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       首頁 >> 茶常識 >> 禁忌
    
      

      


      
    
      
        
      什么是明前茶和雨前茶,
      
        
      
            品茶
            2023-05-20 04:04:10
        
      

        
      
           
      明前茶
      清明節(jié)前采制的茶葉稱為明前茶
        。明前茶由于受蟲害侵擾少
      ，芽葉細嫩
      ，香氣物質(zhì)和滋味物質(zhì)含量豐富，色翠香幽
      ，味醇形美
      ，是茶中佳品。同時
      ，由于清明節(jié)前氣溫普遍較低
        ，茶樹發(fā)芽數(shù)量有限，生長速度較慢
        ，能達到采摘標準的茶葉產(chǎn)量很低
        ，物以稀為貴，所以有“明前茶
        ，貴如金”之說
        。
      雨前茶
      4月5日以后至4月20日左右采制的茶葉稱為雨前茶，又叫谷雨茶
        、二春茶
        。“清明太早
        ，立夏太遲
        ，谷雨前后，其時適中”
        ，對江浙一帶普通的炒青綠茶來說
        ，清明后、谷雨前
      ，確實是最適宜采制春茶的季節(jié)
      。雨前茶雖不及明前茶那么細嫩
      ，但由于這時氣溫高，芽葉生長相對較快
      ，積累的內(nèi)含物也較豐富
      ，因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/19037.html.
      
          
      
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      、薯類及豆類等食品，其中包括：紫皮葡萄
      、黑草莓
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