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鐵觀音有幾種香型特點是什么

品茶 2023-05-20 00:36:43

根據制作工藝特點，鐵觀音茶總體可以分為清香類型與濃香類型

。

市場上常見的鐵觀音共有5種香型：清香型

、韻香型
、濃香型
、鮮香型
、炭焙型

1

、清香型：

清香型的鐵觀音

，是輕微發(fā)酵茶，清香型鐵觀音的口感是非常好的
。

它講究“清湯綠水”

，清湯、鮮度和“青酸”“歪酸”都是其清香的代表
，如果你的口味清淡
，清香型再適合不過了。

2

、韻香型：

韻腳香型鐵觀音會有一種獨特的滋味

，它是處于清香和濃香之間的一種茶葉，不僅口感純正還非常耐沖泡
。

3

、濃香型：

濃香型的鐵觀音是屬于傳統(tǒng)的半發(fā)酵茶，非常適合一些資治通鑒深的茶友飲用

。

它的口感比較重

，茶葉的成色也不會很好，雖然口感重
，但它卻是最為純正的
，濃香型茶水呈現(xiàn)出深金黃色，喝起來很醇厚
。

4

、鮮香型：

鮮香型的鐵觀音也是屬于輕發(fā)酵茶，而相對于清香型鐵觀音來說

，鮮香型鐵觀音會更強調其鮮味
。

“鮮酸”和“拖酸”都是鮮香型茶葉的代表，這種茶在市場很難買到

。

5

、炭焙型：

這種炭焙型鐵觀音在傳統(tǒng)半發(fā)酵茶之后再用森炭進烘焙5到12個小時。

這種茶口感更好

，傳統(tǒng)又正味
，而且口感極為順滑
，還有天然的火香味
，口感超特別
。

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