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兩款補鈣食譜適合骨質(zhì)疏松人群

夕陽紅 2023-04-25 21:31:12

兩款補鈣食譜適合骨質(zhì)疏松人群

如何補鈣?食物的種類有很多

,具有補鈣的食物也是比較多的
,如何緩解骨質(zhì)疏松的情況?大家都知道骨質(zhì)疏松的出現(xiàn)和很多的因素有關(guān)系
,比如說缺鈣就是比較常見的一個問題了。下面的這些適合骨質(zhì)疏松人群食用的一些養(yǎng)生食譜是不錯的選擇
,來看看這些食譜的介紹

黃豆豬骨湯

鮮豬骨250克、黃豆100克

制法:黃豆提前用水泡6-8小時;將鮮豬骨洗凈

,切斷,置水中燒開,去除血污;然后將豬骨放入砂鍋內(nèi)
,加生姜20克
、黃酒200克,食鹽適量
,加水1000毫升
,經(jīng)煮沸后,用文火煮至骨爛
,放入黃豆繼續(xù)煮至豆爛
,即可食用。每日1次
,每次200毫升
,每周1劑。

功效:鮮豬骨含天然鈣質(zhì)

、骨膠原等
,對骨骼生長有補充作用。黃豆含黃酮甙
、鈣
、鐵、磷等
,這些營養(yǎng)素可以有促進骨質(zhì)生長的作用
,對于促進骨質(zhì)發(fā)育有好處,而且也可以有預防骨質(zhì)疏松的作用
,對于提高體質(zhì)有好處

桑葚牛骨湯

桑葚25克,牛骨250~500克

制法:將桑葚洗凈,加酒

、糖少許蒸制
。另將牛骨置鍋中,水煮
,開鍋后撇去浮沫
,加姜、蔥再煮
。見牛骨發(fā)白時
,表明牛骨的鈣、磷
、骨膠等已溶解到湯中
,然后把牛骨頭撈出來,放入蒸好的桑葚,然后開鍋了把上面的浮末撈出來
,調(diào)味即可飲用

功效:桑葚補肝益腎;牛骨含有豐富鈣質(zhì)和膠原蛋白,能促進骨骼生長

。此湯能滋陰補血
、益腎強筋,特別適合有骨質(zhì)疏松的人群食用
,還能有預防更年期的作用
,對于調(diào)理體質(zhì)來說起到了很好的作用,而且也可以有豐富的鈣質(zhì)補充

上面的這些具有補鈣作用的食譜

,推薦了幾種,大家可以經(jīng)常吃
,這些食物中含有的營養(yǎng)物質(zhì)是很豐富的
,可以有很好的補鈣的作用,還能提高體質(zhì)
,對于預防和緩解骨質(zhì)疏松來說有一定的好處和效果
,不妨試試。

即使骨質(zhì)疏松也要補鈣,但不能喝骨頭湯
,而是這2種真正補鈣食物

骨質(zhì)疏松是大家非常熟悉的疾病之一

,根據(jù)世界衛(wèi)生組織的定義,把骨量減少以及骨的結(jié)構(gòu)退化為主要特征
,進而導致骨脆性增加
,甚至是骨折的全身性骨骼疾病。

目前

,被世界衛(wèi)生組織列為足以危害人身體 健康 的疾病
,緊追隨于心血管疾病的后面。而一提到它
,很多人都知道補鈣
,也有部分人認為都患骨質(zhì)疏松了,再補鈣為時已晚

事實上

,什么時候補鈣都不晚,從出生開始
,鈣就是牙齒和骨骼重要的組成部分
。到成年后補鈣
,都是在為機體儲存鈣做基礎(chǔ),直到30歲左右
,骨密度將迎來最高峰

但并非此時不需要補鈣,這些都是在為后期做準備

,由于每個人隨著年齡的增長
,加上機體激素水平的變化,誘發(fā)骨鈣量一點點減少
,比如大家經(jīng)常說得骨刺
,絕大多數(shù)都是機體缺鈣的表現(xiàn)。

對于已經(jīng)患上骨質(zhì)疏松的人群

,不是補鈣不管用了
,而是需要更好地補鈣,避免機體出現(xiàn)更嚴重的損傷
。多個專家醫(yī)生都一直在強調(diào)
,無論多大年齡,什么時候補鈣都不晚
,但要在專業(yè)的基礎(chǔ)之上
,不能在平時亂補。

喝骨頭湯能夠長骨頭補鈣

你或者你身邊的人喜歡喝骨頭湯嗎

?他們是不是嘴里經(jīng)常說喝骨頭湯可以補鈣。其實
,這是很久之前的飲食誤區(qū)了
,哪怕是骨折人群也不建議喝骨頭湯。

從營養(yǎng)價值上來看

,骨頭湯中含有最多的不是嘌呤就是脂肪
,而蛋白質(zhì)以及鈣的成分卻少之又少,加上腸胃不好的人群
,還會拖慢消化速度

還有不能選擇的是 蝦皮、芝麻醬

,各有各的劣勢,補鈣效果太差

即使骨質(zhì)疏松也要補鈣

,但不能喝骨頭湯、蝦皮
、芝麻醬
,而是這幾種真正補鈣食物

奶制品補鈣: 論補鈣第一名非奶制品莫屬,牛奶

、酸奶
,不僅鈣含量高還含有豐富的蛋白質(zhì)、鎂
、磷
、鉀等多種營養(yǎng)物質(zhì),還極易被機體消化吸收
,是大家可以選擇的營養(yǎng)品
。每天喝一袋牛奶或者是兩袋酸奶,可以輕輕松松滿足機體一半的營養(yǎng)需求

綠葉菜補鈣: 很多人都知道吃奶制品補鈣

,其實綠葉菜更是高手,普通是牛奶和酸奶的2倍左右
,差就差在吸收率較低
。所以只能靠食用的量補充上,整體來看也是個很好的補鈣食物哦

更年期如何補鈣 兩款補鈣食譜

更年期是很重要的一個階段哦

,所以大家一定注意一些保健的方式和方法,更年期會出現(xiàn)的問題還是有很多的哦
,比如說缺鈣的問題
,導致骨質(zhì)疏松啊或者是一些疾病的發(fā)生,所以補鈣是這個時期很重要的問題
,吃什么呢
,下面的這些補鈣食譜是不錯的選擇呢。

、油菜

一小碗油菜就可補充人每日所需鈣的25%

。油菜能同時為人體提供大量鉀、鈣和鎂
,這些物質(zhì)與單純地提供鈣相比
,更有利于骨骼的發(fā)育和鈣的吸收。油菜含有的鈣質(zhì)是很豐富的哦
,而且還可以有促進發(fā)育促進鈣質(zhì)吸收的作用和功效

補鈣食譜:海米炒油菜

原料:油菜500克,海米50克

、香菇片2.5克
、玉米片2.5克、火腿片2.5克

做法:

1

、油菜切成3.3厘米長的段
,菜心用刀一破四掕,改切約3厘米的段

2

、在開水內(nèi)焯一下?lián)瞥觯瑪D干水分
,放在盤內(nèi)

3、將炒鍋放在火上

,放入油

4、油熱時

,將油菜
、海米、香菇片
、玉米片
、火腿片下鍋,加上佐料和鮮湯
,將鍋翻動
,炒勻即可。

、卷心菜

含鈣豐富

,但在烹飪前最好用開水焯一下,以除去其中大部分草酸
。此外
,卷心菜含鉀多含鈉少,對心血管系統(tǒng)多有裨益
,且容易讓人心情愉悅

新鮮的卷心菜能抑菌消炎,還對潰瘍有著很好的治療作用

,能加速創(chuàng)面愈合
。最后,卷心菜還富含葉酸及鐵質(zhì)
,孕婦及貧血患者應(yīng)當多吃
。卷心菜中含有的鈣質(zhì)和維生素豐富,不僅可以促進代謝
,還可以補鈣消炎抗菌的作用

補鈣食譜:蝦皮卷心菜

原料:卷心菜400克,蝦皮50克

,大蒜2瓣
,生姜1小塊。

做法:

1

、卷心菜剝下葉片洗凈
,用手撕成小片;蝦皮洗凈,瀝干水分;蒜
,姜切末

2、鍋內(nèi)倒入油燒熱

,爆香姜
,蒜及蝦皮,放入卷心菜炒軟
,加入水和精鹽續(xù)煮

3、幾分鐘后

,即可盛出

關(guān)于更年期補鈣的一些食譜,大家都知道了吧

,可以看出的是這些食譜的營養(yǎng)價值還是比較高的
,可以有促進食欲的作用,還可以起到很好的補鈣的效果的哦
,同時也可以提高人體的免疫力和體質(zhì)
,大家可以試試這樣的養(yǎng)生保健的食譜哦。

骨質(zhì)疏松的人吃什么食物比較好?是否需要多補鈣呢

骨質(zhì)疏松是一種缺鈣性的疾病

,主要患病人群都是中老年人群,發(fā)病原因除了缺鈣以外
,還有骨骼發(fā)育方面的原因
。高鈣飲食是預防缺鈣的根本措施,是一種既經(jīng)濟又安全的補鈣方法

人體組成中

,骨頭是一個很大的方面,骨頭是支持人體機體的一群框架
。一旦這個框架出現(xiàn)什么病變
,人們都會承受巨大的痛苦和折磨。而骨質(zhì)疏松就是這樣一個無法避免的骨病變
,人們在歲月的后部分它悄然來臨
,骨質(zhì)疏松既然無可避免
,那就進行外部的補充。那么
,骨質(zhì)疏松吃什么好呢

對于骨質(zhì)疏松癥患者來說日常的保養(yǎng)是非常重要的,大家首先需要及時的補充維生素D

,促進鈣的吸收讓骨質(zhì)疏松癥得到很好的治療
,所以要想讓我們的身體得到很好的保護就要注意及時的通過飲食控制,骨質(zhì)疏松癥患者需要進行飲食保健
,接下來我們就介紹一下骨質(zhì)疏松癥的飲食療法

骨質(zhì)疏松癥患者需做好飲食保健工作

1、鍛煉身體以增強骨骼

,可補充骨礦物質(zhì)含量

2. 從飲食中獲取足夠的鈣質(zhì)。

3. 在骨頭湯中加入醋

,有助于溶解骨骼中的鈣

4、服用鈣劑

,可將鈣劑放在一錠醋中
,如果掰成幾塊,則更易溶于胃中
,如果沒有
,則應(yīng)換成其他品牌。

5. 攝入足夠的維生素D以幫助吸收鈣


6.控制酒精的使用


7. 戒掉吸煙。

8

、限制咖啡因的攝入

9、不要吃太多的肉

,避免蛋白質(zhì)促進鈣的排出
,造成鈣的流失。

10. 減少食鹽

,防止更多的鈣與鈉一起隨尿液排出

11、注意磷酸的吸收

,鈣和磷酸的吸收應(yīng)是1:1
,因為鈣不易被吸收,所以應(yīng)補充鈣的吸收。

12. 有骨病史

、藍眼睛
、皮膚白皙、骨架小
、體脂少
、40歲以上、切除卵巢
、未生育、絕經(jīng)早
、對乳制品過敏的人容易得骨質(zhì)疏松癥

骨質(zhì)疏松癥的食療方法

1,豬皮湯

將豬皮洗凈

,切成塊
,加水煮至浮沫,加入蔥
、姜
,煮至透,加調(diào)味品即可食用
。適用于骨質(zhì)疏松癥
、營養(yǎng)不良、貧血等

2

,鯉魚湯

活鯉魚1條,去鱗

、鰓和內(nèi)臟
,加蔥、姜
、料酒和鹽切碎
,略腌片刻,加水煮湯白魚爛
,分次飲用
。適用于老年性骨質(zhì)疏松癥、腎炎水腫
、黃疸型肝炎
、肝硬化腹水、慢性支氣管炎
、哮喘
、糖尿病等。

3. 黑豆豬骨湯

黑豆(黑豆)20~30克,豬骨200~300克(豬排骨150~200克)

。將黑豆洗凈
,浸泡至軟。將它們與豬骨一起放入一個深鍋中
,加水煮沸
。轉(zhuǎn)為小火慢燉,直到徹底煮熟
。具有補腎
、活血、祛風
、祛濕的功效
。適用于骨質(zhì)疏松癥、風濕病等

4. 山藥杞子烏龜湯

懷山藥10~15克

,枸杞子5~10克,甲魚1只(約500克)
。甲魚在熱水中宰殺
,切開洗凈,去內(nèi)臟
,用各種材料燉煮
,加入姜、鹽
、酒和少量調(diào)味品
,即可享用。具有滋陰補腎
、益氣健脾的功效
。適用于陰虛的骨質(zhì)疏松癥患者。

骨質(zhì)疏松應(yīng)該多吃哪些含鈣豐富的食物

高鈣質(zhì)食品包括:

1.乳制品;

2.豆類及豆制品

3.水產(chǎn)品

4.動物性肉類。含有較高鈣質(zhì)的食物

,第一大類是奶制品
,還有一些奶制品,最普通的牛奶
,羊奶
,還有奶酪
,酸奶,煉乳等
,這些都是鈣含量較高的食品
。其次是一些豆類及豆制品,如黃豆
、毛豆
、扁豆、豆腐干
、豆腐皮
、豆腐乳等,含鈣也很高
。三是一些海產(chǎn)品
,如鯽魚,鯉魚
,泥鰍,蝦米
,蝦皮
,螃蟹,都含有較高的鈣
。四大類是一些肉類
,如羊肉,豬腦
,雞肉
,雞蛋,鴨蛋
,松花蛋
,這些含鈣也很高

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