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如何鑒別花茶的好壞,(怎樣辨別金邊玫瑰花茶的好壞)

品茶 2023-05-20 02:28:43

如何鑒別花茶的好壞,

自古以來

，茶人就提到“茶飲花香
，以益茶味”的說法
，由此看來
，飲花茶不僅可以起到解渴享受的作用
，更帶給人一種兩全其美、沁人心脾的美感
。

我們選購花茶時

，可以從以下4方面入手：

1.外形

品質(zhì)好的花茶，其條索往往是緊細圓直的

；如果花茶的條索粗松扭曲
，這樣的茶品質(zhì)往往較差。并且
，好茶中并無花片
、梗子和碎末等；而次茶中常含有這些雜質(zhì)
。

2.顏色

好花茶色澤均勻

，以有光亮的為佳；反之
，如果色澤暗沉
，往往品質(zhì)較差，或者是陳茶
。

3.重量

我們在購買花茶時

，可以隨便抓起一把茶葉，在手中掂掂重量
。品質(zhì)較好的花茶較重
，較沉；而那些重量較輕的
，較虛浮的則是次品
。

4.味道

由于花茶極易吸附周圍的異味

，因此，我們可以按照這一特點甄別茶葉好壞
。

抓一把花茶深嗅一下

，辨別花香是否純正，其中是否含有異味
。

品質(zhì)較高的花茶茶香撲鼻

，香氣濃郁；而那些香氣不濃或是其中夾雜異味的茶葉往往都是次品
。

花茶也劃分了5個等級：一級的花茶條索緊細圓直勻整

，有鋒苗和白毫，略有嫩莖
，色澤綠潤
，香氣鮮靈濃厚清雅。

二級花茶條索圓緊均勻

，稍有鋒苗和白毫
，有嫩莖，色澤綠潤
，香氣清雅
。

三級花茶條索較圓緊，略有筋梗

，色澤綠勻
，香氣純正。

四級花茶條索尚緊

，稍露筋梗
、色澤尚綠勻
，香氣純正
。

五級花茶條索粗松有梗，色澤露黃

，香氣稍粗
。這些特點可以讓我們在購買花茶時不易選購次品。

怎樣辨別金邊玫瑰花茶的好壞

辨別方法如下：

1

、若買的花很粉很漂亮
，則是含硫玫瑰。顏色發(fā)紫色是自然陰干
。所謂含硫玫瑰是為了增加賣相
，沒用硫磺熏制的金邊玫瑰花茶呈紫紅色，熏過的金邊玫瑰花茶看起來顏色鮮艷
。所以消費者在購買玫瑰花茶的時候
，要謹慎購買
；

2、正常的金邊玫瑰花茶水呈淡黃色或黃色
，若是泡出藍色或紅色的茶水
，請謹慎飲用。 市面賣上的玫瑰花蕾中
，有相當部分是加了硫磺的，主要原因一是為了能長時間放置，而花的顏色不褪變
，二是為了滿足不了解的消費者對好顏色的追求
；

3、最好是喝健康的金邊玫瑰花茶
，純天然無添加不烘焙
。烘培與恒溫陰干的最大區(qū)別是前者易碎，沒有花朵本身含有的固定水份導(dǎo)致
，養(yǎng)分也在高溫脫水中流逝
，后者恒溫保留了最大的養(yǎng)分。

茉莉花茶如何區(qū)分好壞?

一

、先看茶葉外形
。春茶形緊結(jié)壯實，夏秋清瘦松粗
。好的茉莉花茶的芽毫多而且肥壯
。

二、再看茶的色澤

?div id="m50uktp" class="box-center"> ；ú璧脑鲜蔷G茶，一般色澤要嫩綠
、黃綠
、有光澤。品質(zhì)差的茶就顯得枯黃
。

三

、品質(zhì)優(yōu)良的茉莉花茶整體形質(zhì)均勻，干凈整潔
，無任何雜質(zhì)
、雜物。

四

、香氣的程度好不好
。分析香氣，要從鮮度、濃度
、純度來評判
，優(yōu)質(zhì)的茉莉花茶同時具有鮮、濃
、純的香氣
。 二泡就沒有了香味、濃度差
、陳味重
、有異味都不是好茶。

擴展資料： 茉莉花茶等級

，一般特種茉莉花茶采用的原料嫩度好
，常為一芽一葉、二葉或嫩芽多
，芽毫顯露
。

1、特級

、一級茶

采用的原料嫩度較好

，條形細緊，芽毫稍顯露
。

2

、二級、三級

二級

、三級的茶所用原料嫩度稍差
，基本無芽毫。

3

、四級
、五級

四級、五級的茶屬于低檔茶

，原料嫩度是比較差
，條形松、大
，常帶莖梗
。

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