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解析鳳凰單叢茶之石蘭香單叢

品茶 2023-05-16 00:35:24

解析鳳凰單叢茶之石蘭香單叢

鳳凰單叢茶,當(dāng)屬世界植物史上最奇特的茶葉

,它源自優(yōu)異水仙變異的結(jié)果,變異出幾百個(gè)品種
,十多 個(gè)香型
,每一片葉子都能散發(fā)出天然的花香、果香
、藥香等等味道
。縱觀中國六大茶類
,也唯有單叢茶香型多,且自發(fā)其香

鳳凰單叢茶素有“茶中香水”的稱號(hào)

,一樅一香,生來靈巧多變
,匯有百花的香韻
,又得鮮果之甜秀
,這使得不少茶友,愛之
,寵之
,總不忘在茶席上釋一釋它的香韻。

鳳凰單叢的十大香型各位茶友都有所了解

,十大香型是一個(gè)大類
,下面還有分很多品種。

這一期要聊的是芝蘭香型下面的一個(gè)稀有品種叫:石蘭香

下面就來看看“石蘭香”是怎么來的

,有什么品質(zhì)特征?

名字由來

石蘭香

,因成茶有著芝蘭花香味且長在巖石縫里
,因此而得名。

石蘭香

,生長在海拔高達(dá)1000多米烏崠山上的中心寅茶園巖石縫里
。其樹齡有80多年以上了。

香型

,屬于十大香型中芝蘭香

品質(zhì)特征

干茶:條索緊結(jié),色澤烏褐油潤

;聞香干茶
,淡淡蘭花香,山韻味明顯

茶湯:湯色橙黃明亮

,茶湯入口順滑,醇和甘甜
,優(yōu)雅的花香
,伴著豐饒的果香和甜甜的奶糖香氣,就是芝蘭香的特色
,香氣幽躍持久
,甜蜜感足,沁人心脾

葉底:葉底鮮活

,勻整,綠腹紅鑲邊
,茶葉完整有彈性

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