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大紅袍茶葉的特點(diǎn),口感特征是什么,

品茶 2023-05-20 02:26:52

大紅袍茶葉的特點(diǎn),口感特征是什么,

大紅袍有三個(gè)等級(jí),即特級(jí)

、一級(jí)
、二級(jí)
。三種級(jí)別的大紅袍有著各自不同的特點(diǎn)
,分別如下所述:

特級(jí)大紅袍:

外形上條索勻整

、潔凈
、帶寶色或油潤(rùn)
,香氣濃長(zhǎng)清遠(yuǎn)
,滋味巖韻明顯
、味道醇厚甘爽,湯色清澈
、艷麗
、呈深橙黃色,葉底軟亮勻齊、紅邊或帶朱砂色
,且杯底留有香氣

一級(jí)大紅袍:外形上也會(huì)呈現(xiàn)出緊結(jié)、壯實(shí)

、稍扭曲的特點(diǎn)
,葉片色澤稍帶寶色或油潤(rùn),整體較為勻整

香氣濃長(zhǎng)清遠(yuǎn)

,滋味巖韻明顯,味道醇厚
,回甘快

但是,這些特點(diǎn)卻不如特級(jí)大紅袍明顯

。一級(jí)大紅袍湯色則較為清澈
、艷麗、呈深橙黃色
,葉底較軟亮勻齊
、紅邊或帶朱砂色,且杯底有余香

二級(jí)大紅袍:

無(wú)論在外形

、色澤、香氣等方面都遠(yuǎn)不如前兩者
。但味道品嘗起來(lái)
,卻仍帶有巖韻,滋味也比較醇厚
,回甘快

大紅袍屬于什么茶?介紹一下此茶
,謝謝

  大紅袍是烏龍茶類中的一種,在中國(guó)茶葉分類里有紅茶,綠茶,青茶之分.青茶的代表類別是烏龍茶,而烏龍茶有武夷巖茶和安溪鐵觀音之別.大紅袍是武夷巖茶的扛鼎之品.
生長(zhǎng)在武夷山脈的茶葉獨(dú)領(lǐng)山水靈氣,山間巖縫和溝壕的特別土質(zhì)賦予大紅袍一種堅(jiān)韌,醇厚的品質(zhì).傳統(tǒng)的烘焙方式更增添了大紅袍茶類特有的與木有關(guān)的碳香和火香


  大紅袍屬于半發(fā)酵茶
,和鐵觀音茶一樣是半發(fā)酵茶葉。大紅袍生長(zhǎng)在九龍窠內(nèi)的一座陡峭的巖壁上
。茶樹所處的峭壁上
,有一條狹長(zhǎng)的巖罅,巖頂終年有泉水自罅滴落。泉水中附有苔蘚之類的有機(jī)物
,因而土壤較它處潤(rùn)澤肥沃
。茶樹兩旁巖壁直立,日照短
,氣溫變化不大
,再加上平時(shí)茶農(nóng)精心管理,采制加工時(shí)
,一定要調(diào)技術(shù)最好的茶師來(lái)主持
,使用的也是特制的器具
,因而大紅袍的成茶具有獨(dú)到的品質(zhì)和特殊的藥效
。從元明以來(lái)為歷代皇室貢品

  大紅袍的品質(zhì)特征是:
外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤(rùn)
,沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間
,典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感
。大紅袍品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久
,“巖韻”明顯
。大紅袍很耐沖泡,沖泡七
、八次仍有香味
。品飲“大紅袍”茶,必須按“工夫茶”小壺小杯細(xì)品慢飲的程式
,才能真正品嘗到巖茶之顛的韻味

  武夷大紅袍,因早春茶芽萌發(fā)時(shí)
,遠(yuǎn)望通樹艷紅似火
,若紅袍披樹。大紅袍乃是武夷巖茶中之姣姣者
,傳說(shuō)中在明朝年間一個(gè)趕考舉人路過(guò)武夷時(shí)
,突然發(fā)病,腹痛難忍
,當(dāng)時(shí)有位來(lái)自天心巖天心寺的僧人取出采自寺旁巖石上生長(zhǎng)的茶泡給他喝
,病痛即止,不藥而愈
,舉人后來(lái)考取了狀元
,為了答謝和尚,專程前來(lái)拜謝,并將身穿的狀元袍披在那株茶樹上
,該茶因而得名“大紅袍”

大紅袍是什么茶

大紅袍屬于武夷巖茶中品質(zhì)優(yōu)良的品種,是青茶

、烏龍茶以及半發(fā)酵茶
,茶樹生長(zhǎng)在巖峰之中,具有茶中之王的美稱
,原產(chǎn)自福建生奇秀甲東南的武夷山

大紅袍可以從外形、顏色

、香氣和口感四個(gè)方面甄別
,大紅袍的成品茶呈現(xiàn)條索狀,茶葉顏色為綠褐色
、青褐色表面帶有油潤(rùn)
,沖泡后茶湯為橙黃色,具有巖骨的花香
,而大紅袍入口醇厚并且?guī)в谢馗省?/p>

大紅袍采摘工藝

大紅袍的采摘與一般紅綠茶不同

,其鮮葉采摘標(biāo)準(zhǔn)為新梢芽葉生育交成熟(開面三四葉),無(wú)葉面水
、無(wú)破損
、新鮮、均勻一致

鮮葉不可過(guò)嫩

,過(guò)嫩則成茶香氣低、味苦澀
;也不可過(guò)老
,過(guò)老則滋味淡薄,香氣粗劣
。而且應(yīng)盡量避免在雨天采和帶露水采
;不同品種、不同巖別
、山陽(yáng)山陰及干濕不同的茶青
,不得混淆。

大紅袍屬于什么茶

大紅袍屬于武夷巖茶中的優(yōu)質(zhì)茶葉

,是青茶或?yàn)觚埐?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,從發(fā)酵程度而言是半發(fā)酵茶,大紅袍的外形呈現(xiàn)條索狀
,茶葉的顏色為綠褐色或青褐色帶有油光
,沖泡后茶湯呈現(xiàn)橙黃色
,具有巖骨的花香,香氣濃郁
,入口醇厚帶有回甘

大紅袍是哪種茶 1、武夷巖茶

大紅袍屬于武夷巖茶中品質(zhì)優(yōu)良的品種

,是青茶
、烏龍茶以及半發(fā)酵茶,茶樹生長(zhǎng)在巖峰之中
,具有茶中之王的美稱
,原產(chǎn)自福建生奇秀甲東南的武夷山。

2

、品質(zhì)特征

大紅袍可以從外形

、顏色、香氣和口感四個(gè)方面甄別
,大紅袍的成品茶呈現(xiàn)條索狀
,茶葉顏色為綠褐色、青褐色表面帶有油潤(rùn)
,沖泡后茶湯為橙黃色
,具有巖骨的花香,而大紅袍入口醇厚并且?guī)в谢馗省?/p>

3

、進(jìn)行采摘

在每年的春天,采摘下大紅袍上3-4葉開面的成熟葉片

,然后將茶葉進(jìn)過(guò)萎凋
、做青、揉捻以及干燥等工序進(jìn)行制作
,制作好的茶葉還要經(jīng)過(guò)撿剔
、篩分和炭焙等,最后才能形成大紅袍

一文讀懂福建武夷大紅袍|

一文讀懂福建武夷大紅袍

大紅袍產(chǎn)地:福建武夷山茶葉產(chǎn)區(qū),茶葉品類:烏龍茶一大紅袍

大紅袍

,產(chǎn)于福建武夷山,屬烏龍茶
,品質(zhì)優(yōu)異
,中國(guó)特種名茶,大紅袍最突出之處是香氣馥郁有蘭花香
,香高而持久
?div id="m50uktp" class="box-center"> !皫r韻”明顯,注重活
、甘
、清香。

大紅袍茶性特點(diǎn)

,沖泡方法

外形:條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤(rùn)

。湯色:橙黃明亮
。葉底:葉片紅綠相間。沖泡容器:白瓷的品茗杯和透明的玻璃公道杯配合最為優(yōu)秀
。投茶比:1:50(根據(jù)個(gè)人口感加以調(diào)節(jié))
。投茶量:6-8g左右。水溫:95C100℃
,使茶葉充分浸潤(rùn)在熱水之中

福建武巖山茶行千里系列之大紅袍茶葉。

大紅袍

,狀元的救命茶
。1385年,明朝洪武十八年
,舉子丁顯上京赴考
,路過(guò)武夷山時(shí)突然得病,腹痛難忍
,巧遇天心永樂(lè)禪寺一和尚
,和尚取其所藏茶葉泡與他喝,病痛即止
?div id="4qifd00" class="flower right">
?贾袪钤螅皝?lái)致謝和尚
,問(wèn)及茶葉出處
,得知后脫下大紅袍繞茶叢三圈,將其披在茶樹上
,故得“大紅袍”之名

為什么大紅袍喝起來(lái)有糊的味道?

“巖骨花香”大概是所有茶類的描述中最讓人捉摸不定的一個(gè)詞語(yǔ)大多數(shù)朋友喝到大紅袍,最直接的感受就是“糊味”

,哪有什么花香
。說(shuō)到大紅袍的花香了,大紅袍茶的花香
,一定是幽微難尋的清香
,蘭花香
、水果香、梔子花香
,都仿佛是清爽夏夜里
,雨過(guò)后打開窗戶,從遠(yuǎn)方漂來(lái)的那一縷神秘香氣
,這也正是大紅袍茶的迷人之處
。喝不夠,喝不膩
,喝不飽
,喝到不辨仙源何處尋。

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