中老年人利用飲食防治疾病
中醫(yī)理論從陰陽動(dòng)態(tài)平衡的角度出發(fā)
，根據(jù)食物的五味各異的特點(diǎn)
，主張五味調(diào)和
，以此來達(dá)到人體與外界(如四季等)的變化相適應(yīng)和人體內(nèi)臟之間相互適應(yīng)的健康狀態(tài)
。就是說
，中醫(yī)實(shí)質(zhì)上早就認(rèn)識(shí)到了食物的另一大價(jià)值一一醫(yī)藥價(jià)值
。如
，“凡和舂多酸
，夏多苦
，秋多辛
，冬多咸，調(diào)以滑甘”
，“所食之味
，有與病相宜，有與身為害
，若得宜則補(bǔ)體
，害則成疾”等，都是這意思
。
中老年感冒發(fā)燒
中老年人多容易發(fā)燒感冒
，不妨主食清淡，如食用面條
、粳米
、大米粥等，再配以新鮮蔬菜
，另食柑橘
、甘蔗、梨汁
、荸蕎汁
、鮮蘆竹汁、鮮麥冬汁
、鮮藕汁等
。少食油膩
、煎炸、辛辣食品
。
中老年人多容易患惺性支氣管炎
，應(yīng)吃清淡、易消化飲食
，如魚類
、海帶、紫菜
、百合
、山藥
、蘿卜
、荸薺、新鮮蔬菜等
。忌酒
、煙和油膩、辛辣食物
。
中老年三高
如患有高血脂
、冠心病、高血壓等疾病的中老年人
，飲食也應(yīng)清淡
、薄素。主食宜米
、面
、玉米、蕎麥
、高粱等五谷雜糧
。副食宜芹菜、洋蔥
、大蒜
、薤白、椰菜
，各種豆類
、瓜類，海帶等
。油脂宜用大豆油
、花生油、玉米油
、芝麻油
、茶油
、菜油等。宜食低鹽
。忌高脂肪
、煙、酒
、濃茶
、辛辣食物。肝臟有病
，宜多食新鮮蔬菜
、豆腐、果醬
、蔗糖
、葡萄糖、蜂蜜
、乳類
、蛋類及各種魚類。忌食辛辣食物
，忌煙酒
。少食豆類、山芋
、土豆等脹氣食物
。宜低鹽、高醋
。
中老年膽囊炎
膽囊炎
、膽結(jié)石都會(huì)出現(xiàn)膽汁排出不利，妨礙脂肪消化的現(xiàn)象
。故宜吃青菜
、蘿卜、番茄
、瓜類等新鮮蔬菜
。亦應(yīng)常吃新鮮水果。忌高膽固醇
、高油脂食物
。忌油炸、煎炒及刺激性食物
。
中老年胃病
中老年人常有胃病(慢性胃炎
、胃下垂、胃潰瘍及十二指腸潰瘍等)
，宜食易消化
、高維生素
、高蛋白質(zhì)、高鐵的食物
，如糯米
、大米、淀粉
、饅頭
、玉米粉等煮成的糊，以及蛋
、奶
、瘦肉、魚類
、家禽
、豬肝、蔬菜
、酵母類食物
。可用藕根
、野菱、苡米仁文火久煮
，飲其濃汁
。忌煙酒、濃茶
、辛辣
、香燥、煎炸之食品及寒冷生硬的食物
。
中老年慢性腸炎
慢性腸炎常使中老年人痛咅不堪
，可用韭菜、蔥
、蒜等切細(xì)煮粥:蘋果去核
，連皮切細(xì)煮爛食之有療效;用山藥、蓮子
、芡實(shí)
、菱角、藕
、百合等煮食或磨粉蒸食
。宜常吃大蒜，忌食辛辣等刺激性食物
。
中老年人患糖尿病者必須要調(diào)節(jié)飲食
，嚴(yán)格按照醫(yī)生的安排進(jìn)行治療
。在限制主食而感到饑餓難忍時(shí)，可吃一些蔬菜
、瓜類充饑
，如小白菜、大白菜
、番茄
、油菜、青菜
、萵苣
、空心菜、韭菜
、藕
、白蘿卜等。另外
，可用胡蘿卜
、蘿卜、藕
、花生
、玉米、海帶
、南瓜
、百合、貝蛤等
，分別煮食或煨湯喝
。忌用各種糖類。
中老年肺結(jié)核
肺結(jié)核是慢性消耗性疾病
，中老年人難以負(fù)擔(dān)
。故要注意補(bǔ)充營養(yǎng)，盡量吃些高熱量
、高蛋白
、高纖維素的食物，如雞蛋
、牛奶
、瘦肉、動(dòng)物內(nèi)臟
、鰻魚
、龜、鱉、小魚
、小蝦
、排骨及各種蔬菜、鮮果
、豆類(豆?jié){
、豆腐皮為佳)、百合
、山藥
、苡米仁等。宜多食糙米
。生蓮藕切片蘸白糖
，雪梨燉蜜糖，皆有裨益
。羊奶亦為治此病之上品
。忌煙酒和辛辣刺激性食物。
中老年慢性便秘
慢性便秘也是一種中老年人容易患的病
。若經(jīng)常吃鮮水果
，如梨、蘋果等
，則會(huì)大得其益
。蜂蜜、決明子也是良藥
。新鮮蔬菜
，如芹菜、青菜等含維生素多的
，都是宜食的。常吃甘薯最佳
。如果必要
，則可吃些易產(chǎn)氣的食物，如洋蔥
、蘿卜等
。不是過胖者，稍多吃點(diǎn)油脂食物也可
。多喝些水
，有人有早起即喝淡鹽水的習(xí)慣，也能解決一些問題
。忌辛辣刺激性食物
。
中老年腎炎
如患有腎炎，急者多為陽虛濕重。食宜甘溫
、清淡
，如糖粥、藕粉
、蔬菜
、水果、蜂蜜
、低鹽與低蛋白質(zhì)食物
。慢者除應(yīng)低鹽外，宜食易消化
、富營養(yǎng)的飲食
。如果血漿中非蛋白氮增高，有尿壽傾向
，則應(yīng)吃低蛋白食物
，可喝些魚湯。血漿蛋白低時(shí)
，可選用高蛋白食物
，如鯽魚、鋰魚
、豆腐
、豆?jié){、瘦肉
、母雞等
。尿量少者，可吃冬瓜
、絲瓜
、葫蘆、蘿卜
、脊菜
、赤豆、黒豆等
。伴有高血壓者
，可吃藕、玉米
、薺菜等
。并發(fā)血尿者，可吃刺兒菜
、薺菜
、馬蘭頭等野菜。忌肥膩、煎炸及寒性食物
。忌大蒜
、蔥、韭菜
、辣椒等刺激性食物
。忌煙、酒
。
大雪將至，中老年人如何飲食最養(yǎng)生
？
大雪補(bǔ)得當(dāng)，一年不受寒”
，大雪節(jié)氣是冬季里的第三個(gè)節(jié)氣
，也是氣溫下降很快的一個(gè)節(jié)氣，大雪之后到了冬至節(jié)氣
，也就到了一年之中最冷的“數(shù)九寒天”
。
大雪是冬季里第二個(gè)月的開始，從大雪到小寒的前一天也就是“仲冬”
，這個(gè)月在古時(shí)候也被稱為“暢月”
，也就是收斂歸藏之月，講究的就是靜心休養(yǎng)
。
大雪來臨以后對(duì)于中老年人來說更是進(jìn)補(bǔ)和調(diào)養(yǎng)身體的好時(shí)候
，人到了一定年齡，身體肯定不如年輕人
，到了寒冷的大雪時(shí)節(jié)
，自然需要在飲食好好調(diào)理一下。
白菜和豆腐是很好的搭配
，也是冬季里的經(jīng)典家常菜
，不過白菜和豆腐畢竟過于清淡，營養(yǎng)也不夠全面
，而且白菜和豆腐都屬于偏涼性的食材，大雪時(shí)節(jié)要多吃點(diǎn)熱量高的食物才能幫助身體抵御寒冷
，顯然白菜和豆腐不太合適
。
大雪時(shí)節(jié)需要多吃一些富含營養(yǎng)和蛋白質(zhì)含量高的食物，這樣才能幫助身體抵御越來越冷的嚴(yán)寒
，所以建議中老年人
，還是少吃白菜和豆腐，多吃這4樣，養(yǎng)足精力過寒冬
。
1
、牛肉
“大雪吃大肉，開春能打虎”
，大雪時(shí)節(jié)是吃肉的好時(shí)候
，牛肉就是非常不錯(cuò)的食材，牛肉高蛋白低脂肪
，還富含多種微量元素
，天冷了多吃點(diǎn)可以幫助身體抵御嚴(yán)寒。
推薦菜譜：咖喱牛肉
所需食材：牛肋條肉
、土豆
、圓蔥、番茄
、咖喱一塊
、蔥姜、八角
、桂皮
、香葉、普洱茶一小撮
、料酒
1.牛肋條肉清洗干凈后切成塊
，圓蔥剝?nèi)ネ馄ず笙磧羟谐山z，土豆刮去外皮洗凈切成滾刀塊
。
2.洗凈的牛肉涼水入鍋
，水開后撇凈浮沫，一直用大火熬煮
，直至把浮出的浮沫撇凈
，煮牛肉的湯汁變得清澈。
3.把牛肉連湯一起倒入高壓鍋中
，加入蔥姜
、八角、桂皮
、香葉
、料酒和普洱茶，蓋上高壓鍋蓋壓至牛肉軟爛后關(guān)火
。
4.鍋中入油下入圓蔥絲翻炒出香味
，加入番茄塊炒出汁水，倒入壓牛肉的原湯
。
5.鍋中下入壓好的牛肉
，放入一塊咖喱
，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉。
6.把土豆塊入鍋
，繼續(xù)用小火燜至湯汁濃稠
，然后開大火收濃湯汁，撒入小蔥花即可出鍋
。
小貼士：燉牛肉時(shí)加入少許茶葉
，可以利用茶葉中茶堿使牛肉更易熟爛，而且也會(huì)給燉熟的牛肉增加一股茶葉的香味
。
希望以上回答能幫助到您
中老年人吃什么好 老年人合理飲食搭配原則
父母的健康是每個(gè)子女都非常在意的事情
，很多的子女都不知道該怎么合理安排老人的飲食，中老年人吃什么好呢
？老年人的消化功能在逐步的退化
，老年人吃什么好呢？中老年人吃什么菜好呢
，下面就和我一起來學(xué)習(xí)一下究竟該怎么搭配老人的飲食吧
！
目錄
1、老人不停打嗝吃什么好 2
、老人糖尿病吃什么好
3
、老人健忘吃什么比較好 4、老年人便秘吃什么好
5
、腦出血的老人吃什么食物比較好 6
、老人早餐吃什么好
7、老人心臟不好吃什么 8
、老年人補(bǔ)鈣吃什么好
老人不停打嗝吃什么好
老年人器官功能下降
，經(jīng)常打嗝可能會(huì)存在其他問題，所以老年人若是經(jīng)常打嗝
，應(yīng)該去醫(yī)院檢查一下
，排除疾病的可能性。如果不是疾病
，則可以通過食療來解決
。那么老人不停打嗝吃什么好？
1、栗子茯苓棗粥
栗子
、大棗各10枚，茯苓15克
，大米50克
。
將茯苓研細(xì)，大棗去核
。將大米煮沸
，下大棗、茯苓
、栗子等
，煮至粥熟服食。
2、蟬麥大棗湯
蟬蛻2克
，浮小麥6克，鉤藤3克
，大棗3枚
，甘草2克，白糖少許
。
把以上各原料用涼水洗凈
，加入適量水。放入砂鍋內(nèi)一同煮
，去渣取湯
。加入白糖，以減少藥味
。
3、白果肉粥
白果5粒，大米15克
，瘦肉15克
，鹽、油各少許
。
白果去殼及芯
、切碎。用油
、鹽將大米
、剁碎的瘦肉末腌15分鐘。將適量水煮開后
，加入所有材料煮成粥
。
4、姜汁撞奶
牛奶
，白糖
，姜1塊。
首先把姜去皮洗凈
，切成小塊用壓蒜器擠出姜汁
。兩湯匙姜汁可以配一包250ML的牛奶。
牛奶加糖煮滾
，熄火
，順時(shí)針攪拌數(shù)下
，等待 牛奶稍微冷卻，大約70到80度左右
。
把牛奶從離碗高點(diǎn)的地方倒入盛著姜汁的碗中
，蓋上蓋子，五分鐘左右
。
5、生姜紅茶飲
生姜4片，紅塘1勺
，小袋裝紅茶1包
。
將生姜洗凈切片，放小鍋中加適量水
，加熱煮沸即可
。取一小袋裝紅茶包放入杯中，到入姜湯泡4分鐘左右
，期間反復(fù)提拉紅茶袋幾次
，加入紅塘攪拌均勻即可飲用。更多精彩文章推薦閱讀：打嗝也是病
，如何停止打嗝
。
老人糖尿病吃什么好
老年人是糖尿病高發(fā)人群，得了糖尿病飲食要注意
，那么老人糖尿病吃什么好呢
？下面就由我為您介紹老人糖尿病吃什么好。
糖尿病嚴(yán)重威脅老年人的健康
，老年糖尿病患者在生活中一定要注意飲食習(xí)慣
，因?yàn)椴涣嫉娘嬍辰Y(jié)構(gòu)會(huì)導(dǎo)致糖尿病病情的加重。糖尿病病人要嚴(yán)格的控制血糖和血壓
，而導(dǎo)致血糖的高低是因?yàn)橐葝u素的分泌和進(jìn)取食物的多少和種類密切的相關(guān)
，所以飲食治療是治療糖尿病的基礎(chǔ)，不管什么樣類型的糖尿病
，糖尿病病情的輕或重及有無并發(fā)癥
、采用什么藥物的治療，都應(yīng)該嚴(yán)格長(zhǎng)期堅(jiān)持飲食方面控制
。
控制飲食絕不是意味著盡量少吃
，因?yàn)殚L(zhǎng)期饑餓，熱量不足可導(dǎo)致機(jī)體自身消耗
，不僅會(huì)出現(xiàn)消瘦
、抵抗力減弱，而且可加重糖尿病
。因此
，糖尿病人要遵照醫(yī)囑
，合理安排每日總熱量、蛋白質(zhì)
、脂肪及碳水化合物的適當(dāng)比例
，訂出自己較理想的食譜
。下面就跟隨我一起來看看老人糖尿病吃什么好吧
。
1、苦瓜
苦瓜肉質(zhì)柔嫩，性寒味苦
，富含多種營養(yǎng)成分，尤其維生素C的含量高居各種瓜類之首
。藥理試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)
，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，有非常明顯的降血糖作用
，不僅有類似胰島素樣作用
，堪稱植物胰島素，而且還有刺激胰島素釋放的功能
。有人試驗(yàn)
，用苦瓜皂甙制劑口服治療2型糖尿病，總有效率可達(dá)到78.3%
。所以糖尿病病人經(jīng)常搭配吃些苦瓜
，有利于控制血糖。
2、肉桂
美國人類營養(yǎng)研究中心發(fā)現(xiàn)
，每天吃一匙肉桂能使人體更好地將血糖轉(zhuǎn)化成能量。在連續(xù)40天攝入肉桂提取物后
，糖尿病患者在進(jìn)食后血糖升高不那么顯著
，心臟健康狀況也有明顯改善。德國一項(xiàng)針對(duì)2型糖尿病患者的最新研究指出
，肉桂可以降低約10%的血糖
、13%的膽固醇和甘油三酯，因此可在一定程度上減少2型糖尿病患者心臟病的發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)
。
3、山藥
實(shí)驗(yàn)研究表明，山藥有降血糖作用
。中醫(yī)書籍講“山藥健脾
、補(bǔ)肺、固腎
、益精
。治脾虛
、泄瀉、療消渴
、遺精帶下
，小便頻數(shù)”。其中
，消渴癥包括我們現(xiàn)代所說的糖尿病
。
中藥古方治消渴也往往辨證加山藥，這都說明糖尿病患者常吃山藥有益
。其實(shí)山藥治糖尿病多用配方
，不宜單用，而其用量為9~18克
。當(dāng)食物吃
，治糖尿病一次不宜過多，因山藥含淀粉16%
，糖蛋白和自由氨基酸
。也就是說因山藥是食物薯類，要常吃
、少吃
。當(dāng)食不當(dāng)藥，食療更有效
。
4、深海魚
糖尿病患者心臟病的發(fā)病幾率是普通人群的2倍，因此吃富含歐米伽-3脂肪酸的食物
，例如阿拉斯加大馬哈魚
、沙丁魚和太平洋鯖魚，可以幫助他們降低體內(nèi)壞膽固醇和甘油三酯的水平
，同時(shí)提高好膽固醇的水平
。此外，魚肉中含有人體必需的氨基酸
，其消化吸收率可達(dá)96%
，還含有相當(dāng)多種類的維生素，特別是脂溶性維生素A
、維生素D
，能夠促進(jìn)肝臟脂代謝，減少糖尿病的并發(fā)癥
。
5、黃瓜
黃瓜爽脆甘甜，含糖量?jī)H1.6%，糖尿病病人可以此代替水果食用
，并可從中獲取維生素C
、胡蘿卜素、纖維素
、礦物質(zhì)等
。黃瓜中還含有丙醇二酸，能抑制身體中糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?div id="4qifd00" class="flower right">
，故身體肥胖的糖尿病病人及合并高血壓
、高血脂的糖尿病病人更應(yīng)多食黃瓜。
6、西瓜皮
西瓜皮
