。冬月凍透者味尤美。”

豆腐主要成分是蛋白質(zhì)和異黃酮

。豆腐的功效具有益氣、補(bǔ)虛、降低血鉛濃度，保護(hù)肝臟，促使機(jī)體代謝的功效，常吃豆腐有利于健康和智力發(fā)育。老人常吃豆腐對(duì)于血管硬化、骨質(zhì)疏松等癥有良好的食療作用。老年人可以多吃一些豆腐，可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，還可以有預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用，同時(shí)也可以強(qiáng)壯骨骼的哦，對(duì)于保護(hù)肝臟來(lái)說(shuō)效果不錯(cuò)，同時(shí)也可以促進(jìn)新陳代謝的哦。

崇愛(ài)大白菜

大白菜

，平常菜，老年人，最喜愛(ài)。味道鮮美，葷素皆宜，是冬令佳蔬，國(guó)畫大師齊白石先生，有一幅特意的大白菜圖，獨(dú)論白菜為“菜中之王”，并贊“百菜不如白菜”。

老人常說(shuō)：“白菜吃半年，大夫享清閑

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、粗纖維、胡蘿卜素，還含有分解致癌物質(zhì)亞硝胺糖酶。從藥用功效說(shuō)，大白菜有養(yǎng)胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。大白菜對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，還可以補(bǔ)充纖維素的哦，對(duì)于提高免疫力啊或者是助消化養(yǎng)胃有好處。

關(guān)于老年人長(zhǎng)壽的一些秘笈大家都知道了吧

，可以看出的是老年人長(zhǎng)壽要注意的問(wèn)題還是有很多的哦，可以有提高免疫的作用，還可以促進(jìn)消化和吸收，對(duì)于增強(qiáng)免疫力和體質(zhì)有好處，平時(shí)的時(shí)候可以多吃一些這樣的養(yǎng)生食物哦。

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