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竹筒茶的主要特點是什么,

品茶 2023-05-20 01:10:09

竹筒茶的主要特點是什么,

竹筒茶既有茶的滑爽主要特點又有竹子(和糯米)的濃郁清香,兩種(或三種)香味融合令人有耳目一新之感

。制好的竹筒茶很耐貯藏
,直接用竹筒保存或用牛皮紙包好,放在干燥處貯藏
,品質(zhì)常年不變

竹筒茶可以說是一種別具風(fēng)味的茶,在云南的一些少數(shù)民族中頗為流行

,傣語稱為“臘跺”
,拉祜族稱為“瓦結(jié)那”。

竹筒茶制作時在鮮竹筒內(nèi)裝滿新鮮的茶葉或制好毛茶

,沖壓緊后再用炭火烘干
,茶葉吸干竹筒里的水分,茶香會與竹香融合在一起。

竹筒茶外形一般是柱體

,表面光滑
。可裝熟茶和生茶兩種

生茶一般顏色棕褐色

,帶茸毫、沖泡后湯色黃亮
;飲用后既可以感受到普洱茶的滑爽
,又帶竹香的清甜,但稍微有點澀澀的口感

熟茶一般顏色紅褐油潤

、湯色比較厚紅濃,飲用后可以感覺到比較醇厚
、馥郁
,回甘生津較快,夾帶竹子的濃郁清香

「干貨分享」勐宋古樹茶園主要分布及其各茶山的古樹茶口感特點

勐宋是勐海最老的古茶區(qū)之一

,從勐宋保塘村留下的幾十畝特大型古茶樹來分析,勐宋山區(qū)少數(shù)民族種茶的 歷史 與南糯山少數(shù)民族種茶的 歷史 一樣悠久

勐宋古茶山如今保存下來的古茶園還有三千多畝

,主要分布在大安、三邁上寨
、南本
、保塘新寨、保塘舊寨
、壩檬
、大曼呂、臘卡等寨子
。保塘離鄉(xiāng)政府約10公里
,是勐宋鄉(xiāng)最具代表性的一個古茶村。

勐宋古樹茶園主要分布在哪里

?各個茶山的古樹茶口感有什么特點

一、大勐宋山的名寨

勐宋山的名寨

,滑竹梁子和那卡不得不說
,此外,還保塘和南本老寨

勐宋古茶區(qū)中最具代表性的那卡茶可以與班章茶

、南糯山茶媲美
,那卡茶也被稱為“小班章”“茶中貴族”。

勐宋境內(nèi)的滑竹梁子是西雙版納州的最高峰

,滑竹梁子也被譽為“西雙版納屋脊”
,勐宋古茶山3800畝古茶園,基本都是圍繞著滑竹梁子分布

勐宋古樹茶園主要分布在哪里

?各個茶山的古樹茶口感有什么特點?

、勐宋茶區(qū)最具代表性的茶——那卡古樹茶

那卡是勐?div id="d48novz" class="flower left">

?h勐宋鄉(xiāng)大曼呂村委會的一個拉祜族寨子。位于滑竹梁子山的東面
,全寨有600多畝成片古樹茶園
,其茶樹齡在300-500年之間。

那卡茶歷來是勐宋價格最高的茶

,那卡純料茶在勐海的名氣可以和南糯山
、班章茶比肩。那卡拉祜人做的竹筒茶
,在清代就聞名遐邇
,每年都要上貢“車里宣慰府”,據(jù) 歷史 記載緬甸國王也指定“那卡竹筒茶”為貢茶

勐宋古樹茶園主要分布在哪里

?各個茶山的古樹茶口感有什么特點?

那卡古樹茶的主要特點: 拉祜族純手工傳統(tǒng)制茶方式加工

,條索緊結(jié)
、芽頭較為瘦小
;湯色金黃透亮
、香氣高昂
、經(jīng)久耐泡
;春秋茶香氣更為突出,且回甘生津強烈而明顯

那卡大樹茶

,雖比不上易武的香氣,班章的茶氣
;卻沒有布朗山的苦
、格朗河的澀。它有獨特的回甘持久
、入口潤甜
,非常適合大眾口味

勐宋古樹茶園主要分布在哪里?各個茶山的古樹茶口感有什么特點

、高山云霧出好茶——滑竹梁子古樹茶

滑竹梁子并不是一個寨子,它是一條山脈

,包含保塘四個寨子
,蚌龍三個寨子,還有壩檬
,共8個寨子茶園的一個總稱
,是哈尼族、拉祜族
、漢族三種民族居住地

滑竹梁子古樹茶園海拔在1650m-2100m之間,各寨茶園連成一片

,茶園面廣
,古茶樹高大,樹齡久遠

勐宋古樹茶園主要分布在哪里

?各個茶山的古樹茶口感有什么特點?

古樹茶園

,林
、草構(gòu)成一個和諧的自然生態(tài)環(huán)境,古茶樹沒有病蟲災(zāi)害
,不需用藥防治
,施肥等管理。

滑竹梁子古樹茶的口感特點: 海拔高

,常年日照時間長
,甜度好、鮮爽度高
;葉片肥厚
,內(nèi)含物質(zhì)豐富,其湯色黃亮透亮
,茶湯入口苦澀有度
,茶氣足且回甘生津持久,有一股山野氣韻在其中
;喉韻好
,悠長飄逸,唇齒留香

勐宋古樹茶園主要分布在哪里

?各個茶山的古樹茶口感有什么特點

四、山高鎖不住

,茶好名自傳——保塘古樹茶

保塘距離勐宋鄉(xiāng)政府駐地約10公里

,分新寨和老寨。新寨現(xiàn)在大部分人家是漢族
,而老寨仍然是拉祜族居住

老寨與古茶園緊密相連。這里的古茶園基本都在海拔1800米以上的山林里

。保塘新
、老寨有1050畝連片的古茶園。就古茶樹規(guī)模和樹齡而言
,據(jù)說是整個勐宋鄉(xiāng)最具有代表性的一片古茶園

勐宋古樹茶園主要分布在哪里?各個茶山的古樹茶口感有什么特點

保塘古樹茶的特點: 芽頭肥大

,顯毫。湯色濃黃透亮
,茶水入口
,柔烈適中,不苦稍澀
,舌面如同柔軟羊絨拂過一樣
,過后生津?div id="m50uktp" class="box-center"> ;馗手杏蟹N似曾相識的淡蜜香
。冷了的葉底在有點點煙味混雜著蜜香。

勐宋古樹茶園主要分布在哪里

?各個茶山的古樹茶口感有什么特點

五、品質(zhì)優(yōu)越的古樹茶——南本老寨古樹茶

南本老寨隸屬于勐宋鄉(xiāng)三邁村委會

,屬于山區(qū)
。位于鄉(xiāng)西邊,距離三邁村委會3公里
,距離勐宋鄉(xiāng)20.00公里

南本老寨茶山的海拔大多集中在1800—2000米之間

,雨量充沛
,土壤肥沃,年降雨量1600多毫米
,山高谷深
,氣候濕潤
,常年云霧繚繞,有著茶樹生長的自然條件

南本老寨沒有霸氣和清香

,沒有歸為熱門茶山,但它的古茶樹滋味依舊甘甜
,保留完整
,樹齡在200年左右,由于勐宋茶在大廠貨中屬于配角
,加上公路不通暢
,市場上人們對它的認識不多。

勐宋古樹茶園主要分布在哪里

?各個茶山的古樹茶口感有什么特點

南本老寨古樹茶的特點: 色澤墨綠油潤顯深,條索寬厚

,肥實
,扁平,顯毫
?div id="4qifd00" class="flower right">
;ㄏ闱逵亩志茫厶m香),湯色黃綠油潤透亮

滋味鮮醇柔和

,茶湯在舌面及上頜中段有微弱苦澀,甜柔細膩回甘生津極好
,湯感稍欠厚重飽滿

葉底柔嫩鮮活,芽頭飽滿葉脈清晰

,具革質(zhì)感

勐宋古樹茶園主要分布在哪里?各個茶山的古樹茶口感有什么特點

云南古茶群落雖眾多

,每一個茶區(qū)都以獨立的生長姿態(tài),呈現(xiàn)著獨特的茶湯口感
。這就是古茶寨
,每一寨帶給茶人最平淡的驚喜。

那卡普洱茶有什么特點呢

古茶園中大小葉種混生,小葉種占有一定比例

。那卡大樹茶
,比不上易武的香氣
,班章的茶氣;沒有“布朗山”的苦更沒有“帕沙茶”的澀
,香氣高過冰島茶口感卻相近
,但茶底沒有冰島細嫩;那卡茶經(jīng)久耐泡且回甘生津強烈而明顯
。那卡的竹筒茶也很有名氣
,那卡拉祜人做的竹筒茶,在清代就聞名遐邇
,每年都要上貢“車里宣慰府”


特點:山野氣較強,杯底留香較好
,苦澀較顯
,苦又更突出,湯中帶甜
,回甘較快較好
,湯較飽滿,茶香純正

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