrap">？诟邢銡廨^沉
，不若曼撒、易武香揚
，近年茶質表現仍在水準之上
。
茶區(qū)位置：云南省西雙版納州勐臘縣，古六大茶山茶區(qū)
。
簡介：位于倚邦
、革登、曼撒
、易武四大茶山之間
，蠻磚古茶山包括曼林和蠻磚等地。
過去蠻磚的茶葉年產量至少在萬擔以上
，大部運往易武加工
、銷售。
雖同列六大茶山
，但以往一直不如其他茶區(qū)被重視
，或許也因如此
，茶區(qū)才得以保存較為完整
。古茶林集中在蠻磚、曼林二地
，蠻磚有500余畝
、蠻林有1000多畝，茶樹生長較好
、密度較高
，每畝約100株以上，其中最大的茶樹高3．9米
，基徑34厘米
，樹齡300年以上。少被采摘過度
，所以目前蠻磚茶區(qū)的茶質還保持一定水平
。
四大茶區(qū)古樹生量
第一產區(qū)為勐海茶區(qū)，它包括南糯、班章
、布朗
、勐宋、巴達
、景洪等山頭
。勐海茶區(qū)的茶的特點是具有野菊花香，它屬于甜苦茶區(qū)
，其茶品的變化是從濃烈
、苦澀轉化為湯質飽滿，香氣高揚
，茶氣濃烈
，微苦，長期存放從濃到平和的過程
。其古樹茶存放之后
，茶品是從野菊花香轉化為樟香、木味的過程
。
第二產區(qū)為易武茶區(qū)
，它包括攸樂、革登
、莽枝
、蠻磚、倚邦
、易武這六大山頭
，也叫做六大古茶山。易武茶區(qū)的茶具有蜜味蘭香
，其古樹茶具有木味蘭香
，存放久之后，逐漸出現樟香
、松木香
、檀香、沉香等氣息
。它屬于甜茶區(qū)
，其古樹茶茶品是從淡雅、柔和向茶氣強烈沉穩(wěn)
，湯質醇厚
、細柔轉變。前期微澀
，從淡到厚的過程
。
第三產區(qū)為臨滄茶區(qū)
，它包括勐庫、冰島
、昔歸
、鳳慶、雙江
、永德等山頭
。以板栗香為主，屬于苦茶區(qū)
，其茶品性烈
，厚重，香氣楊
。其基調為苦底
，存放久了，香氣豐富
，但茶底多為苦而不化
。
第四產區(qū)為大理茶區(qū)，它包括無量山東
、無量山西
、黑龍?zhí)丁⒌掳?div id="4qifd00" class="flower right">
、南澗等山頭
。大理茶區(qū)大部分是新茶園，主要為下關茶廠提供制茶原料
。大理茶區(qū)的茶屬果香型
，為苦茶區(qū)。
第五產區(qū)為思茅茶區(qū)
，它包括景邁
、景谷、景東
、邦威
、南橋
、無量山南
、哀牢山、苦竹山等山頭
。思茅茶區(qū)的茶具有稻谷花香
，為甜苦茶區(qū)，其茶品一開始很香
，有蜜味
，茶氣高揚
，茶清甜。
2. 我國茶葉最集中的產區(qū)
我國最大的茶葉產區(qū)是江北產區(qū)江南產區(qū)西南產區(qū)華南產區(qū)
3. 我國有幾大茶葉產區(qū)
1982年
，中國農業(yè)科學院茶葉研究所根據生態(tài)條件
、生產歷史、茶樹類型
、品種分布
、茶類結構
，將全國劃分為四大茶區(qū)。
最廣泛、最集中
、經濟價值最高產區(qū)——江南茶區(qū)。
江南茶區(qū)的區(qū)域范圍在長江以南
，大樟溪
、雁石溪、梅江
、連江以北
，包括廣東和廣西的北部、福建的中北部
、安徽長江以南
、江蘇、湖北
、湖南
、江西、浙江等廣大種植區(qū)域
。
4. 中國主要產茶區(qū)域
全球茶葉產銷量齊升
，中國茶葉市場供應增加較快，綠茶
、烏龍茶占主要地位
茶/茶飲品被譽為"世界三大飲料之一"
。茶葉行業(yè)的上游為茶葉種植，上游行業(yè)的發(fā)展直接影響到茶葉產品原材料的供應數量與品質
；下游是終端消費者與茶葉深加工行業(yè)
。
近年來，全球茶葉市場需求持續(xù)增長
，其中
，亞太地區(qū)的綠茶消費增長強勁，而北美
、西歐的紅茶市場也已發(fā)展成熟
。統(tǒng)計數據顯示，2017年的茶葉消費量約為544萬噸
，2015-2017年間年均復合增長率達4.3%
，預計2018年消費量為567萬噸
，到2020年全球茶葉消費量將超600萬噸。
同時
，全球茶葉產量穩(wěn)步增長
，數據顯示，2017年產量共557萬噸
，2015-2017年間年均復合增長率達3.5%
。預計2018年全球茶葉產量為576萬噸，到2020年產量將超600萬噸
。
在國內市場
，由于茶園面積穩(wěn)中增長，湖北
、貴州
、陜西、江西等省在2017年種植面積分別增加23.6萬畝
、21.5萬畝
、19.3萬畝、15萬畝
，茶葉產量在2017年達到258萬噸
。消費量方面，2017年中國茶葉消費量約為193萬噸
，消費量穩(wěn)步增長
。2013-2017年，國內茶葉產量
、消費量年均復合增長率分別為7.6%
、6.0%，預計2018年中國茶葉產量
、消費量將分別在277.6
、204.5萬噸左右。
目前
，茶葉市場中綠茶
、烏龍茶占據主要份額，2017年二者比重分別為61%
、13%
；但近年的產量比重在下降。同時
，普洱茶
、紅茶、白茶等其他茶葉份額逐漸提升
，紅茶
、黑茶、白茶
、黃茶等茶類占26%
。此外，市場上的柑普茶
、柑紅茶
、花草茶等特色產品及超微茶粉、抹茶
、茶飲料
、茶保健品等精深加工產品也在增加。
茶葉產業(yè)提檔升級
，多元化
、品牌內涵、健康消費成趨勢
前瞻認為
，當前國內茶葉市場已經出現了如下趨勢
。
茶葉產業(yè)提檔升級。
茶葉是重要經濟作物
，也是傳統(tǒng)優(yōu)勢產業(yè)
。但是，我國茶產業(yè)大而不強
、大而不精
、大而不彰，質量效益和競爭力差距明顯
，影響了茶產業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展
。
從消費習慣來看，隨著消費群體進一步細分
，多元化的消費將成為茶葉市場的新趨勢
。茶葉天然、健康的特點以及對茶文化的推廣
，使茶葉為越來越多的人所接受
，茶葉的主要消費人群也從中老年男性為主向各類人群擴散。不同類別的消費者對茶葉的消費需求也存在較大差異
，由此衍生出多元化的新需求
、新模式。
消費者更加注重品質與品牌內涵
。
目前我國茶葉行業(yè)企業(yè)數量多而分散
，企業(yè)整體規(guī)模不大，作坊式小企業(yè)較多
，達到一定規(guī)模并擁有種植
、加工
、銷售全產業(yè)鏈的品牌企業(yè)較少。隨著國內消費水平提高
，消費者對茶葉的品質
、安全日益重視，己經由購買非品牌茶葉逐步轉向購買品牌茶葉
。
品牌內涵變得更加重要
，符合消費者感知且獨具特色的品牌將嶄露頭角。
未來幾年
，茶行業(yè)“品類強
，品牌弱”的局面還會長期存在，其中一個重要因素就是高度同質化和簡單粗放的品牌建設思維
。在對消費者的調研中
，“品牌”成為消費者選購茶葉時的首要關注因素，消費者對于知名茶企的品牌溢價接受度遠遠超過想象
。另一方面
，新的業(yè)務模式以及跨界融合，將為茶企帶來更多的機會
。從“+互聯網”
、“+旅游”、“眾商模式”
、“私人訂制”等新的業(yè)務模式和跨界融合不斷出現
。
健康主題的消費需求日趨強烈。
飲茶是一種有利于身體健康
、可提高生活品質的習慣
，符合現階段消費者對健康和高生活品質的訴求。飲茶人群的增長帶動著茶葉市場規(guī)模擴張
，促使茶業(yè)企業(yè)擴大生產
，使一些品牌認可度高的茶葉企業(yè)脫穎而出。人們對生活品質的要求越來越高
，有機茶類似的健康類食品
，必然將進入千家萬戶；在食品安全丑聞不斷爆出的今天
，一些中高端人群更加需要健康的食品和綠色的食品
。
——以上數據和分析參考前瞻產業(yè)研究院發(fā)布的《中國茶葉行業(yè)產銷需求與投資預測分析報告》。
5. 哪個茶區(qū)是中國目前產量最多的茶區(qū)
一
、黔湄601
該品種屬無性系品種
，原產于貴州湄潭茶葉研究所，屬小喬木大葉型品種。樹姿半開張
，分枝密度適中
，芽葉綠而肥壯，茸毛多
，育芽能力及持嫩性中等
，顏色綠
，無茸毛
。黔湄601產量高，其抗高溫干旱
、抗寒及抗病蟲害能力均較強
。適制綠茶，所制綠茶外形條索肥壯
、顯毫
、湯色黃綠明亮、香氣鮮靈
、滋味醇厚
、葉底綠尚亮。
二
、浙農113
該品種系原浙江農業(yè)大學茶學系從福云自然雜交后代中采用單株選育而成
，為小喬木型、中葉類無性系良種
。發(fā)芽尚早
，密度較大，育芽力強
，茸毛多
，抗逆性強，尤其抗寒性表現突出
。產量高
，適制綠茶和名優(yōu)茶，色澤綠翠
、清香持久
、味濃鮮爽口。
三
、菊花春
該品種系中國農科院茶葉研究所從平陽群體種與云南大葉種自然雜交后代中采用單株選育而成
，為灌木型、中葉類無性系良種
。發(fā)芽較早
，密度大，育芽力強，芽葉纖細
，葉色黃綠
，葉片薄，葉質軟
，茸毛多
，持嫩性強，抗寒力較強
，抗旱性中等
，但抗病蟲害性稍弱。產量較高
，紅
、綠茶兼制，綠茶適制烘青
、炒青和針形類名優(yōu)茶
。
四、龍井43
該品種系中國農科院茶葉研究所從平陽群體種與云南大葉種自然雜交后代中采用單株選育而成
，為灌木型
、中葉類無性系良種。發(fā)芽較早
，育芽力強
，芽葉纖細，葉色黃綠
，葉片薄
，葉質軟，茸毛多
，持嫩性強
，抗寒力較強，抗旱性中等
，但抗病蟲害持稍弱
。產量較高，紅
、綠茶兼制
，綠茶適制烘青、炒青和針形類名優(yōu)茶
。
6. 我國最大的茶葉產區(qū)在哪個地區(qū)
茶樹種植面積最大的是亞洲
，亞洲氣候合適的，而且亞洲人喜歡喝茶
，市場需求大
。主要的茶葉產地分布在亞洲和非洲
，其次是美洲、大洋州和歐洲
，這三大洲也有一定數量的生產
，但相對于亞洲和非洲來說少得多。據相關的統(tǒng)計表明
，2004年各洲的茶葉產量計算
，亞洲、非洲的茶葉產量占世界總產量的近97%
，其中
，亞洲占81%，非洲占15.6%
，南美洲
、大洋州和歐洲茶葉產量所占比例很少
。
7. 我國茶葉產量最大的地區(qū)
綠茶是歷史最早的茶類,距今三千多年,也是我國產量最大的茶類,產區(qū)主要分布于浙江
、安徽、江西等省.
8. 中國主要的茶葉產區(qū)
四大茶區(qū)
我國茶區(qū)遼闊
，
茶區(qū)劃分采取
3
個級別
，
即：
一級茶區(qū)，
系全國性劃分
，
用以宏觀指導
；
二級茶區(qū)，系由各產茶?div id="m50uktp" class="box-center"> 。▍^(qū)）劃分
，進行省區(qū)內生產指導；三級茶區(qū)
，系由各地縣劃分
，
具體指揮茶葉生產。
國家一級茶區(qū)分為
4
個
，即：
華南茶區(qū)
、西南茶區(qū)、江南茶區(qū)
、江北茶區(qū)
。
【江北茶區(qū)】
南起長江，北至秦嶺
、淮河
，西起大巴山，東至山東半島
，包擴甘南
、陜西
、鄂北、豫
南
、
皖北
、
蘇北、
魯東南等地
，
是我國最北的茶區(qū)
。
江北茶區(qū)地形較復雜，
茶區(qū)多為黃棕土
，
這類土壤常出現粘盤層
；
部分茶區(qū)為棕壤；
不少茶區(qū)酸堿度略偏高
。
茶樹大多為灌木型中葉
種和小葉種
。
【江南茶區(qū)】
在長江以南，大樟溪
、雁石溪
、梅江、連江以北
，包括粵北
、桂北、閩中北
、湘
、浙、
贛
、鄂南
、皖南、蘇南等地
。江南茶區(qū)大多處于低丘低山地區(qū)
，也有海拔在
1000
米的高山，
如浙江的天目山
、福建的武夷山
、江西的廬山、安徽的黃山等
。江南茶區(qū)基本上為紅壤
，部
分為黃穰。
該茶區(qū)種植的茶樹大多為灌木型中葉種和小葉種
，
以及少部分小喬木型中葉種和
大葉種
。該茶區(qū)是發(fā)展綠茶、烏龍茶
、花茶
、名特茶的適宜區(qū)域
。
【西南茶區(qū)】
在米侖山、大巴山以南
，紅水河
、南盤江、盈江以北
神農架
、巫山
、方斗山、武陵山以
西
，大渡河以東的地區(qū)
，包括黔、渝
、川
、滇中北和藏東南。西南茶區(qū)地形復雜
，大部分地
區(qū)為盆地
、高原，土壤類型亦多
。在滇中北多為赤紅壤
、山地紅壤和棕壤；在川
、黔及藏東
南則以黃為主。
西南茶區(qū)載培茶樹的種類也多
，
有灌木型和小喬木型茶樹
，
部分地區(qū)還有喬
木型茶樹。該區(qū)適制紅翠茶
、綠茶
、普洱茶、邊銷茶和名茶
、花茶等
。
【華南茶區(qū)】
位于大樟溪、雁石溪
、梅江
、連江、潯江
、紅水河
、南盤江、無量山
、保山
、盈江以南
，
包括閩中南、臺
、粵中南
、海南、桂南
、滇南
。華南茶區(qū)水熱資源豐富，在有森林覆蓋下的
茶園
，土壤肥沃
，有機物質含量高。全區(qū)大多為赤紅壤
，部分為黃壤
。茶區(qū)薈集了中國的許
多大葉種（喬木型和小喬木型）茶樹，適宜制紅茶
、普洱茶
、六堡茶、大葉青
、烏龍茶
。
9. 我國茶葉產量最大的茶區(qū)是哪里呢
茶葉總產量最大國家是印度?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！ ∈澜缰饕牟枞~產地分布在亞洲和非洲
，其次是美洲、大洋州和歐洲
，這三大洲也有一定數量的生產
，但相對于亞洲和非洲來說少得多。據相關的統(tǒng)計表明
，2004年各洲的茶葉產量計算
，亞洲、非洲的茶葉產量占世界總產量的近97%
，其中
，亞洲占81%，非洲占15.6%
，南美洲
、大洋州和歐洲茶葉產量所占比例很少。各大洲主要的產茶國如下：在亞洲
，茶葉產地主要集中在中國
、印度、印度尼西亞和斯里蘭卡等國家
，上述的四個國家茶葉產量占亞洲茶葉總產量的81%
；在非洲
，茶葉產地分布在肯尼亞、
、烏干達
、坦桑尼亞馬拉維和津巴布韋等國，這五個國家所產的茶葉占非洲茶葉產量的91%
，在美洲
，以阿根廷為主要的產茶國家，其茶葉產量占美洲茶葉總產量的87%
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！ 〕袊@一茶葉主產區(qū)外，目前世界上還有五十多個國家生產茶葉
，最北可達北緯49度
，位于前蘇聯，最南可達南緯33度
，位于南非
。世界茶區(qū)在地理上的分布，多集中在亞熱帶和熱帶地區(qū)
，可分為東亞
、南亞、東南亞
、西亞
、歐洲、東非和南美6區(qū)
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！ |亞茶區(qū)的主產國有中國和日本，兩國的茶葉產量約占世界茶葉總產量的23%
，中國居世界第二位，日本居第四位
。日本茶區(qū)主要分布在九州
、四國和本州東南部，包括靜岡
、琦玉
、宮崎、鹿兒島
、京都
、三重、茨城
、奈良
、九州
、高知等縣(府)，其中靜岡縣產量最高
，占全國總產量的45%
。 南亞茶區(qū)的主產國有印度
、斯里蘭卡和孟加拉國
，所產茶葉約占世界總產量的44%總出口量的50%。印度產量占世界首位
，斯里蘭卡居世界第三位
。印度的茶區(qū)分布在北部(包括東北部)和南部，北部又分為阿薩姆茶區(qū)和西孟加拉茶區(qū):阿薩姆茶區(qū)是印度的主要茶區(qū)
，茶葉產量約占全國茶葉總產量的50%以上;西孟加拉茶區(qū)主要分布在杜爾斯附近
，茶葉產量占全國總產量的20%左右。南部茶區(qū)主要分布在馬德拉斯和喀拉拉(爪盤谷
、交趾)
，氣候與北部相比，較為暖和
，全年無霜
，可終年采摘茶葉。斯里蘭卡地處印度半島東南
，是一個熱帶島國
。全島地勢以中部偏南為最高，茶園多集中在中部山區(qū)
，主產區(qū)為康提
、納佛拉、愛里
、巴杜拉和拉脫那浦拉
，其茶園面積占全國茶園總面積的77%，茶葉產量占全國的75%
。孟加拉國位于恒河下游
，印度阿薩姆邦和孟加拉邦之間，茶區(qū)主要分布在東北部的錫爾赫特和東南角的吉大港以及位于上述兩區(qū)間的帖比拉
