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      老年人營養(yǎng)飲食該注意什么五方面要注意
      
        
      
            中醫(yī)世家
            2023-07-03 01:11:42
        
      

        
      
           
      老年人因為年紀大了
      ，所以更應(yīng)該注意飲食方面的問題
      ，那么老年人健康飲食，應(yīng)該注意哪些方面呢
      ？接下來就來為您介紹……
      食物要全面
      ，保持多樣化
      ，進食不要偏食。
      五谷雜糧
      、畜禽蛋乳、水陸菜蔬
      、干鮮果品、魚貝蝦蟹
      、山珍海味等都要吃。不要因為有高血壓
      、冠心病
      ，就“談葷色變”
      ，患這兩種病的老人瘦肉、午奶可以吃
      ，豆類更宜多吃否則他們會因營養(yǎng)不良而身體消瘦、抵抗力減低，反而對身體健康不利
        。
      飲食宜清淡
      出于老年人味覺減遲，因此特別喜歡吃味濃油膩和油炸的食物
        ，但這類食物不易消化，應(yīng)該節(jié)制
        。中醫(yī)認為
        ，過食肥—tj厚味
        ，容易助濕生痰，甚至化熱為漾
      ，所以應(yīng)以“消痰飲食”為主。以谷為養(yǎng)
      、果萊為充，肉類益之
      ，既可滿足各種信養(yǎng)索的供應(yīng)，又可保持大便通暢
      。但清談等于吃素
      。
      飲食有節(jié)
      老年人腸目道適應(yīng)能力較差
      ，應(yīng)避免暴飲踞食。暴飲暴食會捂執(zhí)渦扔使運化功能失常
      ，食構(gòu)腐敗，從而起腹脹
      、泄瀉
      。暖氣等癥狀
      ，甚至因發(fā)生急性胃擴張或誘發(fā)心肌梗塞而死亡。作者曾見過一大訕湫毿顳學(xué)生因暴食引起急性胃擴張而死
      。歷史上曾記載一高齡老人．當他152歲時
      ，因飲食過應(yīng)而死。他的尸體曾被著名的解剖生理學(xué)家哈維氏所解創(chuàng)
      ，發(fā)刃他的各器官的衰老現(xiàn)象還不明顯，如不暴食還不致死亡
        。
      飯萊宜軟爛
      老年人因牙齒磨損
        、松動或脫落
        ，咀嚼能力降低
        ，各種消化酶分泌減少，消化能力差
        ，因此應(yīng)該把食物切碎煮爛
        ，肉可以做成肉糜
        ，蔬菜宜用漱口L。烹調(diào)多采用炯
        、納
        、蒸
        。余等方法
        ，少用煎炸油膩食品及刺激性調(diào)味品
        。同時還要注意葷案搭配，干稀相得
        ，色香味俱好
        ，以增進食欲
      ，促進消化。
      要少食多餐
      老年人肝臟合成糧元的能力降低
      ，糖天儲備較少
      ，對低笥蓯嗥悍血館耐受力較差
      ，容易感到饑俄和頭暈
      。因此，在睡前
      、起床后或二餐間老年人可適當吃少許食物作為點心。每鎂的量不宣太多
      ，餐問不吃零食
      ，特別是甜食
      ，以免影響食欲，導(dǎo)致消化功能紊亂
      。 溫度適宜．由于老年入唾液分泌減少．口腔粘膜抵抗力下降，故不宜進過熱的食物
      。據(jù)調(diào)查認為進食過熱飲食
      ，是引起食道癌的原因之一
      。相反，進過冷飲食
      ，容易損傷胃氣
        ，所謂
        。生冷傷脾，硬物難化”
        。水分要充足
        。給老年人常做些湯
        、英．菜泥之類的菜吃．既補充了水分．又有利于消化
      。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/laoren/62361.html.
      
          
      
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