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       首頁 >> 茶常識(shí) >> 禁忌
    
      

      


      
    
      
        
      云縣茶區(qū)——黃竹林箐
      
        
      
            品茶
            2023-05-15 23:42:29
        
      

        
      
           
      云縣茶區(qū)——黃竹林箐
      愛華鎮(zhèn)位于云南省臨滄市云縣的西北部，東接曉街鄉(xiāng)
      ，南與頭道水鄉(xiāng)接壤，西鄰鳳慶縣洛黨鄉(xiāng)
      、雪山鄉(xiāng)
      ，北接茂蘭鄉(xiāng)?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ？偯娣e500.88平方千米 。為縣城所在地
        ，是全縣政治
        、經(jīng)濟(jì)、文化中心
        。鎮(zhèn)政府駐延平街
        ，平均海拔1063米，屬亞熱帶氣候
        。海拔最高3098米
        ，最低1039米。年平均氣溫19.5°C
        ，降雨量905.6毫米
        。
       01黃竹林箐古茶樹群落
      黃竹林涵蓋了愛華鎮(zhèn)安河村、河中村等
        ，古茶樹分布在國有林和集體林之中，也有大量的生態(tài)臺(tái)地茶
        ，以安河
        、河中兩個(gè)村為著名。在安河村黃竹林2100m至2300m海拔的原始森林中
        ，有近10000株的古茶樹
        ，最大一株根部基圍2.23m，基部直徑0.73m
        ，株高16m。在河中村國有原始森林和集體林下轄的平掌山
        、豹子洞箐等發(fā)現(xiàn)有野生古茶樹15000多株
      ，最大的一株根部基圍2.53m，基部直徑0.81m
      ，高12m
      ，頂部的主干有被砍伐過。另外二株直徑為0.76m
      。直徑在0.2m的古茶樹不低于1500株
      。按山體走向，主要分布于下平掌山
      、豹子洞箐兩個(gè)山頭延伸區(qū)
      ，面積約1100多畝。
      愛華鎮(zhèn)河中村背靠黃竹林箐原始森林
      ，區(qū)域內(nèi)森林面積48459.1畝
      ，其中的黃竹林箐森林面積19200畝
      ，為瀾滄江流域省級(jí)自然保護(hù)區(qū)
      ，納入國家級(jí)公益林管理。區(qū)域內(nèi)山高林密
      ，生態(tài)良好
      ，空氣清新
      ，水系發(fā)達(dá)
      ，幾乎每條溝箐都有小溪
      ，溪水清冽甘甜，是縣城集中飲用水正覺庵水庫的水源地
      。區(qū)域內(nèi)群山連綿起伏
      ，樹木茂盛，風(fēng)景優(yōu)美
      ，是一個(gè)天然氧吧。由于得天獨(dú)厚的地理位置和氣候資源
        ，在黃竹林箐海拔為2100至2300米的原始森林中生長著古老的野生茶，目前已發(fā)現(xiàn)并統(tǒng)計(jì)林中生長的野生古茶樹2萬多株
        ，其中最大一株編號(hào)為1號(hào)的野生茶樹高20余米
        ，根部基圍223公分，基部直徑73公分
        ，已人都圍抱不過來
        ，從長勢(shì)判斷樹齡應(yīng)在千年以上,另一株直徑為76公分
      ，直徑在20公分的古茶樹不低于1500株
      。
      按山體走向，主要分布于下平掌山
      、豹子洞箐兩個(gè)山頭延伸區(qū)
      ，面積約1100多畝。河中安河村是鎮(zhèn)域內(nèi)嫁接野生茶歷史悠久
      、面積最多的村，現(xiàn)有嫁接野生茶古樹20余株
      ，樹齡根據(jù)長勢(shì)判斷應(yīng)在四五百年左右
      。近年來野生茶頗受市場(chǎng)青睞，村民便紛紛嫁接種植野生茶
      ，現(xiàn)在野生茶園已達(dá)1500畝
      。
       02黃竹林箐普洱茶的特點(diǎn)
      干茶色澤墨綠，清香怡人
      ；茶湯清亮晶瑩
      ，色橙亮，花果香濃郁
      ，湯面有油潤感
      ；滋味豐富有層次
      ，口感清潤，意氣清和
      ，頗具中和之美
      ；水路順滑，生津回甘快
      ，口感獨(dú)特
      ，沒有澀味
      ，苦味非常淡
      。葉底紋路明晰，非常耐泡
      ，浸泡后的葉底似綢布
      ，手拉舒展后有彈性，在口中唇中會(huì)有自由回蕩
      ，口感醇和潤滑，還略帶一股鐵觀音的醇香
      ，令人迷醉
      。
      滇紅工夫茶介紹 滇紅工夫茶品質(zhì)特征
      通常我們大家很多人都是非常喜歡喝茶的，同時(shí)喝茶對(duì)我們的身體也是有非常多的好處的
      ，但很多人不了解滇紅功夫茶
      ，那么滇紅工夫茶介紹？滇紅工夫茶品質(zhì)特征
      ？
      滇紅工夫茶介紹 
       老一輩人熟知的1939滇紅工夫紅茶，很多人可能已經(jīng)不記得了1939滇紅工夫紅茶的原初味道
      ，但是現(xiàn)在的1939滇紅工夫紅茶還是保留了不少他的最初的味道
      ，歷久彌新，對(duì)于1939滇紅工夫紅茶的愛好者對(duì)于這些一定是如數(shù)家珍
      。1939滇紅工夫紅茶香高味純
      ，形美色艷
      ，品質(zhì)獨(dú)特
      ，可與印度、斯里蘭卡紅茶媲美
      ，成為中國名茶
      。據(jù)說戴維斯的君主英國女王曾把“滇紅”盛在透明器皿中，奉為觀賞之物
      。1959年以后
      ，滇紅物級(jí)工夫茶被國家定為外交禮茶，指定由鳳慶茶廠獨(dú)家定型定量生產(chǎn)
      。1986年
      ，英國女王訪云南時(shí)，鳳慶生產(chǎn)的“滇紅工夫茶”金芽茶珍品又被作為國禮
      ，送給女王
      。

      滇紅工夫茶品質(zhì)特征 
       滇紅工夫因采制時(shí)期不同，其品質(zhì)具有季節(jié)性變化
      ，一般春茶比夏、秋茶好
      。春茶條索肥碩
      ，身骨重實(shí)，凈度好
      ，葉底嫩勻
      。夏茶正值雨季
      ，芽葉生長快，節(jié)間長
      ，雖芽毫顯露
      ，但凈度較低，葉底稍顯硬
      、雜
      。秋茶正處干涼季節(jié)，茶樹生長代謝作用轉(zhuǎn)弱
      ，成茶身骨輕，凈度低
      ，嫩度不及春
      、夏茶。滇紅工夫茸毫顯露為其品質(zhì)特點(diǎn)之一
      。其毫色可分淡黃
      、菊黃、金黃等類
      。鳳慶、云縣
      、昌寧等地工夫茶
      ，毫色多呈菊黃
      ，勐海、雙江
      、臨滄
      、普文等地工夫茶
      ，毫色多呈金黃
      。同一茶園春季采制的一般毫色較淺，多呈淡黃
      ，夏茶毫色多呈菊黃
      ，唯秋茶多呈金黃色。滇紅工夫內(nèi)質(zhì)香郁味濃
      。香氣以滇西茶區(qū)的云縣、鳳慶
      、昌寧為好
      ，尤其是云縣部分地區(qū)所產(chǎn)的工夫茶，香氣高長
      ，且?guī)в谢ㄏ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">。滇南茶區(qū)工夫茶滋味濃厚，刺激性較強(qiáng)
      ，滇西茶區(qū)工夫茶滋味醇厚，刺激性稍弱
      ，但回味鮮爽
      。

      滇紅工夫茶產(chǎn)地是哪里 
       滇紅茶是世界著名紅茶品種，滇紅工夫茶和滇紅碎茶外銷俄羅斯
      、波蘭等東歐各國和西歐
      、北美等30多個(gè)國家和地區(qū)，內(nèi)銷全國各大城市
      。滇紅茶產(chǎn)地主要是云南瀾滄江沿岸的臨滄、保山
      、思茅
      、西雙版納、德宏
      、紅河6個(gè)地州的20多個(gè)縣
      。好的滇紅茶口感溫潤甘甜，蜜韻淳香
      ，目前好的滇紅茶原料都是來自最著名的產(chǎn)地——臨滄鳳慶
      ，南茗佳人紅顏是選取云南特有的大葉種茶作為原料，精選單芽芽孢制作
      ，芽孢的珍貴之處很容易理解
        ，如果一棵樹按照一芽二葉標(biāo)準(zhǔn)采摘可產(chǎn)茶十斤，但按照芽孢標(biāo)準(zhǔn)
        ，只能產(chǎn)一斤
        ，嚴(yán)格挑選單芽，經(jīng)鳳慶當(dāng)?shù)負(fù)碛腥曛萍t茶技藝的紅茶發(fā)酵老師傅制成
        ，好原料加好工藝，造就滇紅極品
        。

      滇紅工夫茶價(jià)格 
       滇紅工夫紅茶價(jià)格不固定
        ，有不同的等級(jí)區(qū)分，不同等級(jí)的滇紅工夫紅茶價(jià)格不同
        。滇紅工夫紅茶等級(jí)分為特級(jí)
        、一級(jí)
        、二級(jí)
        、三級(jí)等，質(zhì)量等級(jí)越高
        ，價(jià)格也就越貴
        。特級(jí)滇紅工夫紅茶100克規(guī)格的88元-128元/袋。380克的158元/袋
      。500克的零售價(jià)240元-300元每斤不等
      ，也有價(jià)格更高的
      。一級(jí)滇紅工夫紅茶散裝價(jià)格有50-80元每斤的，也有130-198元每斤的
      ，價(jià)格高低不等
      ，有貴的，也有便宜的
      。
      怎么鑒別滇紅
      選購滇紅茶時(shí)
      ，要選到好茶
      ，正宗的茶葉
      ，就要懂得怎么去鑒別，滇紅茶的鑒別要點(diǎn)有什么
      ？ 
       
       1、滇紅茶，屬大葉種類型的工夫茶
      ，主產(chǎn)云南的臨滄、保山
        、鳳慶等地，是我國工夫紅茶的后起之秀。以外形肥碩緊實(shí)
      ，金毫顯露和香高味濃的品質(zhì)獨(dú)樹一幟，而稱著于世
      。滇紅工夫外形條索緊結(jié)
      ，肥碩雄壯，干茶色澤烏潤
        ，金毫特顯，內(nèi)質(zhì)湯色艷亮
        ，香氣鮮郁高長
        ，滋味濃厚鮮爽，富有刺激性
        。葉底紅勻嫩亮
        ，國內(nèi)獨(dú)具一格，系舉世歡迎的工夫紅茶
        。 
       
       2、滇紅因采制時(shí)期不同
        ，其品質(zhì)具有季節(jié)性變化
        ，一般春茶比夏、秋茶好
        。春茶條索肥碩
        ，身骨重實(shí)，凈度好
        ，葉底嫩勻。夏茶正值雨季
        ，芽葉生長快
        ，節(jié)間長，雖芽毫顯露
      ，但凈度較低
      ，葉底稍顯硬、雜。秋茶正處干涼季節(jié)
      ，茶樹生長代謝作用轉(zhuǎn)弱，成茶身骨輕
      ，凈度低
      ，嫩度不及春、夏茶
      。滇紅工夫茸毫顯露為其品質(zhì)特點(diǎn)之一
      。其毫色可分淡黃、菊黃
      、金黃等類
      。風(fēng)慶
      、云縣
      、昌寧等地工夫茶，毫色多呈菊黃
      ，勐海
      、雙扛、臨滄
      、普文等地工夫茶
      ，毫色多呈金黃
      。同一茶園春季采制的一般毫色較淺
      ，多呈淡黃，夏茶毫色多呈菊黃
      ，唯秋茶多呈金黃色
      。 
       
       3、滇紅工夫內(nèi)質(zhì)香郁味濃
      。香氣以滇西茶區(qū)的云縣
      、鳳慶、昌寧為好
        ，尤其是云縣部分地區(qū)所產(chǎn)的工夫茶
      ，香氣高長
      ，且?guī)в谢ㄏ恪５崮喜鑵^(qū)工夫茶滋味濃厚
      ，刺激性較強(qiáng)
      ，滇西茶區(qū)工夫茶滋味醇厚，刺激性稍弱
      ，但回味鮮爽
      。
      

          
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      為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素
      ，水泡過之后花是會(huì)變白
      ，但是玫瑰花茶泡了較長時(shí)間以后才會(huì)變白的，不可能一泡就變白
      。如果一泡就變白
      ，有可能是買到了假貨
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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      ，主產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山以及西洞庭山
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      ，色艷，香高
      ，味醇
      ，其干茶條索纖細(xì)，卷曲成螺
      ，滿身披毫
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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      ，一種神秘的色彩
      。許多紫色食品，都有著對(duì)人體不一般的營養(yǎng)
      。我們對(duì)“紫色食品”有一個(gè)共識(shí)
      ，指那些表皮或內(nèi)里為紫色或黑紫色的蔬菜、水果
      、薯類及豆類等食品
      ，其中包括：紫皮葡萄
      、黑草莓
      、櫻桃、李子
      、黑胡椒粉
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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      ，以其獨(dú)一無二的山場(chǎng)、氣候
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