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九曲紅梅茶都有那些特點(diǎn),

品茶 2023-05-20 02:54:02

九曲紅梅茶都有那些特點(diǎn),

九曲紅梅屬于紅茶類、性溫

，發(fā)酵程度：95%發(fā)酵
。

九曲紅梅主要經(jīng)過(guò)萎凋

、揉捻
、發(fā)酵
、干燥這四個(gè)制作過(guò)程
，精湛的加工過(guò)程
，再加之得天獨(dú)厚的自然條件，使得它色香味具佳
，獲得廣泛好評(píng)
。

其成品茶有以下特點(diǎn)：

（1）從茶葉的外形上來(lái)看

，九曲紅梅條索緊細(xì)，彎曲勻齊
，表面金色茸毫披伏
，烏黑油潤(rùn)。

（2）從葉底看

，九曲紅梅以葉底色澤紅亮油潤(rùn)
，柔軟均勻?yàn)閮?yōu)品；以色澤深暗
，多烏條為次品
。

（3）從湯色和滋味來(lái)看

，九曲紅梅以湯色鮮亮紅艷
，金圈突顯的為優(yōu)品；以湯色深濁的為次品
。

以香氣馥郁

，帶有一定刺激性的為優(yōu)品；以香氣不純
、帶有青草氣的為次品
。沖泡之后的九曲紅梅鮮爽可口，喉口回甘
，韻味悠久
。

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