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新工藝白茶與傳統(tǒng)白茶的區(qū)別是什么

品茶 2023-05-20 00:00:42

新工藝白茶簡稱新白茶

，是福建省1968年創(chuàng)制的新茶種
。

制造新工藝白茶的鮮葉原料同貢眉，來自小葉種茶樹

，原料嫩度要求相對較低。

新工藝白茶與傳統(tǒng)工藝白茶區(qū)別在于：新工藝白茶的初制工藝是在萎凋后經(jīng)過輕度揉捻

。

與傳統(tǒng)工藝白茶相比

，新工藝白茶的內(nèi)含物質(zhì)更容易浸出
。新工藝白茶干茶外形葉張略有縮褶，呈半卷條形
，色澤暗綠帶褐
，香清味濃，湯色深
，葉底色澤青灰?guī)S
，濃醇清甘
，獨具特色。

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