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茶葉可以嚼著吃嗎(沒泡過的茶葉能吃嗎
，生著嚼碎吃)

品茶 2023-05-15 22:35:09

茶葉可以嚼著吃嗎

茶葉可以嚼著吃

，但根據(jù)茶葉形態(tài)的不同有所區(qū)別。

茶鮮葉：由于未經(jīng)過加工，物質(zhì)成分不明確

，不建議嚼著吃。

茶干：屬于食品類別，經(jīng)過處理，可以沖泡

，亦可以嚼著吃。

茶底：沖泡后的葉底

，不具備營養(yǎng)物質(zhì)
，但可以嚼著吃。

關(guān)于茶與食用的故事

，最早可以追溯到四千多年前
。

《淮南子·修武訓(xùn)》中曾記載說：神農(nóng)乃始教民，嘗百草之滋味

，當此之時，一日而遇七十毒
。說的是上古神農(nóng)氏
，看到部落的人們經(jīng)常不小心吃到有毒的植物，生病了也無藥可醫(yī)
，為了救部落百姓于水火
，他決定嘗遍百草，為大家辨別哪些植物可以食用
，哪些有毒
。

傳說有一天他嘗累了，坐在一棵樹下用陶罐煮水喝

，樹上剛好飄下幾片葉子落在了陶罐內(nèi)
，跟水一起煮開了。神農(nóng)氏喝了陶罐里面的水后
，發(fā)現(xiàn)能夠讓自己生津止渴
、神清氣爽，這種樹葉被稱為“荼”
。

不過干嚼茶葉滋味實在不佳

，到了魏晉時期
、唐朝時期，大家已經(jīng)開始認識到火候?qū)τ诓穗茸涛兜挠绊?div id="jfovm50" class="index-wrap">，烹飪方式和方法的重大飛躍
，讓人們的飲食質(zhì)量也得到了極大的提升，飲食出現(xiàn)了新風(fēng)尚
。

除了烹茶

、煎茶，還有后來的點茶等
，都足以證明
，茶葉具有食用價值。

再者

，生活中
，單獨泡茶喝茶湯，或許無法真正讓茶葉的所有營養(yǎng)物質(zhì)激發(fā)出來
，茶葉中的脂溶性營養(yǎng)物質(zhì)用水是無法直接泡出來的
，其中胡蘿卜素、膳食纖維
、礦物質(zhì)等等都屬于脂溶性物質(zhì)
，吃茶葉可能更容易把這些營養(yǎng)物質(zhì)吸收（注意是部分物質(zhì)）。

另外飯后

，尤其經(jīng)常吃蒜以及味道大的食物
，可以咀嚼茶葉來緩解口中異味，另外
，咀嚼茶葉也是很多人的一個習(xí)慣
。

但是吃茶葉有個前提，就是要確保茶葉是正規(guī)渠道購買的

，而非三無產(chǎn)品
。

沒泡過的茶葉能吃嗎
，生著嚼碎吃

最好不要生嚼茶葉

。茶葉在炒制過程中，會產(chǎn)生少量的致癌物質(zhì)——苯并芘
。苯并芘很難溶解在水中
，而且其在茶葉中的含量極少，所以喝茶并沒有什么危險
。但是如果生嚼茶葉
，或者在喝茶時，尤其是茶葉沒有泡開浮在水面上時
，就把茶葉嚼咽下去
，這樣就有可能因攝入超量苯并芘而危害健康
。

茶葉可以嚼著吃嗎 茶葉能嚼著吃嗎

1、茶葉可以嚼著吃

。

2
、吃茶葉也有不好的一面，茶葉中往往會有農(nóng)藥和重金屬殘留
，這些有害物質(zhì)溶解到水里的成分比較少
，一旦將茶葉吃下去，被人體吸收的成分就多了
。而且
，現(xiàn)在的茶葉大部分都有農(nóng)藥殘留和其他污染，吃的時候
，好的吃進去了
，壞的也吃進去了?div id="m50uktp" class="box-center"> ？偟膩碚f
，吃茶有好有壞。還得看茶葉原料來源安不安全
。如果想吃
，就吃綠色有機生態(tài)茶春茶吧。

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