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鐵觀音正味是屬于什么香型

品茶 2023-05-16 01:05:57

鐵觀音正味是屬于淡雅清香型

，從香氣特點(diǎn)上來講
，正味的香氣清淡、淡雅，但具有悠長、持久的特性，屬于富有后勁的風(fēng)格，茶湯香氣同樣淡雅，風(fēng)格含蓄
，同時(shí)具有口感柔順、香氣淡雅
、回甘強(qiáng)勁
、茶性平和等諸多特性。

正味鐵觀音的特點(diǎn)

正味：基本上延續(xù)傳統(tǒng)鐵觀音的工藝

。采摘后第二天上午（4:00-11:00）炒制
，重曬多搖，因?yàn)楹扛?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，炒茶時(shí)間明顯更長
。

正味鐵觀音一般香氣不易顯現(xiàn)，茶湯細(xì)膩綿柔

，好入口
，回甘也較好，若是香氣還能做到明顯馥郁
，那真是極品了
。

一、外形

干茶顯黑

、色澤較暗不鮮活
，視覺觀感較差。

二

、香氣

正味以幽香風(fēng)格多見

，雖然強(qiáng)度很難與消青比
，但富有后勁
，高雅而悠長。

三

、滋味

茶湯柔軟

，口感順滑，入口很舒服
，幾杯下去
，滿口都是生津回甘，會(huì)有種余香饒舌的感覺。

正味鐵觀音的優(yōu)缺點(diǎn)對(duì)比

從香氣特點(diǎn)上來講

，香味淡淡但卻很悠長
，屬于富有后勁的風(fēng)格，茶湯香氣同樣較為淡雅
，風(fēng)格含蓄多見
。

而口感上，正味茶湯水溫和

，原因在于發(fā)酵程度稍高
，刺激性小，喝著很舒服的感覺
。

品飲時(shí)會(huì)感覺茶湯本身不夠香

，味道也相對(duì)不飽滿；但品飲之后強(qiáng)勁的回甘涌現(xiàn)
，普遍都帶生津感
，呼吸之間口腔中感覺香氣明顯。

正炒中的極品鐵觀音

，茶湯入口即化為回甘
，幾乎來不及細(xì)細(xì)品味口中就芳香四溢，但聞茶湯本身更是沉重厚實(shí)
。

正因?yàn)榭诟腥犴?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，香氣淡雅，回甘?qiáng)勁

，茶性平和等諸多特性
，正味鐵觀音才受到廣大老茶客的喜愛。

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