安吉白茶是什么茶品種,
安吉白茶是綠茶（不是白茶）
，不經(jīng)過(guò)發(fā)酵，性偏寒
。
1.安吉白茶是比較特殊的茶類，中國(guó)六大綠茶皆是按照發(fā)酵程度來(lái)劃分的
，而發(fā)酵程度重要的影響因素是制作工藝。
安吉白茶正是遵循綠茶的制茶工藝
，經(jīng)采摘、攤放
、殺青、理?xiàng)l
、烘干、保存等加工而成
，不經(jīng)過(guò)發(fā)酵，所以將安吉白茶分為是綠茶
。
.
2.另外，安吉白茶是一種特殊的白葉茶樹品種
，安吉是地名，色白也是由品種而來(lái)
，它既是茶樹的珍稀品種
，也是茶葉的名貴品名
，雖然它稱為是安吉白茶，但它卻與傳統(tǒng)的白茶屬性
、特點(diǎn)以及加工工藝不一樣
，所以
，也確定安吉白茶屬于綠茶類
。與白茶沒(méi)有任何關(guān)系，不要輕易被名字所誤導(dǎo)
。
白茶屬于什么茶 ？
大家好，我是白茶愛(ài)好者小詹
，很高興能回答這個(gè)問(wèn)題。
在六大茶類中
，要數(shù)白茶與白茶最為低調(diào)，很大程度上是因?yàn)樗鼈儺a(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)比其他茶類來(lái)得少
，茶葉市場(chǎng)上不好尋覓到。而白茶又因?yàn)樵缜伴L(zhǎng)期以外銷為主
，主要出口到歐美等國(guó)，此外我國(guó)港澳地區(qū)也是白茶重要出口市場(chǎng)
，使得白茶變得“墻里開(kāi)花墻外香”，不過(guò)近年來(lái)
，隨著白茶改變發(fā)展路線，重視國(guó)內(nèi)市場(chǎng)
，逐漸的
，白茶的名氣也有了一定的提高
，眾茶友也開(kāi)始與白茶相識(shí)與相知。
福鼎白茶
現(xiàn)如今白茶有了一定的熱度，但還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠
，無(wú)法與傳統(tǒng)茶類相比，還需要踏實(shí)腳步前行
。很多人對(duì)白茶還是不甚了解
，甚至以為是綠茶
。不少人一聽(tīng)白茶就以為是浙江的安吉白茶，要知道
，安吉白茶是屬于綠茶類，是白化茶
，葉子的顏色因低溫而褪色，變成白色
，所以當(dāng)時(shí)發(fā)現(xiàn)此茶的時(shí)候就依據(jù)特點(diǎn)取名為安吉白茶。
安吉白茶是正經(jīng)的綠茶
，不是六大茶類中的“白茶”。茶類的劃分是根據(jù)茶多酚的氧化程度的
，是要看加工工藝的
，并不是簡(jiǎn)單的看茶葉顏色劃分
。那么哪些白茶是屬于白茶系？白茶的主要加工工藝為萎凋與干燥
，只要按照這種方式制作的茶
，基本可以認(rèn)定為白茶系
。
綠茶：安吉白茶
像市場(chǎng)上比較知名的福鼎白茶、政和白茶等就是白茶類
，它們也是福建白茶
。眾所周知
，說(shuō)起白茶我們就不能繞過(guò)福建白茶
，討論中國(guó)白茶的發(fā)展就不可能會(huì)繞出福建白茶
。因?yàn)榘撞柚械你y針首創(chuàng)于福鼎市，白牡丹創(chuàng)于當(dāng)年的水吉縣
，也就是現(xiàn)在的建陽(yáng)縣。白茶先有銀針
，后有白牡丹等等
。茶葉專家張?zhí)旄Ｔ凇陡＝ò撞璧恼{(diào)查研究》中說(shuō)到
，白茶制造 歷史 先由福鼎開(kāi)始
，以后傳到水吉，再傳到政和
。福鼎大約在1857年發(fā)現(xiàn)福鼎大白茶，在1885年開(kāi)始用大白茶制作銀針
。
也因此，可以說(shuō)福鼎白茶是福建白茶的代表茶
。2004年6月，“福鼎白茶”獲得為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品的殊榮
。2006年，被國(guó)家林業(yè)部授予為“中國(guó)白茶之鄉(xiāng)”
。2020年7月20日，福鼎白茶入選中歐地理標(biāo)志首批保護(hù)清單
。不可否認(rèn)，福鼎白茶的高速發(fā)展帶給了白茶圈子巨大的活力
，讓白茶更加引人注目。
福鼎白茶交易中心
話說(shuō)回來(lái)
，如今都有哪些白茶
？大概可以分為3類
。
1、福建白茶
2、云南白茶
3、其他地區(qū)白茶
福建白茶主要有福鼎白茶
、政和白茶、建陽(yáng)白茶
、松溪白茶。云南白茶產(chǎn)區(qū)在景谷縣
。而其他地區(qū)的白茶大多是引種，比如有四川白茶
。
那么哪些白茶才最好呢？
在回答這個(gè)問(wèn)題之前
，我們不妨再來(lái)細(xì)細(xì)了解一些以上白茶種類。福鼎白茶是如今中國(guó)白茶的代表茶
，有很高的知名度，很多人在選擇白茶上往往會(huì)自然把目光投向福鼎白茶
。福鼎白茶的品質(zhì)是不言而喻的，福鼎白茶的茶樹品種很出色
，福鼎大白茶、福鼎大毫茶的產(chǎn)量高
，制成來(lái)的白茶
，芽頭肥壯
，滋味鮮爽，所以深受歡迎
。
政和白茶的產(chǎn)茶 歷史 同樣很悠久
，白茶也很好喝，不過(guò)與福鼎白茶在口感上有些不同
，可能是因?yàn)楣に嚿系膫?cè)重點(diǎn)不一樣，福鼎白茶常用日光萎凋
，而政和白茶用室內(nèi)萎凋。這就讓兩者的口感有了明顯區(qū)別
。福鼎白茶以銀針為例，毫香明顯
、滋味鮮爽清甜
，而政和白茶香氣清鮮、醇厚回甘
。
福鼎白茶：銀針
簡(jiǎn)單來(lái)講，福鼎白茶以鮮為主
，政和白茶口感會(huì)重一點(diǎn)
。政和白茶的顏色會(huì)更深一點(diǎn)。政和還有種福安大白茶
，福安大白茶的特點(diǎn)就是香清湯厚
，顏色不如福鼎白茶來(lái)得靚麗
，因?yàn)楦６Π撞瓒嗪撩捉q絨的樣子
，制作出來(lái)的銀針
，白毫濃密
，銀白，雪亮
。
政和白茶：銀針
建陽(yáng)是“小白”和“水仙白”的發(fā)源地，主要是用當(dāng)?shù)夭瞬柚谱靼撞?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，?jīng)常使用室內(nèi)萎凋的手法
。建陽(yáng)白茶的口感是很醇厚的，也挺好喝
。
松溪白茶主要有九龍大白茶和松溪小白茶
，松溪主要是用小白茶當(dāng)原料加工成白茶
。
云南白茶是用云南大葉良種當(dāng)原料，經(jīng)過(guò)白茶特有的萎凋
、干燥方式制成的
。依據(jù)工藝來(lái)看
，云南白茶是白茶類，但它又具有些云南普洱茶的特點(diǎn)
，畢竟原料就是云南當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)。
福建白茶的 歷史 可以追溯到宋代
，而云南白茶的 歷史 會(huì)比較近
，在清朝道光年間被發(fā)現(xiàn)并培育
。因?yàn)椴铇淦贩N相差太多，所以福建白茶與云南白茶的口感有著巨大差別
。一般福建白茶沒(méi)有古樹茶的說(shuō)法，以荒野或高山為賣點(diǎn)
。而云南白茶注重茶樹年齡，以古樹白茶為賣點(diǎn)
。
云南白茶
那么福建白茶與云南白茶有啥區(qū)別 ？
福建白茶以翠綠
、鮮綠、墨綠為主（葉子顏色）
，芽的色澤是銀白、雪白為主
。而云南白茶以月光白為例
，形狀奇異，上片白
，下片黑
，因?yàn)樵鹿獍讖牟墒盏郊庸ね瓿?div id="4qifd00" class="flower right">
，均不能?jiàn)陽(yáng)光
，應(yīng)該用的是室內(nèi)萎凋方式，而且制作周期很快
，粗制要在一天內(nèi)完成
。而福建白茶的萎凋時(shí)間大概需要兩三天。
福建白茶的湯色以亮黃為主
，像銀針湯色就很明亮淺黃，白牡丹的湯色是清澈
，橙黃
。云南白茶的湯色會(huì)更深
，黃中帶點(diǎn)紅。福建白茶以毫香
、花香為主，云南白茶花香
、蜜香為主
。福建白茶的口感是鮮爽的
，清甜的
，而云南白茶的口感更重些，是香醇
、厚重的
?div id="d48novz" class="flower left">
？偟膩?lái)說(shuō)
，云南白茶多多少少還是具有一點(diǎn)普洱茶的特點(diǎn)，與福建白茶差別明顯
。
云南白茶
其他地區(qū)的白茶，一般是把福建的福鼎大白茶
、福鼎大毫茶、福安大白茶
、政和大白茶等茶樹引種過(guò)去種植起來(lái)的，在口感上與原產(chǎn)地有不小的區(qū)別
。
福鼎白茶
言歸正傳
，以上如此多的白茶
，到底哪些白茶最好呢？因?yàn)楸救耸歉６θ?div id="4qifd00" class="flower right">
，從小喝福鼎白茶長(zhǎng)大
，自然推舉福鼎白茶
。但若說(shuō)福鼎白茶最好，恐怕有王婆賣瓜之嫌
?div id="4qifd00" class="flower right">
？墒歉６Π撞锜o(wú)論從 歷史 還是從自身品質(zhì)上來(lái)看
，說(shuō)它是白茶系中的佼佼者，代表者
，也是無(wú)可厚非的。
那么，大家喝過(guò)白茶嗎？認(rèn)為哪些白茶最好呢
？
以上就是小詹的淺見(jiàn)
，歡迎大家指正
。
更多精彩白茶知識(shí)
，歡迎關(guān)注【小詹茶肆】
福建福鼎白茶
安吉白茶最出名
哈嘍，你好
。我是 情感 問(wèn)候
，你的問(wèn)題是哪里的白茶最好
？福鼎大白茶
在我國(guó)白茶有“一年茶、三年寶
、七年靈丹妙藥”之稱
，這幾年特別流行
。
白茶屬輕微發(fā)酵茶，是我國(guó)茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭
，滿披白毫
，如銀似雪而得名。白茶是我國(guó)的特產(chǎn)
，主要產(chǎn)于福建省的福鼎（最早是由福鼎縣首創(chuàng)，該縣有一種優(yōu)良品種的茶樹——福鼎大白茶
，茶芽葉上披滿白茸毛，是制茶的上好原料
，最初采用這種茶片生產(chǎn)白茶）、政和
、松溪和建陽(yáng)等縣
，臺(tái)灣省也有少量生產(chǎn)。白茶生產(chǎn)已有200年左右的 歷史
。
我是 情感 問(wèn)候
，很高興回答你的問(wèn)題，祝你生活愉快[微笑]
福鼎大白茶
福鼎大白茶又名福鼎白毫
，無(wú)性繁殖系，小喬木型
，中葉類
。原產(chǎn)于福建福鼎太姥山
。福鼎大白茶品質(zhì)優(yōu)異，是全國(guó)推廣面積最大的品種
，并且在全國(guó)各個(gè)產(chǎn)區(qū)都表現(xiàn)出了良好的適應(yīng)性
。
福鼎大白茶芽頭肥壯
，滿披白毫，內(nèi)含物質(zhì)豐富
，制成白茶品質(zhì)極佳，以茸毛多而潔白
、色綠、湯鮮為特點(diǎn)
，口感極好
。
白茶
，屬微發(fā)酵茶，是中國(guó)茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶
。中國(guó)六大茶類之一。指一種采摘后
，不經(jīng)殺青或揉捻
，只經(jīng)過(guò)曬或文火干燥后加工的茶
。下面就一起來(lái)看看白茶產(chǎn)地是哪里最好？
白茶產(chǎn)地以福建地區(qū)為特產(chǎn)
，主要產(chǎn)區(qū)在福鼎
、政和、松溪
、建陽(yáng)等地。此外
，中國(guó)浙江的安吉白茶和貴州正安白茶因自然變異整片茶葉呈白色，不同于帶有白色絨毛的一般白茶
。白茶生產(chǎn)已有200年左右的 歷史 ，最早是由福鼎縣首創(chuàng)的
，因此又稱為福鼎白茶
。
福建占全國(guó)白茶產(chǎn)量的90%以上
，其中60%產(chǎn)自于福建福鼎白茶產(chǎn)地
，水吉近幾年的產(chǎn)量極少
，政和白茶產(chǎn)地的白茶較之。一千多年前
，茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中記載：“永嘉(今溫州)東(南)三百里有白茶山”
。據(jù)茶界泰斗陳椽教授考證：“永嘉南三百里是福建福鼎系中國(guó)白茶原產(chǎn)地
，白茶山是指有“海上仙都”美譽(yù)的國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)福鼎太姥山”。有關(guān)白茶產(chǎn)地的爭(zhēng)論頗多
，其中福鼎
、建陽(yáng)水吉
、政和爭(zhēng)議最為激烈，由福鼎首創(chuàng)
，進(jìn)而傳到水吉
，最后傳到政和
，白毫銀針和新工藝白茶原產(chǎn)地地是福建省福鼎市，白牡丹白茶原產(chǎn)地是福建省建陽(yáng)市水吉鎮(zhèn)
，先有小白
，后有大白
，再有水仙白
，此觀點(diǎn)得到諸多茶葉界泰斗們普遍認(rèn)可。
清代名人周亮工在《閩小記》中更是清楚的記載：“太姥山古有白茶
，今呼白毫
，產(chǎn)者性寒涼
，色香具絕，而尤以鴻雪洞為最
，功同犀角，為麻疹圣藥
，運(yùn)銷國(guó)外
，價(jià)同金埒”
。
福鼎是中國(guó)白茶原產(chǎn)地也由《福建地方志》和現(xiàn)代著名茶界泰斗張?zhí)旄＝淌凇陡＝ò撞璧恼{(diào)查研究》文獻(xiàn)中也得到了證實(shí)
，福鼎是中國(guó)白茶之王—白毫銀針的發(fā)祥地
。
福鼎是全國(guó)著名的白茶、綠茶
、花茶的主產(chǎn)區(qū)
，也是中國(guó)白茶出口的主要基地
，為全國(guó)十大產(chǎn)茶縣市地之一和全國(guó)最大白茶產(chǎn)地
。福鼎地處福建省東北沿海
，三面環(huán)山丘陵起伏西北高東南低，一面臨海
，日照充足
，溪流縱橫
，水源密布
，森林覆蓋率高達(dá)69.3%，群山海拔大多在500-800米
，乃至l000米以上，海上仙都太姥山
，素以“峰險(xiǎn)、石奇
、洞幽、霧幻”四絕聞名遐邇
，福鼎屬亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候
，常年氣候溫和，年均氣溫在18.5 ，雨量充沛
，年降水量1661毫米
。福鼎白茶茶區(qū)土壤有：紅壤、黃壤
、柴色土、沖積土
，以紅、黃壤為主
，主要種植有著“華茶1號(hào)“、“華茶2號(hào)”之稱的國(guó)家級(jí)茶樹良種“福鼎大白茶”
、“福鼎大白毫”
，其空氣質(zhì)量達(dá)到了國(guó)家一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，位居福建全省之首
。優(yōu)良的茶樹品種
、良好的生態(tài)環(huán)境
、豐富的山海資源、深厚的文化底蘊(yùn)
、悠久的產(chǎn)茶 歷史
、細(xì)心的栽培管理、精湛的采制技術(shù)賦予了來(lái)自福建白茶原產(chǎn)地的福鼎白茶悠遠(yuǎn)的魅力
，獨(dú)特的白茶產(chǎn)地
、獨(dú)特的品種和獨(dú)特的工藝，造就了福鼎白茶卓越的品質(zhì)和出色的白茶的功效與作用
。
2005年福鼎市被國(guó)家林業(yè)局
、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)分別命名為“中國(guó)白茶之鄉(xiāng)”
，先后獲得國(guó)檢局原產(chǎn)地地理標(biāo)記標(biāo)志使用權(quán)和國(guó)家工商總局的證明商標(biāo)注冊(cè)權(quán)
，并被國(guó)家外貿(mào)部門推薦為出口信得過(guò)產(chǎn)品
，這些均是國(guó)家級(jí)的權(quán)威認(rèn)定，因此福鼎是真正的中國(guó)白茶原產(chǎn)地是無(wú)庸置疑的
。
福鼎白茶
白茶屬輕微發(fā)酵茶
，是中國(guó)茶類中的特殊珍品，因其成品茶多為芽頭
，滿披白毫，如銀似雪而得名
。當(dāng)然的白茶不僅外觀長(zhǎng)得好看，功效也很多
，但是白茶的產(chǎn)地只有那么幾個(gè)，下面給您一一介紹一下
。首先從白茶的產(chǎn)地說(shuō)起
。
白茶的產(chǎn)地主要在于福建省的福鼎、政和
、松溪和建陽(yáng)等縣
，臺(tái)灣省也有少量生產(chǎn)
，同時(shí)在云南、廣西
、廣東、江西
、湖南
、湖北、貴州等地也有白茶的茶品
，都是獨(dú)具特色的茶葉
！
最好的白茶產(chǎn)地
1
、白琳鎮(zhèn)
新中國(guó)成立后，福鼎國(guó)營(yíng)茶廠白琳分廠成為全國(guó)著名的白茶生產(chǎn)地
，1968年在白琳分廠的王奕森先生又發(fā)明了新工藝白茶
，所有白茶出口的任務(wù)由該廠承接著
。白琳的土壤很特別，尤其是鎮(zhèn)下面的翠郊
、棠園、嶺頭坪
、牛埕下
、車洋一帶自然村土質(zhì)特別適合茶葉生長(zhǎng)
，加工出來(lái)的茶葉，品質(zhì)優(yōu)良
。
2
、磻溪鎮(zhèn)
福鼎市地域面積最大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)
，全鎮(zhèn)森林覆蓋率達(dá)到95%，平均海拔高度500到800米
，氣溫比低海拔地區(qū)低2—4
。東與太姥山
、南與白琳鎮(zhèn)相鄰，是典型的生態(tài)鄉(xiāng)鎮(zhèn)
。
3
、太姥山鎮(zhèn)
境內(nèi)太姥山平均海拔600米
，山上常年云霧繚繞
，氣溫比山下低2—5 。太姥山鎮(zhèn)與磻溪
、白琳交界
，森林覆蓋率很高
，其土壤十分適宜種植茶葉。
4
、管陽(yáng)鎮(zhèn)
管陽(yáng)鎮(zhèn)與點(diǎn)頭鎮(zhèn)毗鄰，最高海拔1113.6米
，大部分行政村處在海拔600米以上
，氣候和低海拔的地區(qū)有較大不同
，茶葉生長(zhǎng)速率雖慢、發(fā)芽遲
，但品質(zhì)佳
。
再說(shuō)白茶的種類
1
、白毫銀針
產(chǎn)地位于中國(guó)福建省的福鼎市和南平市政和縣，因其白毫密披
、色白如銀、外形似針而得名
，其香氣清新，湯色淡黃
，滋味鮮爽
，是白茶中的極品
，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱
，有退熱祛暑解毒之功
，在華北被視為治療養(yǎng)護(hù)麻疹患者的良藥。
2
、白牡丹
產(chǎn)地主要分布于政和、建陽(yáng)
、松溪、福鼎等地
，采自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉制成的，白茶中的上乘佳品
，因其綠葉夾銀白色毫心
，形似花朵
，沖泡后綠葉托著嫩芽
，宛如蓓蕾初放
，故得美名
。
3
、貢眉
主要產(chǎn)于福建建陽(yáng)縣
，建甌
、浦城等縣也有生產(chǎn)
，產(chǎn)量約占白茶總產(chǎn)量一半以上
，是以菜茶茶樹的芽葉制成
，這種用菜茶芽葉制成的毛茶稱為“小白”
，以區(qū)別于福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉制成的“大白”毛茶
。
4
、新工藝白茶
主要產(chǎn)區(qū)在福鼎
、政和、松溪、建陽(yáng)等地
，是按白茶加工工藝
，在萎凋后加入輕揉制成
。外形葉張略有縮摺呈半卷?xiàng)l形，色澤暗綠帶褐
，香清味濃
，湯色味似綠茶但無(wú)清香
，似紅茶布無(wú)酵感，濃醇清甘是其特色
。
總的來(lái)說(shuō)
，白茶是中國(guó)的 歷史 名茶，在中國(guó)有著悠久的種植 歷史
，主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎
、政和、蕉城天山
、松溪
、建陽(yáng)
、云南景谷等地，但是最好的產(chǎn)地是在福鼎
，且福鼎是白茶的發(fā)源地喔
！
我自己喝的比較多的是福建和江蘇的白茶比較多
，比較喜歡的白茶品種有白毫銀針和壽眉
。
白毫銀針
白毫銀針
，創(chuàng)制于1796年
，中國(guó)六大茶類之一的
，原產(chǎn)地在福建
，屬有中國(guó)十大名茶的稱號(hào)，素有茶中“美女”
、“茶王”之美稱。其外觀特征挺直似針
，滿披白毫
，如銀似雪
。
由于鮮葉原料全部是茶芽
，白毫銀針制成成品茶后
，形狀似針
，白毫密被
，色白如銀
，因此命名為白毫銀針
。其針狀成品茶
，長(zhǎng)約三厘米
毫銀針芽頭肥壯
，遍披白毫，挺直如針
，色白似銀
。福鼎所產(chǎn)茶芽茸毛厚
，色白富光澤
，湯色淺杏黃
，味清鮮爽口
。政和所產(chǎn)，湯味醇厚
，香氣清芬
。
銀針白毫原料采摘標(biāo)準(zhǔn)為春茶嫩梢萌發(fā)一芽一葉時(shí)即將其采下
，然后用手指將真葉、魚葉輕輕地予以剝離
。剝出的茶芽均勻地薄攤于水篩上（一種竹篩），勿使重疊
，置微弱日光下或通風(fēng)蔭外
，曬涼至八、九成干
，再用焙籠以30-40 文火至足干即成
。也有用烈日代替焙籠曬至全干的
，稱為毛針。毛針經(jīng)篩取肥長(zhǎng)茶芽
，再用手工摘去梗子（俗稱銀針腳），并篩簸揀除葉片
、碎片、尋質(zhì)等
，最后再用文火焙干
，趁熱裝箱。
現(xiàn)今白毫銀針的茶芽均采自福鼎大白茶、政和大白茶良種茶樹
。大白茶樹茶芽肥壯長(zhǎng)大數(shù)倍于菜茶茶芽
，這也許就是宋代沈括在《夢(mèng)溪筆談》中稱南方茶樹“今茶之美者，其質(zhì)素良而所植之土又美
，則新芽一發(fā)便長(zhǎng)寸余”的原因
。
壽眉
壽眉，乃以福鼎大白
、福鼎白茶樹制成的白茶
。壽眉葉張稍肥嫩
，芽葉連枝，無(wú)老梗
，葉整卷如眉
，香氣清純。其中用茶芽葉制成的毛茶稱為“小白”
，以區(qū)別于福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉制成的“大白”毛茶
。
壽眉主產(chǎn)于福建省寧德市的福鼎市管陽(yáng)鎮(zhèn)
、潘溪鎮(zhèn)、點(diǎn)頭鎮(zhèn)
，南平市的政和縣
、建陽(yáng)市
、松溪縣等，產(chǎn)量占白茶總產(chǎn)量一半以上
。
價(jià)值功效
1、壽眉茶功效如同犀牛角
，有清涼解毒，明目降火的奇效
，可治“大火癥”
，在越南是小兒高燒的退燒良藥
。
壽眉茶
2、壽眉性中庸
，不寒不熱
，抗氧化
，有助排出毒素及促進(jìn)新陳代謝等功效
，是一種很好的保健茶
。
3
、壽眉有退熱、祛暑之功效
，為夏日佳飲。令人精神愉悅
、心曠神怡
，且茶中富含人體所需的氨基酸、茶多酚
、礦物質(zhì)
、多種維生素及鋅
、硒等微量元素，具有生津止渴
、清肝明目
、提神醒腦等功效
，是當(dāng)今公認(rèn)最安全又營(yíng)養(yǎng)的綠色 健康 飲品。
福鼎的白茶是最好的
，福鼎也是白茶的發(fā)源地
，白茶是中國(guó)茶類中的特殊珍品
安吉白茶是什么茶
安吉白茶是綠茶的一種。之所以被稱之為白茶
，與該茶的樹種有關(guān)
。小陳茶事說(shuō)
，安吉白茶是一種溫度敏感突變體，每年春季在20~22度低溫條件下
，新生葉片中葉綠素合成受阻，出現(xiàn)葉色的階段性白化
。
氣溫上升后，葉色恢復(fù)成綠色
。
于是
，還沒(méi)有來(lái)得及變綠的安吉白茶就被采摘下來(lái)制作成綠茶。人家也很冤枉
，只是想安靜地做綠茶
！
新葉經(jīng)過(guò)四五個(gè)小時(shí)的攤放，然后按照一定的溫度和時(shí)間進(jìn)行殺青
。在這之后是整形理?xiàng)l
，最后烘干，安吉白茶就全新出鍋了
。
在常溫下
，安吉白茶極不穩(wěn)定
，很容易與空氣中的氧氣等物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，導(dǎo)致安吉白茶獨(dú)有的特性喪失
