茶葉的分類方法有很多種
①按發(fā)酵程度分為：不發(fā)酵茶、半發(fā)酵茶
、完全發(fā)酵茶
②按茶色分為：綠茶
③按采制的時間分為：春茶、明前茶
、雨前茶、夏茶、秋茶、冬茶。④按加工程度分為：基本茶類、再加工茶類
⑤按產(chǎn)地海拔分為：高山茶
、平地茶。唐代陸羽在《茶經(jīng)》中說：茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏
。在中華文化發(fā)展的歷史長河中，我們的祖先會把一切與農(nóng)業(yè)、植物相關(guān)的事物的起源歸功于神農(nóng)氏，茶也不例外。茶是神農(nóng)在野外尋找可以解毒的植物時發(fā)現(xiàn)的，他由自身反應(yīng)判斷茶是一種解毒之藥
。所以茶最早被發(fā)現(xiàn)的是由于它的藥用價值
。自神農(nóng)發(fā)現(xiàn)茶葉以來，茶被中國人充分利用，從最初食用鮮葉本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/18705.html.
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