進(jìn)食宜緩
老年人進(jìn)食應(yīng)該從容緩和，細(xì)嚼慢咽
，這樣才有利于各種消化液的分泌，更好地消化吸收食物進(jìn)食宜樂(lè)
鍵點(diǎn).png)
安靜愉快的情緒有利于消化
進(jìn)食宜專
吃飯的時(shí)候，應(yīng)該拋開(kāi)各種瑣事
忌生冷
少吃或者不吃冷飲冷食，如雪糕
忌辛辣
少吃或者不吃蔥
忌油膩
少吃葷油
、肥肉以及油煎炸食品、乳制品(奶、酥、酪)等。忌發(fā)物
指能引起舊病復(fù)發(fā)、新病加重的食物
，如腥、膻、辛辣等，還有一些特殊的食物，如蕎麥、豆芽、雞頭、鵝肉、鴨頭、香菜等。忌黏滑
少吃糯米、大麥等黏滑面食品
忌腥膻
少吃海產(chǎn)品
食物中脂肪比例較高
據(jù)對(duì)中年知識(shí)分子的膳食調(diào)查，發(fā)現(xiàn)熱能和蛋白質(zhì)雖然已達(dá)到供給量(RDA)的標(biāo)準(zhǔn)
新鮮蔬菜吃得少
從居民膳食調(diào)查中發(fā)現(xiàn)
，β胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、鈣和膳食纖維普遍攝入不足，這和吃黃綠色蔬菜少有關(guān)。黃綠色蔬菜中含有豐富的β胡蘿卜素、維生素C、維生素E、鈣和膳食纖維等，有利于預(yù)防上述疾病。糧食太精白
精米白面使維生素B1、維生素B2
、煙酸和膳食纖維攝入不足。菜肴偏咸
根據(jù)一般膳食調(diào)查，平均每日用鹽量達(dá)13克左右
，超過(guò)每人每日少于10克的用鹽標(biāo)準(zhǔn)，這就容易發(fā)生高血壓和胃癌。種多樣
不要偏食
對(duì)于身體很胖或者患有高血壓
、冠心病和動(dòng)脈硬化的老年人，少吃些油葷完全是應(yīng)該的。而對(duì)大多數(shù)老年人來(lái)講，適當(dāng)?shù)剡M(jìn)食些肉、魚(yú)和蛋類，不僅無(wú)損，反而有益。便于消化，定時(shí)定量
老年人消化吸收機(jī)能低下
，食物應(yīng)盡量切碎煮爛。肉可作成肉糜，蔬菜應(yīng)使用鮮嫩之品。油膩或油炸的食物不容易消化“精”要適當(dāng)
，“粗”要適度老年人多有牙齒松動(dòng)或缺牙
，或者有其他牙病，咀嚼困難。因此老年人常愛(ài)吃粗纖維少的和易于嚼細(xì)的食物。又由于受到“食不厭精”觀念的影響，總認(rèn)為吃的愈精細(xì)，營(yíng)養(yǎng)愈豐富，愈容易消化。這樣常常造成老年人便秘。所以應(yīng)當(dāng)強(qiáng)調(diào)老年人的飲食，既要照顧牙齒脫落、不能細(xì)嚼給消化造成不良影響的一方面，又要防止過(guò)分選用精細(xì)食物的偏向。適量吃一些含纖維素的食品。合理飲水
，酸堿平衡老年人一般每天飲水量1500～2000毫升比較合適
。但夜間睡前要少飲水，以免小便過(guò)多，影響睡眠。老年人常有腎動(dòng)脈硬化，對(duì)體內(nèi)酸堿平衡調(diào)節(jié)的儲(chǔ)備能力較差，若食物搭配不當(dāng)，容易引起酸堿平衡失調(diào)。所以老年人的膳食中做好葷素搭配(1)老年人宜常吃帶餡食物。
帶餡面食是我國(guó)的傳統(tǒng)食品
(2)老年人宜多喝酸奶
酸奶中的乳酸菌在腸道內(nèi)能抑制有害菌的繁殖，對(duì)于防癌和抗衰老都有一定的作用
(3)老年人宜常吃魚(yú)肉
。魚(yú)肉是肉食中最好的一種，其肉質(zhì)細(xì)嫩
，比畜肉、禽肉更易消化吸收。同時(shí)魚(yú)肉中脂肪含量低，對(duì)防治心腦血管疾病更為妥當(dāng)，常吃魚(yú)還有健腦作用。因此(4)老年人宜常吃蝦皮。
蝦皮富含蛋白質(zhì)
健康的飲食習(xí)慣
本文地址:http://m.mcys1996.com/laoren/60543.html.
聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)
上一篇:
老人補(bǔ)腎有哪些原則
Copyright ? 2023-2024 大道家園 版權(quán)所有
備案號(hào)： 陜ICP備2022010374號(hào)-1
聯(lián)系方式：douchuanxin@foxmail.com
.png)
渾身酸痛無(wú)力,如何改善老人體質(zhì).png)
身體不適時(shí)請(qǐng)至正規(guī)醫(yī)院就診！勿延誤
該怎么辦 .png)
于健康不利.png)
生切記不要去做的事情有哪些.png)
.png)
怎么辦帶你了解絕經(jīng)與應(yīng)對(duì)策略.png)
