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白茶的種類是怎樣劃分的依據(jù)是什么

品茶 2023-05-20 00:59:57

依據(jù)白茶樹品種

、原料采摘的標(biāo)準(zhǔn)，白茶的種類主要分為白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉四個(gè)品種。

白毫銀針：以大白茶或水仙為原料制成

，干茶外形肥壯
，滿披白毫
，色澤銀亮
；內(nèi)質(zhì)香氣清鮮
，毫香濃，滋味鮮醇甘爽
，湯色杏黃明亮
。

白牡丹：以一芽一、二葉的大白茶或水仙為原料制成

，干茶葉面色灰綠或墨綠
，芽毫色銀白，葉背披滿白毫
，內(nèi)質(zhì)毫香顯露
，滋味鮮醇甘爽，湯色杏黃
，清澈明亮
。

貢眉：以群體種茶樹品種的嫩梢為原料制成，葉色翠綠

，湯色橙黃或深黃
，味醇爽，香鮮純
。

壽眉：以大白茶

、水仙或群體種的嫩梢或葉片為原料制成，色澤灰綠帶黃
，香氣低帶青氣
，滋味清淡，湯色杏綠
，葉底黃綠粗雜
。

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