老人每天都應(yīng)該攝入適量的水
正常人的體重中70%是水
，年齡越小含水越多：新生兒體內(nèi)含水80%
，而“干癟老人”只有50%多。人體各組織器官中牙齒及骨骼含水最少
，分別只有10%和25%
；脂肪含水30%，肌肉含水72%
，而血漿中的水分最多
，達(dá)97%。體內(nèi)的水一半在細(xì)胞內(nèi)
，另一半在血漿
、細(xì)胞間液及各種體液中
。人體如果失水2%會感到口渴
，5%則會煩躁不安
，10%時出現(xiàn)眼眶凹陷
、皮膚彈性減退等明顯脫水癥狀
，若達(dá)15%
，則會昏迷不醒
，失水20%可危及生命。禁食不禁水一般認(rèn)為大約可活10天
，而2009年6月12日貴州某地礦難中有3名幸存者竟然單純靠喝水活了25天
，創(chuàng)造了人間奇跡。在汶川大地震時
，大家都知道“搶救的黃金72小時”即是指人體在72小時內(nèi)不喝水就有生命危險。
人的生命活動離不開水的原因是：
該攝入適量的水.png)
體內(nèi)的各種營養(yǎng)物質(zhì)和氧氣的吸收
、輸送以及廢物的排出必須要有水參與；體內(nèi)各種生理活動包括酶的活力必須在有水的條件下進(jìn)行
，如果沒有水，所有的代謝都將停止
；關(guān)節(jié)、肌肉
、消化道、呼吸道
、眼球
、內(nèi)臟等活動的潤滑劑是水
；酸堿平衡、電解質(zhì)平衡
、體溫調(diào)節(jié)都需要水
。
在24小時內(nèi)
，人從尿中排泄水約1400毫升，呼吸時損失400毫升
，為濕潤大便帶出水100毫升，尤感覺的體表水蒸發(fā)600毫升
。當(dāng)氣溫高于291℃或活動量較大時
，人開始顯性出汗，有人做過調(diào)查
，重體力及劇烈活動時，每小時最高的出汗量可達(dá)1000毫升。從以上的消耗水量計(jì)算
，每人每天一般應(yīng)攝入2500毫升水3其中從各種飯菜
、水果中供應(yīng)1000毫升左右，而蛋門質(zhì)、碳水化合物
、脂肪分解時會產(chǎn)生代謝水300毫升，所以每人每天另外需喝1000~1200毫升水
。
雖然喝水是每天的必修課
，但還是有一些需要提醒的地方：
每個人攝入的水量與排出的水量一般呈動態(tài)平衡的，當(dāng)一般人感到口渴時
，人體大約已失水2%
，而老人對失水口渴的感覺不太靈敏，所以
，一且覺得口渴了
，實(shí)際上體內(nèi)已經(jīng)缺水更多
，可能對人體代謝已造成影響
，故不管是什么年齡的人
，特別是老人，不應(yīng)到了口渴時
，更不應(yīng)在很渴時才想到要喝水
。為了你的健康
，建議你應(yīng)少量多次飲水，不斷地補(bǔ)充體內(nèi)需要的水分，以保持良好的新陳代謝和正常的生理功能
，多出汗時應(yīng)多喝水
，這對老人來說更重要
。
睡前2小時飲一杯水，以預(yù)先補(bǔ)充夜間損失的水分，可減少因血黏稠度增加而導(dǎo)致心腦血管疾病的發(fā)作，而辰起飲一杯水能彌補(bǔ)夜間喪失的水，對于老人，特別是患有動脈硬化
、高血脂
、卨血黏度
、高血壓的老人顯得更重要
。
每次不要喝太多的水
，老人以200毫升左右為好
。如果口很渴
，可以隔15分鐘后再喝上述的量。須知道的是人體對水的攝入量也不是越多越好
，因?yàn)槿梭w的細(xì)胞膜是半透膜
，水分子可以自由滲透，如果短時間內(nèi)攝入大量的水
，會使血液和細(xì)胞間質(zhì)液被稀釋
，因滲透壓降低
，水分子就會滲透到細(xì)胞內(nèi)，導(dǎo)致細(xì)胞腫脹
，出現(xiàn)水中毒癥狀
。人的腦細(xì)胞對此敏感，腦細(xì)胞在水中毒時會因腫脹而使顱內(nèi)壓增高
，出現(xiàn)頭痛
、疲乏、嘔吐
、視力模糊
、呼吸及心率減慢等癥狀，嚴(yán)重的可致抽搐
、昏迷
，其至死亡。對于腎臟
、心臟功能不全者，要限制進(jìn)水量
，否則會使有病的器官不堪重負(fù)
，加重原有的病情。
飯前半小時不要大量喝水
，以免稀釋了胃液
，影響正常的消化功能，而飯前一小時喝100~150毫升水有利于消化液的分泌
。
大量出汗不要喝大量冷飲
，以喝淡鹽水或溫開水為好。
如果是喝自來水
，應(yīng)燒開
，并只能燒開一次，不能反復(fù)多次加熱
，否則會因多次燒開而造成自來水中的重金屬被不斷濃縮
。燒開后冷卻不久的水，水中氣體最少
，水分子間連接最少
，與人體細(xì)胞的親和力最強(qiáng)，喝這樣的水最冇利于健康
。燒開的水放在室溫下3天
，亞硝酸鹽增加到0.9毫克/升，這種水輸氧的能力大大降低
，還有潛在的致癌作用
，所以喝涼開水也應(yīng)該是“新鮮”的
。
最好喝經(jīng)過藥用炭（活性炭）等凈化處理過的水，以去除其中的有害有機(jī)化合物和重金屬
。
老年人應(yīng)該怎么喝水才健康？家里人應(yīng)該提醒老人這樣喝水
隨著年齡的增長
，身體內(nèi)的水分比例也在不斷地減小
。也就是說，人的衰老與水有很大的關(guān)系
。當(dāng)細(xì)胞的水分都不充足時
，人的皮膚會干枯
，代謝會減緩
。于是有人會問了，如果不斷地喝水
，是不是就會抑制衰老呢
？
面對這樣的問題
，只能從多方面分析。衰老是人走向一定年齡階段的一種生命體征
，也是人的必經(jīng)階段
。到了老年階段，身體機(jī)能大不如前
。即便是喝水
，也不能像年輕人一樣“牛飲”。老年人應(yīng)該怎樣喝水呢
？
01
定時定量。
從身體反應(yīng)來看，因?yàn)榇x減緩
，老年人需求的水分沒有年輕人那么多
，但也不能讓身體處于無感覺的缺水狀態(tài)。
所以
，對于家中的老人
，我們要定時提醒他們喝水，只是每次不用喝得太多
。一來可以補(bǔ)充水分
，二來防止過多過猛地喝，造成胃下垂
。
夜間和睡前喝水。
夜間和睡前喝水能防止心絞痛。有位李爺爺習(xí)慣每天到公園晨練后再去干活
，幾個月前他在公園活動時
，常感胸悶憋氣
。
醫(yī)生給他做了24小時心電監(jiān)測，顯示心肌缺血
，用了抗心絞痛藥也無幫助
。醫(yī)生從李爺爺?shù)娘嬍沉?xí)慣了解到，李爺爺因怕夜尿多
，晚飯后不敢喝水
。他因夜間缺水，血液濃縮
，致使血液循環(huán)阻力增大
，引起心肌缺血。
醫(yī)生的建議是：后半夜小便后
，飲白開水200毫升
。后來經(jīng)過一個月的半夜飲水后，李爺爺晨練時雖沒有心絞痛了
，但如果一夜睡到天亮
，晨練時仍會發(fā)病。醫(yī)生又建議他晚上臨睡前喝1杯牛奶或水
。
02
以后
，他晨練時心絞痛現(xiàn)象基本上沒有出現(xiàn)了。像李爺爺一樣
，很多老年人特別是患有尿頻的老人，害怕夜尿太多
，都養(yǎng)成了睡前少喝水甚至不喝水的習(xí)慣
。
其實(shí)這個習(xí)慣對 健康 是很不利的。睡前不喝水
，可能會造成血液中的水分不足而產(chǎn)生血凝現(xiàn)象
。
醫(yī)學(xué)專家在分析心臟病及腦部疾病等老年人的重要死亡原因時發(fā)現(xiàn)，心肌梗死通常是在起床后的兩三個小時之內(nèi)
，而腦梗死則是在天亮快起床前或剛剛起床后的時間
。而這兩類疾病的發(fā)生原因均為血液濃度太高，引起血栓
，將血管堵塞所致
。
睡前少喝是正確飲水的原則，睡前如果喝太多的水
，半夜會老跑廁所
，使睡眠質(zhì)量不高。老年人喝水別一次喝得太多
，因?yàn)槔夏耆说呐K器已逐漸衰老
，多喝水會加重臟器負(fù)擔(dān)
，反而有害 健康 。
患有高血壓
、冠心病
、腦血管硬化等疾病的老年人最好在床頭放一杯水，每次上完廁所后及時適量補(bǔ)充水分來降低血液黏稠度
，促進(jìn)血液的正常循環(huán)
。
03
研究實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，同時使一組年輕男子與一組 健康 男性老人因注射高濃度鹽溶液而變得口渴后
，讓他們盡情喝水
。
結(jié)果發(fā)現(xiàn)，老年人喝水較少
，大腦對口渴的反應(yīng)也較為遲鈍
。有專家指出，年紀(jì)偏大的人群經(jīng)常會出現(xiàn)身體脫水的現(xiàn)象
，有部分原因在于老人對于口渴的感覺可能已經(jīng)十分遲鈍了
。
醫(yī)生對此表示，臨床確實(shí)發(fā)現(xiàn)不少老年人幾乎終日不飲水
，卻很少感覺口渴
。這實(shí)際上是老年人認(rèn)識的“盲區(qū)”，他們的身體可能已處于脫水的狀態(tài)
。
因?yàn)槿说难豪锖须娊赓|(zhì)
，人在活動、排泄時都會喪失水分
，從而導(dǎo)致血液里電解質(zhì)濃度不斷增加
，進(jìn)而刺激體內(nèi)血液里的化學(xué)感受器，通過神經(jīng)傳遞給大腦
，產(chǎn)生“渴感”
，提示人們喝水。
但隨著年齡的增加
，老年人各種器官功能都有所衰退
，老年人對各方面感覺神經(jīng)也比年輕人遲鈍，于是就會出現(xiàn)身體缺水卻不“口渴”的現(xiàn)象
。
血漿中陽離子是Na
、K、Ca2
、Mg,其中以Na含量最高
，占陽離子總量的90%以上，對維持細(xì)胞外液的滲透壓、體液的分布和轉(zhuǎn)移起著重要的作用
，這就是電解質(zhì)的作用
。
因此，老年人千萬不能等到口干再喝水
，也不要一次喝水過多
，最好少量多次，家里有老年人的朋友也可以提醒他們定時喝水
。
老人膳食均衡，每天至少吃12種食物
廣東藥科大學(xué)附屬第一醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任趙泳誼教老人如何搭配一日膳食提高免疫力
，并指出老人常見的營養(yǎng)誤區(qū)
。
你的飲食真的合理嗎？
趙泳誼介紹
，在門診常能遇到就診者詢問：“我們很控制自己的飲食了
，為什么還會肥胖？”“我已經(jīng)吃得很好了
，很注意營養(yǎng)了
，為什么還這么瘦？”醫(yī)生對他們的膳食進(jìn)行評估后
，發(fā)現(xiàn)他們并不像自己宣稱的很控制
、很科學(xué)，常常會存在吃過量或飲食有偏頗的問題
。趙泳誼建議
，老人進(jìn)行膳食調(diào)整前不妨去詢問下專業(yè)的營養(yǎng)醫(yī)生，科學(xué)
、客觀地評估自己的膳食情況
，進(jìn)而才可查漏補(bǔ)缺。
到底怎么吃才對 ？
【每天至少吃夠12種食物】趙泳誼介紹，飲食的精髓就在于平衡和多樣化
，這也是科學(xué)營養(yǎng)的基本原則
。但沒有一種食物能夠滿足人對所有營養(yǎng)素的需要，因此建議每天至少吃夠12種食物
，每周至少吃夠25種
。
【不同類別食物最好都有攝入】在這12種食物中，最好每個類別的食物有2-4種的攝入
。比如谷類
、薯類、雜豆類可以每天攝入3種以保證碳水化合物的攝入；蔬菜水果類可保證4種食物以保證膳食纖維
、維生素
、礦物質(zhì)的攝入；畜
、禽
、魚類要保證吃夠3種食物，以攝入足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素
；蛋
、奶、大豆類要保證2種食物
，以攝入足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白
、礦物質(zhì)、脂肪酸等
。
【每天2-3兩肉不可少】肉
、蛋、奶
、豆類是人體優(yōu)質(zhì)蛋白的主要來源
，肉類食物，特別是紅肉中還富含血紅素鐵
，可補(bǔ)充人體需要的鐵（菠菜中所含的鐵不容易被人體吸收利用）
。建議老人每天攝入2-3兩畜禽肉類或水產(chǎn)品，1個雞蛋
，15-25克大豆或相當(dāng)量的大豆制品
。
【少量多次喝水】水能夠參與人體的新陳代謝，幫助溶解運(yùn)送營養(yǎng)物質(zhì)
、排出廢物和毒素
。老年人對水分的要求比其他年齡組更敏感，失水和脫水的反應(yīng)也遲鈍于其他年齡的人群
。喝水要遵循少量
、多次、慢飲的原則
，不要等口渴了才喝水
。有的老人說自己不喜歡喝白開水，其實(shí)喝湯
、喝淡茶水
、奶等都可以補(bǔ)充水分。建議老人每天的飲水量不要少于1.5-1.7升
。
【這些食物有助于提高免疫力】食物中存在許多生物活性物質(zhì)
，具有潛在調(diào)節(jié)免疫的能力
，例如香菇、枸杞
、金針菇
、靈芝、云芝
、蘑菇
、猴頭菇、茯苓
、銀耳
、黑木耳、人參
、獼猴桃
、螺旋藻等，老人在日常飲食中可適當(dāng)添加
。
老年人得了老年癡呆，日常生活應(yīng)該怎樣護(hù)理？
老年人得了老年癡呆，日常生活應(yīng)該怎樣護(hù)理
？老年癡呆癥的護(hù)理工作很重要
。一旦有患病者，首先更多地給老人精神上的關(guān)愛
，不能歧視他們
，冷落他們，要讓他們積極對待生活
。也要從生活中給他們關(guān)愛
，生活上的關(guān)愛包括生活的起居、飲食的調(diào)理
，注意他們的安全和冷暖
。生活上的細(xì)微照顧對于老年癡呆癥是非常需要的。
(1)切勿盲目求醫(yī)問藥
、亂用藥物
。
(2)注意火種(如香菸頭等)熄滅、電插座等安全使用
，嚴(yán)防意外發(fā)生
。
(3)加強(qiáng)對思維
、記憶
、計(jì)算等能力的訓(xùn)練，多開導(dǎo)、啟發(fā)
、培養(yǎng)興趣
，以提高智力活動。
(4)對早期癡呆者要鼓勵參加簡單的勞動
、戶外活動或社交活動
，以振奮精神，增強(qiáng)體質(zhì)
，要防止迷路走失
。
(5)飲食要適合老人，保證豐富的營養(yǎng)
，品種多樣化
，以提高食欲，但應(yīng)避免老人忘吃了再吃
，飲食過度或不主動進(jìn)食情況
。
(6)血管性癡呆者常伴又吞咽困難，咳嗆
，不宜過快
，防止食物誤入氣管，引起窒息
。
(7)注意個人衛(wèi)生
，督促病人洗臉?biāo)⒀溃?jīng)常洗澡
，若不能自理
，隨時給予幫助，避免毛巾
、腳布錯 亂使用
。
(8)天氣變化時，及時關(guān)心增減衣服
，以及衣著的整潔
，防止亂穿衣或倒穿、反穿衣褲等
。
(9)室內(nèi)保持環(huán)境舒適
，空氣新鮮，陽光充足
（10）耐心.由于癡呆患者理解力,記憶力減退,因此在接受指導(dǎo)時大多反應(yīng)較慢,或因遺忘護(hù)理者的要求而停滯不動.護(hù)理者需不急不躁,多給患者一些時間,并心平氣和地反復(fù)指導(dǎo),方能取得更好的效果.
(11)勤觀察
、多詢問
。老年人往往可出現(xiàn)其他臟器功能衰退或某些疾病，癡呆者因感覺遲鈍
，反應(yīng)能力差
，若不細(xì)心觀察
、多詢問，不及時處理
，將造成嚴(yán)重的后果
。
參考資料：歸元健腦片官網(wǎng)
老年癡呆怎樣護(hù)理
注意吃藥 ，經(jīng)常進(jìn)行鍛煉
，千萬別凍著了
。
老年癡呆患者此期患者無法自行進(jìn)食、控制大小便
、言語表達(dá)
、回避危險、自我保護(hù)
，甚至終日蜷臥在床上
，與周圍環(huán)境斷絕接觸。
家屬需要注意的老年癡呆癥后期后期護(hù)理：家屬不僅要給患者全面的基礎(chǔ)護(hù)理
，定時喂食
，督促大小便，預(yù)防褥瘡
，代理個人衛(wèi)生工作
，比如保持病人面板干燥、清潔
，每天給予擦身
、會 *** 位沖洗，每2小時翻身叩背
，進(jìn)行各項(xiàng)操作時注意保暖
，以防止肺炎及壓瘡等并發(fā)癥的發(fā)生。定時修剪指甲
，避免抓損面板等
。此外，還要注意與患者保持經(jīng)常性的接觸交往
，建立非言語的溝通途徑
，以便及時、準(zhǔn)確地了解患者的需求
。在患者旁邊放一些有回憶性的照片
，家人的照片等，給患者心理帶來安慰性
。
老年癡呆癥后期護(hù)理雖然重要
，但是醫(yī)院治療也是非常關(guān)鍵性的。如之前一直有在醫(yī)院做治療
，應(yīng)聽取醫(yī)生意見
，給患者藥物治療以及其他治療
。如之前一直給患者保守治療，無長時期在醫(yī)院接受檢查
，現(xiàn)在應(yīng)馬上去醫(yī)院全面檢查，建議最好去中醫(yī)院檢查
。因?yàn)榛颊攥F(xiàn)在身體非常虛弱
，老年癡呆癥后期護(hù)理一直是非常細(xì)心的，因此讓中醫(yī)給患者開一些調(diào)理身心的藥物
，減輕痛苦
，遏制病情的加重。能從很大程度上延長患者壽命
，甚至減輕病情
。所以給老年癡呆癥患者后期護(hù)理做好，中藥調(diào)養(yǎng)身心是對患者最大的幫助
。
老年癡呆飲食方法
老年癡呆也要靠食療來配合治療
，中醫(yī)推薦多吃黃芪猴頭雞湯，因此此湯有養(yǎng)血補(bǔ)氣
、補(bǔ)腦強(qiáng)身的作用
，十分適合老年性癡呆癥患者。
治老年癡呆可喝黃芪猴頭雞湯
原料：嫩雞肉250g
，菜心100g
。
藥材：猴頭菌150g，黃芪30g
。
調(diào)料：生姜15g
，蔥白20g。
制法：a
、雞肉洗干凈后切成塊
。b、猴頭菌用溫水發(fā)脹后洗干凈
，切成片狀
，發(fā)猴頭菌的水用紗布過濾待用。c
、黃芪用溼手巾揩凈后切成片
。d、生姜
，蔥白均切成細(xì)條
；菜心洗干凈待用。e
、鍋燒熱后下豬油
，加入黃芪
，姜，蔥
，雞塊
，一起煸炒后，加入紹酒
，發(fā)猴頭菌的水和適量的清湯
，用旺火燒沸后，改用穩(wěn)火煮60分鐘
。f
、放進(jìn)猴頭菌，煮半小時后
，放入鹽
，胡椒粉調(diào)味。g
、先撈出來雞塊放置在湯碗底部
，再撈出來猴頭菌片蓋在上面。湯中加入菜心
，略煮片刻倒進(jìn)湯碗
。
怎么在日常生活中避免老年癡呆
1：計(jì)算時，不用計(jì)算機(jī)
，動腦
。
2：少吃油膩，尤其是動物油脂
，多吃魚類
。
3：左右手同時做不同運(yùn)動。
老年癡呆癥的日常護(hù)理
老年癡呆癥是一種非正常的退化性腦部疾病
。由于腦部功能逐漸衰退
，開始時有的患者會出現(xiàn)性格改變，情緒不穩(wěn)
，焦慮
、多疑，理解
、判斷
、推理能力以及抽象思維能力下降，繼而出現(xiàn)記憶障礙
，智力衰退
，記不住人名、地名、日期等
，但經(jīng)過提醒可回憶起來
，癡呆患者雖然記憶力很差，但仍堅(jiān)信自己記憶力好
，否認(rèn)有病
，常被認(rèn)為是“老糊涂”。到了中期和晚期時
，工作
、學(xué)習(xí)、社交能力明顯下降
，不認(rèn)識親人，找不到家
，嚴(yán)重者生活不能自理?div id="d48novz" class="flower left">
，F(xiàn)就老年癡呆癥在生活中的日常護(hù)理作簡單論述。
1 衣著
為患者準(zhǔn)備的衣服質(zhì)地要好
，特別是內(nèi)衣要柔軟舒適
，最好是選純棉的，以免化學(xué)纖維對老人面板造成不適或意外著火的情況下粘在身上
，同時衣服要寬松
，外衣最好選用無需熨燙的面料，盡量不使用拉鏈
，最好用按扣或布帶代替拉鏈
，防止拉鏈拉傷患者。
2 飲食
患者要多吃含維生素
、礦物質(zhì)的食物
，如谷物、瘦肉
、豆類
、海產(chǎn)品等，各種水溶性及油溶性維生素平常適當(dāng)攝取
，可提高人體免疫力
。另外，各類礦物質(zhì)
，如:鋅
、鐵、鈣
、磷等
，也有延緩老化的功用，飲食上不要吃得太多及太油膩或太精致
，不要攝取過多的動物性脂肪
。
餐具最好選擇不易破損的不銹鋼制品
，自己能進(jìn)食的，最好把幾種菜肴放到一個托盤里
，食魚肉時要把骨刺提前剔除
。不要讓老人用尖銳的刀、叉進(jìn)食
。如果患者視力較差
，要把餐桌放在明亮顯眼的地方，進(jìn)食食物要切成小塊
，方便患者入口
。不要讓患者吃黏性食品，液體和固體食物也要分開
。盛有過燙的食物的器皿一定要遠(yuǎn)離患者
，以免燙傷。吃飯時
，經(jīng)得患者同意給患者帶上圍嘴布防止把衣服弄臟
，需喂食患者要坐起，一次不要喂太多
，速度不宜太快
；給患者足夠的咀嚼時間，使患者進(jìn)食的食物得到充分的消化和吸收
。
3 居住
居室要寬敞
、整潔、設(shè)施簡單
、光線充足
，室內(nèi)無障礙如門檻等，以免絆倒患者
。地面要防滑
，床邊有護(hù)欄，刀
、剪
、藥品、殺蟲劑等要收藏好
，煤氣
、電源等開關(guān)要有安全裝置，不要讓患者隨意開啟
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；颊呱瞽h(huán)境要固定，看護(hù)者不宜經(jīng)常更換。家人要經(jīng)常督促和協(xié)助患者搞好個人衛(wèi)生
。對于有異常行為的患者
，應(yīng)反復(fù)進(jìn)行強(qiáng)化訓(xùn)練。如患者有隨地大小便現(xiàn)象
，家人就應(yīng)掌握患者大小便規(guī)律
，定時督促患者上廁所。訓(xùn)練患者有規(guī)律地生活
，活動時間不宜過長
，周圍環(huán)境要相對清靜；當(dāng)患者有過高或不合理要求時
，要勸阻或分散其注意力
。如果患者做出令人尷尬的事情，只要言行不危害他人
，就不要刻意糾正
，最好的方法是用別的事情轉(zhuǎn)移其注意力。
重癥患者要做好口腔以及會 ***
、面板的清潔護(hù)理
。要經(jīng)常給臥床患者翻身
、拍身
、曬被褥，每天定時通風(fēng)
。另外
，給患者做一些肢體關(guān)節(jié)的被動活動，保持肢體的正常功能
，防止關(guān)節(jié)畸形和肌肉萎縮
。
癡呆患者最需要的是安全的環(huán)境，生活中要尊重患者的人格
，不傷害患者的自尊心
，也不要嘲笑患者的病態(tài)，經(jīng)常用撫摸動作和親切的話語給予關(guān)心和愛護(hù)
