老人吃魚頭膽固醇高嗎,老人可以適當吃魚頭

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膽固醇高的人要想吃魚頭，那么就必須要注意魚頭的烹飪方法

。首先，你的魚頭不能是油炸過的魚頭。在川菜中，不少魚頭是經(jīng)過油炸以后再熬湯的。那么膽固醇高的人就不能這樣吃魚頭了，直接將魚頭用來清燉，這樣既不會升高膽固醇，自己也飽了口福，何樂而不為呢?所以，家中有高脂血癥的老人，家人在烹飪魚頭的時候一定要注意這個問題，多為患者做低脂魚頭。

綜上所述

，老人吃魚頭膽固醇高嗎?魚頭的肉中含有膽固醇是非常低的，魚肉中含有豐富的氨基酸和微量元素、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，是老人很好的滋補品，如果老人患有高脂血癥，也不影響吃魚頭。在烹飪魚頭的時候不要油炸魚頭，保持魚頭的原汁原味，直接燉湯或者煲湯，都是非常不錯的吃法，老人可以放心食用。

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