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茶葉里面有白色毛絨球這類小圓團(tuán)
、毛球并非變質(zhì)的產(chǎn)物

品茶 2023-09-29 10:14:32

龍井干茶表面隱現(xiàn)茶毫，茶葉里面夾雜著一些如棉絮狀的"小白球"

，這都是龍井正常表象。

其主要原因如下：

、毛球并非變質(zhì)的產(chǎn)物.png" />

1

、芽葉鮮嫩

龍井茶采自清明谷雨時(shí)候，茶芽十分嬌嫩

，表面絨毛豐富
。

茶樹嫩鮮葉上的絨毛

這層絨毛

，也被叫做茶毫
、毛毛等
，反正都是一個(gè)意思；其次
，這層絨毛是茶葉嫩芽背面生長的一層細(xì)絨毛，屬于茶樹葉片中的一種結(jié)構(gòu)
，叫毛狀體，主要起到防御外界環(huán)境的不良影響
。

在寒冷的時(shí)候

，茶葉中的茸毛增加，就像給茶葉披上了“衣服”一樣
，可以起到抵御寒冷的作用
；如果有病蟲想要侵染幼嫩的葉片的時(shí)候
，茸毛也會(huì)增加
，就像一件“披甲”一樣，抵御害蟲的吸食
。

成品干茶茶毫 - 白色

、淡黃色的球球

2、工藝特殊

為了造就龍井茶扁平光滑的挺秀外形

，有一道輝鍋過程，由此而來
，干茶表面的部分絨毛就會(huì)脫落
，而一部分累積形成"小球"夾雜在茶葉里了。

輝鍋工序

因此

，茶葉里面出現(xiàn)絨毛團(tuán)小球
，屬于正?div id="d48novz" class="flower left">
，F(xiàn)象
，不是發(fā)霉了，更不是品質(zhì)不過關(guān)的表現(xiàn)
。

相反

，能夠說明茶葉是現(xiàn)摘現(xiàn)炒，手工
、半手工制作而成。

如果

，泡茶時(shí)看到了不喜歡
，拿出來扔掉就行了
，隨著茶湯飲用也沒什么事。

關(guān)于茶毫的分布情況

一般情況下

，茶毫都是來源于茶樹嫩梢。茶毫的長度
、密度
、粗度、色澤
、分布特征依品種而不同
。

茶毫以芽最密，并隨著葉片成熟而自行脫落

，茶毫密度第1葉＞第2葉＞第3葉，且差異極顯著
。

春季氣溫回升

，茶芽萌動(dòng)，茸毛逐漸生長
，至茶芽膨大時(shí)
，茸毛已長到一定的長度
，這時(shí)葉片尚未開展
，茸毛密度大。

因此

，很多名優(yōu)茶采摘時(shí)以茶芽
、一芽一葉初展為主，并在制作過程中有提毫工序
，以充分發(fā)揮茶毫的特性。

有一盒西湖龍井茶葉 打開之后在包裝袋上有白色的小毛毛 是不是過期了啊
？

如果是編變質(zhì)過期的話應(yīng)該長白霉

，你確定一下是白霉還是毛毛
，您用手抹一下茶葉包裝袋
，應(yīng)該是淡黃色的小毛毛才對(duì)，因?yàn)榫G茶是采自嫩芽加工而成
，茶葉因?yàn)楸容^嫩上面有很多的絨毛
，經(jīng)過加工后就會(huì)附著在茶上面
，給人感覺像是灰塵
補(bǔ)充：不論放置多久的綠茶都有絨毛與時(shí)間沒有關(guān)系的。

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