烘青綠茶以工藝得名，指的是采用烘干（干燥方式）工藝制成的綠茶
，烘青綠茶香氣清高鮮爽首先
殺青過程分為兩種：蒸汽殺青
干燥方式分為三種：烘干、炒干
因此，根據(jù)殺青方法和干燥工藝的不同
而烘青綠茶的加工步驟為：殺青
其干燥過程一般用烘籠烘培，采用低溫慢烘法
而烘焙分為毛火烘焙和足火烘焙
最后，烘青茶的香氣沒有炒青綠茶的濃
，干茶的顏色比炒青綠茶的深一
二
三
烘青綠茶的種類
烘青茶主要有黃山毛峰、安吉白茶
黃山毛峰:又名徽茶
安吉白茶:形直微扁
太平猴魁:尖茶的代表，形狀為兩葉抱一芽芽
，平直，口感醇厚甘甜。六安瓜片:簡稱瓜片
、茶片，其茶質(zhì)天然扁平，葉緣微翹，無梗無芽，味不苦不澀。敬亭綠雪:形如雀舌
，直而飽滿，色澤淺綠，回味甘甜。本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/9269.html.
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