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永春佛手茶的品質(zhì)特征有哪些,永春佛手茶簡(jiǎn)介

品茶 2023-05-20 01:29:18

永春佛手

，又名香櫞種
、雪梨，產(chǎn)于福建省泉州市永春縣蘇坑
、玉斗和桂洋等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

其品質(zhì)特征是：外形卷曲圓結(jié)

，肥壯重實(shí)
；色澤烏潤(rùn)砂綠。

注意點(diǎn)：佛手茶樹品種有紅芽佛手與綠芽佛手兩種（以春芽顏色區(qū)分）

，以紅芽佛手為佳
。茶樹樹冠高大，鮮葉呈橢圓形
，大者如手掌
。

永春佛手，又名香櫞種

、雪梨
，因其形似佛手，名貴勝金
，又稱“金佛手”
，茶葉以佛手命名，不僅因?yàn)樗娜~片和佛手柑的葉子極為相似
，也因?yàn)橹瞥龅母刹铔_泡后散發(fā)出猶如佛手柑一樣的奇香
。

永春佛手沖泡后湯色金黃明亮，聞起來有一股馥郁悠長(zhǎng)而近似香櫞香

，好似屋中擺著幾顆佛手所散發(fā)出來的綿綿幽香
。

茶湯入口稍澀，但回甘綿長(zhǎng)

，滋味更醇厚
。著名茶葉專家張?zhí)旄Ｙ澰唬骸坝来悍鹗郑c(diǎn)滴入口，齒頰留香
，色香味俱臻上乘
，不愧為茶中名品?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！?/p>

永春佛手為歷史名茶

，在烏龍茶中不如安溪鐵觀音、武夷大紅袍等知名
，但卻以其獨(dú)特的香韻而自有一番風(fēng)味
，成為福建烏龍茶中風(fēng)味獨(dú)特的名品。永春佛手茶以“佛手名茶之鄉(xiāng)”蘇坑鎮(zhèn)出產(chǎn)的品質(zhì)為佳
。

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