、提高老年人的免疫力的效果
。除了每天蘋果，還要適當(dāng)?shù)某圆葺?div id="d48novz" class="flower left">
，因?yàn)椴葺S生素C很充分，這對(duì)老年人提高機(jī)體免疫能力很有幫助
，而且鐵也很充分，老人食用后不用擔(dān)心會(huì)貧血的問題
。此外，草莓中的染色物質(zhì)和香精油還有幫助成為酶的轉(zhuǎn)化
，有效的預(yù)防了老年人癌癥的發(fā)生
。
老人身體健康有利的食物介紹.png)
其次，每天要吃一些大蒜
，因?yàn)榇笏饪梢越档臀赴⒛c癌風(fēng)險(xiǎn)
，還能夠有效的預(yù)防老年血管的疾病和凈化血管，但是要少吃
，不要吃的太多哦，除了吃一些大蒜還要每周吃三頓魚
，大道家園天然養(yǎng)生專家說醫(yī)學(xué)證明吃魚夠降低中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)、減少患心血管疾病，所以每周別忘記給老人做魚肉哦
。
最后，牛奶
，牛奶的營養(yǎng)豐富不用多說，含有鈣
、脂肪、乳糖
、高蛋白等等，老年人喝以后可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥
、好睡眠
、加強(qiáng)抵抗力
、保障神經(jīng)系統(tǒng)的健康等等
。
對(duì)老人身體健康有利的食物就介紹這么多，以上大道家園天然養(yǎng)生專家介紹了蘋果
、草莓、大蒜
、魚、牛奶
，平時(shí)的時(shí)候老年人們都可以適當(dāng)?shù)臄z取，除此之外
，還有辣椒、大豆
、香蕉等等食物，因?yàn)樗麄冇刑岣呃先怂季S能力
、阻止糖迅速進(jìn)入血液
、延緩衰老的作用
。
老年人吃什么食物好?
老年人吃什么東西對(duì)身體好
老年人的飲食
？ 老年人想要健康長壽當(dāng)然要吃得健康。要注意攝取以下營養(yǎng)素： 蛋白質(zhì)
。包括優(yōu)質(zhì)蛋白和非優(yōu)質(zhì)蛋白，前者的來源主要是奶制品
、雞蛋，瘦肉
、魚
、蝦
、豆制品等；后者主要來源米
、蔬菜等。 脂肪
。包括動(dòng)物性脂肪和植物性脂肪。很多老年人害怕脂肪
，因?yàn)楹ε轮緯?huì)導(dǎo)致高血脂、冠心病的等
。其實(shí)，老年人也應(yīng)該攝取脂肪
，因?yàn)橹居斜Ｅ茸饔?div id="d48novz" class="flower left">
。老年人可選擇植物性脂肪，因它含不飽和脂肪
。 碳水化合物。碳水化合物提供人體必須的熱量
，主要食物來源有：蔗糖
、谷物（如大米、小麥
、玉米、大麥
、燕麥、高粱等）
、水果、堅(jiān)果
、蔬菜等
。 這三者均為人體提供熱量，另外
，維生素、礦物質(zhì)和水也是人體所必需的營養(yǎng)物質(zhì)
，同樣不可或缺。 老年人飲食七項(xiàng)注意： 1
、食物多樣化
，谷類為主
。小米
、大米、黑米交叉食用
，可使?fàn)I養(yǎng)結(jié)構(gòu)趨向均衡。 2
、多吃蔬菜、水果和薯類
。每天起碼要有1斤蔬菜、兩個(gè)水果
。至于糖尿病患者可吃低糖的蔬果
，如楊桃、番茄等
。 3
、每天吃奶類
、豆類及其制品，豆類首推黃豆
。 4、經(jīng)常吃適量的魚
、禽、蛋
、瘦肉；少吃肥肉
。老年人可多吃魚，海魚較好
。 5、食量與體力活動(dòng)要平衡
，保持適當(dāng)體重，一天最好要鍛煉1小時(shí)
。 6、吃清淡少鹽的膳食
。高血壓、癌癥的發(fā)病與高鹽的攝入密切相關(guān)
。 7、飲酒應(yīng) *** 。高血壓的人忌喝酒
，正常人則可適量喝紅酒
。 具體則可以參照以下“六個(gè)一”的飲食原則來做到均衡營養(yǎng)
，吃得健康
。 一天一杯牛奶
，宜早晨喝； 一天一個(gè)雞蛋
，雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，為人體所需要
； 一天一斤青菜水果，以補(bǔ)充足夠的維生素和纖維素
； 一天一斤左右的糧食，米
、面、粗糧等
； 一天100克精肉，包括豬
、牛、雞
、魚類等； 一餐一碗湯水
，老年人對(duì)水的需要比年輕人多，因此湯水非常重要
。 老年人飲食養(yǎng)生“十不貪” 一、不貪肉：老年人過多地食用肉類食物
，會(huì)引起營養(yǎng)平衡失調(diào)和新陳代謝紊亂，從而易患高膽固醇血癥和高脂血癥
，不利于心腦血管病的防治
。 二
、不貪精：精細(xì)米面中的維生素和膳食纖維的含量較少，營養(yǎng)不及粗米粗面
。因此，老年人應(yīng)適當(dāng)多吃些粗糧
。 三、不貪硬：老年人的胃腸消化
、吸收功能較弱，如果貪吃堅(jiān)硬或未熟爛的食物
，時(shí)間久了易患消化不良或胃病。 四
、不貪快：老年人往往牙齒脫落不全，飲食貪快易造成咀嚼不爛
，從而增加胃的負(fù)擔(dān)
，引起消化不良或胃部不適。同時(shí)
，飲食太快還會(huì)增加發(fā)生魚刺或肉骨頭鯁喉等意外事故的危險(xiǎn)。 五
、不貪飽：老年人飲食應(yīng)七八分飽
，如果長期貪多求飽
，既會(huì)增加胃腸的負(fù)擔(dān)
，又會(huì)誘發(fā)或加重心腦血管疾病，甚至發(fā)生猝死
。 六、不貪酒：老年人長期貪杯飲酒會(huì)使心肌變性，失去正常的彈性
，還會(huì)加重心臟的負(fù)擔(dān)，損害肝臟
，引起血壓升高等
。 七、不貪咸：老年人攝入過多的鈉鹽
，容易引發(fā)高血壓、中風(fēng)
、心臟病及腎臟疾病等
。因此，老年人的日常飲食應(yīng)清淡一些
，且要少吃咸菜。 八
、不貪甜：老年人經(jīng)常食用過多的甜食，可造成機(jī)體的代謝功能紊亂
，引起肥胖癥
、糖尿病
、瘙癢癥
、脫發(fā)等，不利于身心的健康
。 九、不貪遲：老年人的三餐進(jìn)食時(shí)間宜早不宜遲
，這樣有利于食物的消化和飯后休息，可以避免積食或發(fā)生低血糖
。 十、不貪熱：老年人的飲食宜溫不宜燙。過燙的飲食易燙傷口腔
、食管和胃的粘膜，時(shí)間久了還易引發(fā)食管癌和胃癌
。
老人大便干燥吃什么食物好
首先，要改變不良的飲食習(xí)慣
。食物不可過于精細(xì)，主食要多樣化
，粗細(xì)糧搭配，不要忽視豆制品的攝入
，冬天不忘紅小豆，夏天不忘綠小豆
，每天吃一頓麥片粥，經(jīng)常吃全麥面包;蔬菜和水果是膳食纖維的良好來源
，每天保證1斤蔬菜，其中芹菜
、元蔥、韭菜
、木耳、海帶
、蘑菇等應(yīng)經(jīng)常出現(xiàn)在餐桌上
，棱天保證2兩至4兩的水果
，香蕉
、蘋果最相宜
。牙口不好的老年人
，要吃帶餡的食物
，如包子、蒸餃
、水餃等，或把蔬菜切成菜末做熟
，水果制成果泥（用豆?jié){機(jī)或食物料理機(jī)攪碎成泥）。每天1～2盒酸奶
。
另外，要增加飲水量
。到我們咨詢室來的鄭大伯是典型的缺水型便秘患者
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？此つw干燥
、枯黃，他不喜歡喝粥
，也不愛喝水，更不喝菜湯
，因?yàn)橐褕?jiān)持多年，養(yǎng)成了習(xí)慣
，并不覺得口渴，只是便秘常困擾他
，使他痛苦不堪。我們建議他
，每日應(yīng)飲水2000毫升左右，水可作為潤滑劑
，膳食纖維在腸道中充分吸收水分才能膨脹， *** 腸蠕動(dòng)
，軟化糞便。
還要注意，不要養(yǎng)成依賴瀉藥的習(xí)慣
。瀉藥使食物通過腸道過快
，減低了腸道對(duì)食物的消化和吸收
，致使多種營養(yǎng)素遭到損失
。長期用瀉藥，還可使腸肌松弛變形
，菌群失調(diào)，更會(huì)加重便秘
。
最后，提醒便秘的老年朋友
，要經(jīng)常吃點(diǎn)蜂蜜
、黑芝麻等，它們有很好的防治便秘作用
。黑芝麻要研成粉狀
，放到大米粥里
，再加入蜂蜜，可以通便
、潤腸、除燥
。
老年人吃什么食物補(bǔ)鈣好
？
上了年紀(jì)的人容易缺鈣
，老年人吃什么食物補(bǔ)鈣
，下面就為大家詳細(xì)介紹幾種補(bǔ)鈣的食譜
步驟/方法
蝦皮豆腐湯：蝦皮50克
，洗凈后泡發(fā)；嫩豆腐200克
，切成小方塊；加蔥花
、姜末及料酒
，油鍋內(nèi)煸香后加水燒湯
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？梢猿浞盅a(bǔ)鈣，常食有效
。
蝦皮油菜炒香干：蝦皮50克，油菜250克
，香干2塊切絲
，
；油鍋內(nèi)常法熘炒，可經(jīng)常服食之
。
蝦皮炒韭：蝦皮50克，洗凈后泡發(fā)
；韭菜250克，洗后切段
，旺火油鍋內(nèi)先將韭菜煸炒數(shù)分鐘，將蝦皮放入熘炒后加精鹽
、料酒、姜末
，之后加蝦皮旺火熘炒，加精鹽調(diào)味后服食
。
蝦皮小蔥燴肉絲：蝦皮50克
，小蔥25克（切成小段）
，豬肉100克（切成絲）
，油鍋內(nèi) 先將小蔥
、肉絲煸炒，加料酒
、姜末，之后加蝦皮旺火熘炒
，加精鹽調(diào)味后服食。
蝦皮炒雞蛋：蝦皮50克
，洗凈后泡發(fā)
；雞蛋3個(gè)
，破殼將雞蛋攪打勻。油鍋內(nèi)先將雞蛋煎炒成木犀狀
，將蔥花、姜末熘香后加入蝦皮
，再炒數(shù)分鐘，加碘鹽調(diào)味后即可服之
。
牛奶大棗粥：牛奶煮大米、大棗粥
，常食之，治體虛
、氣血不足。
牛奶飲：牛乳250毫升
，每天清晨于早點(diǎn)一道服用，經(jīng)常飲用可以補(bǔ)鈣
。
牛奶生姜汁：牛奶
、生姜汁各半杯
，煎取半杯，分為2次飲用
，兼治小兒嘔吐。
牛奶蛋黃湯：蛋黃5個(gè)調(diào)勻
，面粉25克，熟豬肉50克
，熟雞肉片100克，雞湯500克
，精鹽少許。面粉25克
，用熟豬肉炒成面漿；將雞湯燒滾入油打散溶化
，加牛奶、加碘鹽
、味精
；隨即將湯鍋立火并把蛋黃兌入鍋 內(nèi)，另將雞肉片分裝4碗中
，盛湯，即可分4次服食之
。
牛血燉豆腐：豆腐與牛血（經(jīng)加工的）固體結(jié)快切片，同燉
。
素雞燒肉:素雞250克,牛肉200克.牛肉洗凈后切成塊后切成片,將素雞在油鍋內(nèi)煸透至蛋黃色,隨后加蔥,姜適量,加牛肉、黃酒共燒,10分鐘后加白糖
、醬油
、精鹽
、味精
、胡椒粉適量熘翻數(shù)次,即可服食之.
香干大蒜炒肉絲：香干4塊
，大蒜150克，豬肉150克
。洗凈后，均切絲
，按常法
，油鍋中旺火熘炒至熟
，加佐料調(diào)勻
，即可服食
。大蒜的絲段，也可在起鍋前加入
，在翻炒十幾次即可。
香干慈菇木耳燴肉絲：香干4塊
，豬肉150克，洗凈后切成絲
，慈菇100克，剔凈洗后切成片
，黑木耳15克，清水發(fā)泡后撿凈
，按常法燴炒服食。不僅口味可人
，而且有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用
，還可補(bǔ)充足夠的鈣。
魚粉香菇肉絲豆腐湯：香菇50克
，肉絲100克
，豆腐250克
，按常規(guī)燒煮成湯，用生粉勾芡
，同時(shí)加入魚粉25~30克，胡椒粉適量
，燴勻，即可服食
。
豬骨黃豆粥：豬排骨150克，黃豆50克
，鹽、蔥
、姜、味精適量
。凈豬排骨洗凈，文火中煨1小時(shí)
，將排骨放入同煮數(shù)沸后，再加入大米100克煨煮成粥
，排骨黃豆煮至爛熟為宜。本方有補(bǔ)腎
、長骨之作用
。適用于嬰兒
、少二及青少年旺盛生長期食療補(bǔ)鈣
。
老年人供血不足吃什么食物好
？
腦血栓吃什么食物好：
蘆筍：含有多種甙類化合物
，蘆丁
、甘露聚糖、膽堿
、葉酸等對(duì)心臟病、高血壓有一定療效
。
紅薯：績有消除活性氧作用
，活性氧可誘發(fā)動(dòng)脈硬化
。
卷心菜：能使膽固醇轉(zhuǎn)化為酶后排出
。
芹菜：嫩芹菜搗汁加蜂蜜，可防高血壓
。
芹菜連根與糯米同煮稀粥，治療冠心病
。
芥菜： 煮粥可以高免疫力，沖茶降壓
。
大白菜：含微量元素硒---是心臟不可或缺的微量元素。
大蒜： 預(yù)防心血管疾病
，降低膽固醇濃度，延緩血管硬化
，增強(qiáng)心肌收縮力，使動(dòng)脈硬化減輕
，預(yù)防血栓形成。
蕨菜： 含蘿卜素
、Vc、蛋白質(zhì)
、纖維素等多種微量元素及16種以上氨基酸，具恢復(fù)腦細(xì)胞功能
，安神降壓
。
大蔥： 有消除血管內(nèi)不正常凝固
，防止動(dòng)脈硬化。
番茄： 含番茄素
，能夠保護(hù)低密度脂蛋白，免受氧化破壞
，可減少心血管疾病，降低心肌梗塞和高脂血的發(fā)生
，防止動(dòng)脈硬化。
黑木耳：能降低血液凝塊
，緩和冠狀動(dòng)脈粥樣硬化，對(duì)預(yù)防和治療冠心病有特殊效益
。
黃瓜： 丙醇二酸在人體內(nèi)可抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，有預(yù)防冠心病的功效
。
苦瓜： 富含VB1，維持心臟正常功能
。
內(nèi)含Vc，防止動(dòng)脈粥樣硬化
，保護(hù)心臟等作用。
菠菜： 含大量抗氧化劑
，促進(jìn)細(xì)胞增殖作用，即能激活大腦功能
，又可增強(qiáng)活力
。
南瓜： 含多種微量元素
，對(duì)高血壓有一定效果
。
木瓜： 含十七種以上氨基酸及多種營養(yǎng)元素，能軟化血管
。
草莓： 富含維生素和果膠物質(zhì)，防治動(dòng)脈粥樣硬化
，冠心病
，腦溢血有很高臨床價(jià)值
，對(duì)高血壓有一定功效
。
獼猴桃：含十七種以上氨基酸
、果膠、鞣酸
、檸檬酸、黃酮類物質(zhì)
，含多種微量元素、維生素
，尤其Vc和硒含量豐富，長期食用
，可降血壓、血脂等癥
。
獼猴桃汁治療高血壓、心絞痛
、心律不齊，預(yù)防缺血性腦血管病
，腦動(dòng)脈硬化。
杏： 食用杏仁對(duì)心臟有保護(hù)作用
。
西瓜： 西瓜汁富含VA
、B
、C和蛋白質(zhì)、葡萄糖
、果糖、蔗糖酶
、谷氨酸、瓜氨酸
、精氨酸、蘋果酸
、番茄色素、磷酸及鈣
、鐵、粗纖維等
，對(duì)高血壓有很好作用。
柿子： 柿葉含大量VC
，具有降壓、保護(hù)心血管作用
。
柿子中含維生素較一般水果高，對(duì)于心臟病
、心梗、中風(fēng)都大有益處
。其含有一種酚類化合物，有預(yù)防動(dòng)脈硬化
，降低心血管疾病發(fā)生率。
柑橘： 在水果中
，柑橘含抗氧化成分最高
，可預(yù)防血栓形成。經(jīng)常食用
，可預(yù)防心血管疾病。
核桃： 生吃核桃與桂圓肉
、山渣
，能改善心臟功能。
石榴： 軟化血管
。
棗： 輔助治療心臟病
、高血壓
，緩和動(dòng)脈硬化。
蘋果： 每天食300g
，血液中膽固醇水平即可下降，血管也不會(huì)硬
八十歲的老人適合吃什么樣的食物
？
隨著年齡的增長，許多退行性病變也逐漸增多
。在很多國家和地區(qū)，心臟病是危及人類生命的“第一殺手”
，其病因是體內(nèi)脂肪過度堆積導(dǎo)致為心臟供血的冠狀動(dòng)脈堵塞。那么
，如何預(yù)防心臟病呢？最無痛苦又簡單易行的方法是少吃高脂肪
，尤其是少吃動(dòng)物性脂肪（魚、禽除外）的食物
；還應(yīng)限制能量及食鹽的攝入量；供給足量的蛋白質(zhì)
；適當(dāng)補(bǔ)充一些維生素及微量元素
。
老年人容易出現(xiàn)股骨頸骨折
，原因之一就是骨質(zhì)疏松。因此在膳食中要注意補(bǔ)鈣
，以乳及乳制品為最好，蔬菜和豆類特別是大豆以及芝麻醬
、瓜子、發(fā)菜
、海帶、小蝦米等含鈣多
。生物體內(nèi)進(jìn)行氧化時(shí)可以產(chǎn)生化學(xué)性質(zhì)較為活潑的基團(tuán)，稱之為自由基
，它能引起細(xì)胞生物膜的脂質(zhì)發(fā)生過氧化作用，使生物膜被破壞
，導(dǎo)致細(xì)胞病變，甚至死亡
。自由基是人體逐漸走向衰老甚至罹患諸如癌癥、心血管等疾病的重要原因
，而食物中含有抗氧化劑
，包括維生素A和胡蘿卜素
、維生素E
、維生素C、硒
、半胱氨酸等，可以選用富含這些營養(yǎng)素的食物
。
延年益壽是大家的良好愿望
，遵循養(yǎng)生之道，才是邁向長壽成功之路
。
老人氣喘吃什么食物好
1.老年氣喘病人蛋白質(zhì)的消耗量大
，為了補(bǔ)償?shù)鞍踪|(zhì)
、增強(qiáng)抵抗力
，飲食上可多食入些高蛋白質(zhì)食物，如雞蛋
、牛奶
、瘦肉
、家禽
、魚等。肥肉
、海魚、蝦蟹等油膩葷腥食物
，有助溼、生痰
、動(dòng)火之弊，吃了易引發(fā)氣喘病或使病情加重
、因此要禁忌。豆制品較適合老年氣喘病人食用
，如豆?jié){、豆腐腦
、豆腐等
，所含的大豆蛋白是完全蛋白質(zhì)
，油脂多為不飽合脂肪酸
，能幫助老年人降低血清膽固醇
。防止血管硬化
。另外豆制品中所含的卵磷脂對(duì)修復(fù)損壞的細(xì)胞組織也有重要的作用
。
2. 老年氣喘與機(jī)體抗病能力降低、傷風(fēng)感冒等有關(guān)
。維生素C能提高人體對(duì)傳染病及外界有害因素的抵抗力
，并能提高白細(xì)胞的吞噬作用
。因此多吃含維生素C的食物
，對(duì)預(yù)防感冒和治療氣喘有重要意義。維生素C多存在于蔬菜和水果中
，如柑桔、橙
、獼猴桃
、西紅柿、菠菜
、小白菜、青菜等
。在烹調(diào)中還應(yīng)盡量避免維生素C的破壞。維生素A多存在于動(dòng)物肝臟或蛋黃中
，能維持上皮細(xì)胞組織的健康，日?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？啥嗍承Ｏ顸S玉米面
、甘薯、南瓜和綠葉菜都含有維生素A原—胡蘿卜素，對(duì)控制氣喘也有一定作用
。
3.某些具有健脾、補(bǔ)胃
、益肺
、祛痰
、除溼
、瀉熱的食物，如枇杷
、柚子、梨
、蓮子、百合
、紅棗
、核桃
、銀杏
、蜂蜜、山饕
、杏仁、豬肺
、蓮藕、蘿卜
、海帶、生姜等
，可作為輔助防治食品，經(jīng)常適量服用
。
80歲的老人該吃什么有營養(yǎng)的食物
？
（1）老年人宜常吃帶餡食物
。
帶餡面食是我國的傳統(tǒng)食品，它最大的優(yōu)點(diǎn)是營養(yǎng)素齊全
，符合人體需要。既是主食
，又兼副食；既有葷菜
，又有素菜。一種餡中可以加入七八種原料
，實(shí)現(xiàn)了多種食物原料搭配的膳食平衡要求。
（2）老年人宜多喝酸奶
。
酸奶中的乳酸菌在腸道內(nèi)能抑制有害菌的繁殖，對(duì)于防癌和抗衰老都有一定的作用
。老年人活動(dòng)減少，易便秘
，而酸奶是一種防便秘的輕瀉劑。酸奶還可以幫助體內(nèi)膽固醇代謝
，有降低膽固醇的功效。酸奶能促使胃酸分泌
，加強(qiáng)消化功能。它不僅保存了鮮奶原有的營養(yǎng)價(jià)值
，而且提高了蛋白質(zhì)、脂肪以及鈣
、磷、鐵等物質(zhì)的消化吸收率。但應(yīng)注意
，胃、十二指腸潰瘍病人不宜食用酸奶
。
（3）老年人宜常吃魚肉。
魚肉是肉食中最好的一種
，其肉質(zhì)細(xì)嫩，比畜肉
、禽肉更易消化吸收。同時(shí)魚肉中脂肪含量低
，對(duì)防治心腦血管疾病更為妥當(dāng)
，常吃魚還有健腦作用
。因此
，對(duì)中老年人提倡多吃魚。
（4）老年人宜常吃蝦皮
。
蝦皮富含蛋白質(zhì)、鈣
、鉀、碘
、鎂
、磷等微量元素及維生素、氨茶堿等成份
，素有“鈣庫”的美稱
，能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)
，對(duì)于預(yù)防動(dòng)脈硬化
、高血壓及心肌梗死有一定的作用
。家常菜中的蝦皮燒豆腐、蝦皮燒冬瓜
、蝦皮蘿卜湯、蝦皮拌菠菜等等
，均不失為美味佳肴。值得注意的是
，蝦皮很咸，不宜多食
，一天進(jìn)食30克以下為宜；另外
，患過敏性疾病的老年朋友，如過敏性鼻炎
，支氣管炎
、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎、過敏性腹瀉則不宜進(jìn)食蝦皮
。
（5）老年人宜多喝紫菜湯。
紫菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)
