西湖龍井茶的地理環(huán)境,西湖龍井茶樹長期生長在西湖之濱的武林群山環(huán)抱之中
,優(yōu)越的自然環(huán)境為西湖龍井茶孕育優(yōu)異品質(zhì)提供了最優(yōu)的物質(zhì)基礎。西湖龍井茶區(qū),北高
高高矮矮的樹,清凈的溪泉
而云多霧多使得茶樹新梢持嫩性增強,氨基酸的含量增加
。特別是對綠茶而言,還能使茶的滋味更加鮮爽,茶的香氣變得更加的清純和幽香,飲了,叫人難以忘懷,聞了,讓人沁人心脾。西湖龍井茶園的土壤,以砂巖頁巖以及石灰?guī)r風化而成的紅壤為主體
,土層的深厚肥沃,質(zhì)地疏松,經(jīng)過耕作,已轉(zhuǎn)變?yōu)樗嵝陨橙劳梁忘S泥沙土土壤中的氮
而茶樹生長在這種輕松透氣
土壤的通透性好
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有什么方法可以鑒別西湖龍井的好壞