冬天的隔夜茶可以喝嗎(隔夜茶能喝嗎？)

冬天的隔夜茶可以喝嗎

冬天的隔夜茶不可以喝，茶類種類較多，但多數(shù)茶葉都需要開水泡飲，方可品嘗到茶葉的真實滋味，同時也利于影響的攝取，而隔夜茶經(jīng)過放置后，茶內(nèi)物質(zhì)氧化程度較高，其風(fēng)味與口感較差，湯色暗沉，其次長時間放置后，茶內(nèi)易感染細菌與顆粒物，因此冬天的隔夜茶也不能喝。

什么是隔夜茶

今天泡的茶明天喝就是“隔夜”了，那么早上8點泡的茶，下午20點就不是隔夜茶！

實際上，問題的癥結(jié)在于所泡這杯茶擺放的時間長短，如果時間放置的不長，隔夜茶自然能喝，如果時間放長了變質(zhì)，即使不隔夜也不能喝了。

一般放置超過12小時的茶都可以算是隔夜茶，不管是白天還是黑夜，只要超過這個時間基本上它就是隔夜茶。

隔夜茶為什么不建議喝

隔夜茶放置時間比較長，其茶葉富含多種物質(zhì)，而這些都會成為空氣中細菌的寄生地，其次塵埃顆粒等異味也會附著茶湯之內(nèi)，雖然這些并沒有太大的危害，但是喝了多少還是會拉肚子的，另外放置后的茶湯，茶性偏涼，對于體質(zhì)不好的人群，更是雪上加霜，所以隔夜茶不建議喝。

其次，隔夜茶長時間放置后，茶內(nèi)物質(zhì)已經(jīng)基本上被氧化了，這樣一來，茶葉就失去了原有的風(fēng)味與香氣，從而變得枯燥、冷淡，而且湯色也會大大加深或暗沉，因此這樣的茶湯你還會喝嗎，反正小編是不會喝的。

因此不管從健康的角度、品飲的角度，隔夜茶都是不能喝的。

隔夜茶能喝嗎？

隔夜茶不能喝。

1、茶葉含有茶多酚、維生素、兒茶素、氨基酸等成分，抗氧化是茶水的重要功效之一，長時間暴露在空氣中茶水，維生素C等被氧化了，茶多酚被氧化成茶色素，抗氧化作用會減弱，特別是綠茶和白茶。

2、茶水放置時間長了之后會產(chǎn)生鞣酸，鞣酸完全溶解在茶水里面。早起喝了之后，再吃早飯，鞣酸會跟食物作用產(chǎn)生草酸，鞣質(zhì)酸和草酸結(jié)合起化學(xué)變化，容易產(chǎn)生結(jié)石。同時，鞣酸也使得其他營養(yǎng)素更難以消化。

3、如果隔夜茶放置超過24小時，由于茶水本身含有糖和少量蛋白質(zhì)，在溫度和濕度適宜的條件下會發(fā)霉，產(chǎn)生細菌和霉菌，引起腹瀉。所以，超過24小時的茶水不能喝，特別是在夏天高溫時更要注意。

擴展資料

喝茶的禁忌：

1、飯后忌立即喝濃茶：飯后喝茶有助于消食去脂。但是如果飯后立即喝濃茶，則可能導(dǎo)致膳食中營養(yǎng)物質(zhì)吸收不良，影響人們對鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)類物質(zhì)的吸收。

2、泡茶忌過濃：茶越濃，刺激性越大。如經(jīng)常大量飲用濃茶，會引起頭痛、惡心、失眠、煩燥等。

3、忌沖泡次數(shù)過多：除了烏龍茶等少數(shù)茶外，大多數(shù)茶只能沖泡3次。如果沖泡次數(shù)太多，90%以上的營養(yǎng)物質(zhì)和功能成分均已被浸出，特有的滋味和香氣也不明顯。

4、時間忌太長：茶葉沖泡時間過長，可能會發(fā)生變質(zhì)，甚至滋生致病微生物。

人民網(wǎng)-隔夜茶到底能不能喝？三個理由遠離隔夜茶

人民網(wǎng)-茶葉沖泡時間過長滋生致病微生物喝茶有5個禁忌

隔夜的茶可以喝嗎

你好！隔夜茶是可以喝的！一般由于無法確定隔夜茶水是否變質(zhì)，所以還是不要喝的好。
從科學(xué)的角度來看，隔夜茶不是不存在安全隱患，因為放置的時間過久，會導(dǎo)致茶水的變質(zhì)變色，但是隔夜茶能不能喝不能只看顏色。由于茶水放置時間過久，其中的蛋白質(zhì)、糖類等物質(zhì)能夠不斷繁殖細菌、霉菌，因而，茶水在長時間放置的情況下存在滋生有害微生物的可能性，可能導(dǎo)致茶水變質(zhì)！
雖然它經(jīng)過泡的時間比較長，但是它還具有該茶本來應(yīng)該有的口感，普洱講究呈味和醇味，隔夜茶可能還會更好一點、未變質(zhì)的隔夜茶，在醫(yī)療上自有妙用。隔夜茶中含有豐富的酸素，可阻止毛細管出血，如患口腔炎、舌痛、濕疹、牙齦出血、瘡口膿瘍等，可用隔夜茶治療。茶，是中國人最喜愛的飲料之一，也是世界四大飲料之一。中國人喝茶的歷史可以追溯到遠古神農(nóng)氏時代，在漫長的歷史長河中，關(guān)于茶的說法也是眾說紛紜，今天就告訴你三條有關(guān)“隔夜茶”的理論，來化解大家心中的疑問。很多人認為隔夜茶不能喝。有人曾拿普洱茶、菊花茶、龍井茶做了個實驗，將它們沖泡后分別放置12個小時和24個小時，這個時間段足以滿足我們說的隔夜茶的時間。經(jīng)過檢測后發(fā)現(xiàn)，普洱茶和菊花茶，無論是放置12小時還是24小時，其中的亞硝酸鹽含量都沒有超標，都低于0.2mg/L；龍井茶的亞硝酸鹽含量雖然比前兩者略高，達到0.26mg/L左右，但依舊低于國家1mg/L的標準。其實，一杯純白開水放置24小時以后的亞硝酸鹽含量都要比茶水高，原因是茶水中含有茶多酚等抗氧化物質(zhì)，可以減少亞硝酸鹽的生成，所以不用擔(dān)心。分析了亞硝酸鹽的問題，有朋友要問了，隔夜茶茶水的顏色明明發(fā)生了變化，這該怎樣解釋呢？剛泡出來的茶水，基本上呈現(xiàn)黃綠色，因為茶葉中的茶黃素被浸泡出來，這是一種抗氧化物質(zhì)，可以預(yù)防多種心腦血管疾病、還能吸脂降脂、刮油通便。隔夜茶茶湯的顏色由黃綠色變成黃紅色，是因為茶黃素變成了茶紅素，雖然變成了茶紅素，但是其抗氧化能力卻沒有發(fā)生變化，所以大家對于茶湯變色不用擔(dān)心。隔夜茶一般是前天晚上的茶，在晨起空腹狀態(tài)飲茶會對胃腸道功能弱的人造成刺激，所以建議加點熱水沖兌一下。希望能幫到你請采納！

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