決定茶葉價格的標(biāo)準(zhǔn)到底是什么呢?
歸根結(jié)底都是由茶葉本身的品質(zhì)
、茶葉外在的品牌附加值兩方面決定一 決定茶葉品質(zhì)的因素,主要有以下4個點: 原產(chǎn)地: 即茶的生長環(huán)境 正常情況下,原產(chǎn)地所產(chǎn)的茶青 采摘時節(jié): 采茶共有三個時間段,春 秋茶香氣比較突出 采摘嫩度: 有全茶芽(金駿眉)、一芽一葉(西湖龍井) 制茶工藝: 好的原葉如果沒有好的工藝加持,終究是無法成為一杯好茶 而評價制茶師傅的制茶水平 以英德紅茶為例,加工得好的 二、品牌影響價格 大家都知道 生活中往往有這么一幕:同樣的手機,如果在手機維修點 . 如果你要買知名廠商的茶,那么價格也會比普通品牌甚至是無品牌的產(chǎn)品要高 首先,選擇品牌意味著縮短你各項成本 茶禪一味道德一源
茶養(yǎng)道—專業(yè)專注茶飲禪養(yǎng)之道
昨天有茶客問老翁:“這個茶這么淡
“難道不是好茶才應(yīng)該濃些嗎
想來這也是很多新茶友心里的疑問
那么,茶葉的濃淡與價格的高低有必然的聯(lián)系嗎
本文就來說說:
是什么影響了茶葉的“濃和淡”
首先我們要澄清兩個概念:茶湯的“飽滿度”和“濃淡度”
所謂“飽滿度”就是茶湯入口所帶來的濃稠淡薄的感受
其影響因素取決于:茶氨酸
再說“濃淡度”;濃淡度一般跟投茶量
然而,(以上是重點
這些跟“飽滿度”沒有什么任何關(guān)系。
也就是說:所謂的濃和淡
越是好的茶,喝起來清淡
就好像你去老字號東來順涮火鍋,老火靚湯口感很好
而街邊的水湯涮鍋就算再怎么多放味精雞精,也只是味道濃而已
好了
茶的品飲體驗主要來自于味蕾的感受
茶葉的內(nèi)含物質(zhì)則直接影響了茶的口感
具體說:苦,來自于咖啡堿
所以便宜的茶往往苦澀味較重
而貴的茶相對苦澀味和刺激性都會很低
再來看影響茶葉價格因素。
以春茶和夏茶為例:
春茶
夏茶
春茶因為茶氨酸含量高,甜度
相反
喝高端好茶的時候都會有這樣的體會:前幾泡很淡,好像沒什么味道
越是好茶越是高香
當(dāng)然,以上還只是原料上的區(qū)別
通過制作工藝把便宜的茶做的濃一些,這樣就能彌補便宜茶內(nèi)涵物質(zhì)含量低
總的來說:越是好的茶
便宜的茶,滋味濃苦 本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/18965.html.
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