椰蓉烤紅薯——老年人預(yù)防便秘
老年人身體素質(zhì)比較差
，而且還會出現(xiàn)一些健康的問題
，比如說老年性疾病
，出現(xiàn)高血壓，高血糖等情況
，而且還會容易便秘哦
，如何緩解便秘的問題呢
，吃些紅薯就可以緩解，可以促進(jìn)代謝和腸道蠕動
，來看看椰蓉烤紅薯的做法
。
椰蓉烤紅薯
防便秘.png)
主料：去皮紅薯300g
、黃油40g、牛奶50g
、砂糖40g、低筋面粉60g
輔料：椰蓉適量
步驟：
1.去皮紅薯壓碎
。
2.牛奶，黃油
，砂糖隔水加熱至融化。
3.融化后倒入紅薯里拌勻
。
4.加入低筋粉。
5.拌勻至無干粉
。
6.取適量的量搓成小紅薯的形狀，在椰蓉里滾上一圈
。
7.烤箱180度上下火烤制20分鐘。
紅薯中含有大量的膳食纖維與胡蘿卜素
，對治療便秘有顯著的效果
，老年人便秘者可以食用，今天小編用紅薯做了甜品----椰蓉烤紅薯
，隨意造型
，只要開心吃著營養(yǎng)就好，這款美食做出來味道撲鼻
，香氣誘人
，吃著軟糯好吃哦
。抑制黑色素的產(chǎn)生
，防止雀斑和老人斑的出現(xiàn)
。紅著還能抑制肌膚老化
，保持肌膚彈性，減緩機(jī)體的衰老進(jìn)程
。而且還可以有增強(qiáng)免疫力的作用，對于降壓降糖有很好的作用和效果
，而且可以預(yù)防老年便秘的情況，具有預(yù)防雀斑和老年斑的功效
。
椰蓉烤紅薯的做法
，大家都學(xué)會了嗎
，其實(shí)是一道很常見的家常菜。它的營養(yǎng)豐富
，可以促進(jìn)你的食欲
，而且還可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)
，脂肪，和碳水化合物，老年人預(yù)防便秘降糖強(qiáng)免疫
，所以可以放心的食用
。
經(jīng)常吃紅薯真的可以治療便秘嗎？真相是怎樣的？
便秘對于人們來說
，是一件非常痛苦的事情
，它主要表現(xiàn)在排便非常困難，那么便秘的人可以吃紅薯嗎
？哪些人不適宜吃紅薯呢？
長期的便秘會影響身體的健康
，會導(dǎo)致皮膚粗糙
，會使身體的有害物質(zhì)難以順利的排除體外
，那么先來看下便秘的原因，可以由人體內(nèi)的余熱過高引起燥熱
，過多的食用了辛辣的食品，有些缺少運(yùn)動的人群
，如長期臥病在床的人，產(chǎn)后老年人的精液不足可以導(dǎo)致便秘
，還有脾腎虛的人群，生活習(xí)慣不良的人
，比如飲水比較少，沒有養(yǎng)成定時排便習(xí)慣的人容易便秘
。關(guān)于吃紅薯可以緩解便秘嗎
？這個問題得分情況了。
一般紅薯分為生的和煮熟的紅薯
，或者烤熟的紅薯，紅薯的營養(yǎng)價值是比較高的
，這是大家熟知的，紅薯不僅僅含有多種礦物質(zhì)
、還含有豐富的蛋白質(zhì)，多種維生素
、纖維素
、淀粉、果膠等
，它對人體的健康有很大的幫助
，可以健脾開胃
，補(bǔ)腎氣，而且可以抗癌
。那么如果生吃紅薯的話會出現(xiàn)怎么樣的癥狀呢
？據(jù)臨床數(shù)據(jù)顯示
，一種方法是生吃紅薯會影響紅薯的營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，由于沒有煮熟的紅薯的淀粉顆粒無法破壞
，對于便秘的人群來說
，這樣子會加重身體的新陳代謝
，不能起到緩解便秘的作用。
另一種方法是熟吃紅薯
，通常人們喜歡熟吃紅薯，對于便秘的人群來說
，熟吃紅薯會對便秘有緩解作用，但是量要適宜，不宜過多的吃紅薯
，由于熟紅薯中含有大量的纖維素，這些在腸道內(nèi)不會被吸收
，從而刺激腸道，增加腸道的蠕動
，進(jìn)而促進(jìn)大便的排除體外，但是過量的食用紅薯會滯氣
，傷胃
，會引起泛酸感
，燒心，所以也不是每個人都可以食用的
，對于便秘的人來說也是因人而異的
，由于每個人的體質(zhì)不一樣
，所以吃紅薯的效果也會有差異的。
紅薯的營養(yǎng)價值非常高
，但是也不是所有的人適合吃紅薯的，看下哪些人不適宜吃紅薯呢以及一些注意事項
。
1、腹瀉的人群不適宜吃紅薯
，由于紅薯中含有大量的纖維素，這些物質(zhì)不能被腸道吸收掉
，會刺激腸道的蠕動，從而會加重腹瀉的癥狀
，會影響身體的恢復(fù)。
2
、有糖尿病的患者不宜吃紅薯
，由于紅薯的糖份比較多
，如果過多食用
，會加重糖尿病的病情
。
3
、有積食
，氣滯、脾胃虛弱的人群不適宜吃紅薯
，由于紅薯的糖分比較高
，會在腸道里發(fā)酵
。
總而言之，便秘的人要適度的吃煮熟的紅薯或者是烤熟的紅薯
，不宜過量的攝入
，這樣子會不利于身體的健康。
吃紅薯的好處和壞處 吃紅薯要注意這些
1 吃紅薯的好處1
、補(bǔ)虛乏
、益氣力：紅薯能供給人體大量的粘液蛋白
、糖、維生素A和維生素C
，因此具有補(bǔ)虛乏
、益氣力
、健脾胃、強(qiáng)腎陰以及和胃
、暖胃、益肺等功效
。
2
、減肥、美容：據(jù)科學(xué)研究表示：紅薯的含熱量非常低
，只有大米的1/3，所以吃了之后不必?fù)?dān)心會發(fā)胖
，反而可起到減肥作用。此外
，紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質(zhì)，對保護(hù)人體皮膚
，延緩衰老有一定的作用
。
3
、防治便秘：紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收
，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動
，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效
。
4、抗癌作用：紅薯中含有一種化學(xué)物質(zhì)叫氫表雄酮
，可以用于預(yù)防結(jié)腸癌和乳腺癌。常吃紅薯有助于維持人體的正常葉酸水平
，體內(nèi)葉酸含量過低會增加得癌癥的風(fēng)險。紅薯中高含量的膳食纖維有促進(jìn)胃腸蠕動
、預(yù)防便秘和結(jié)腸直腸癌的作用
。
5
、對心臟有利：紅薯富含鉀、β－胡蘿卜素
、葉酸
、維生素C和維生素B6
，這5種成分均有助于預(yù)防心血管疾病
。鉀有助于人體細(xì)胞液體和電解質(zhì)平衡，維持正常血壓和心臟功能
。β－胡蘿卜素和維生素C有抗脂質(zhì)氧化
、預(yù)防動脈粥樣硬化的作用
。
6、預(yù)防肺氣腫：為什么一些長期吸煙者活到90歲以上但沒有發(fā)生肺氣腫
，可能與他們?nèi)粘ｏ嬍持芯S生素A含量豐富有關(guān)
。研究人員建議那些吸煙者或被動吸煙者最好每天吃一些富含維生素A的食物如紅薯
，以預(yù)防肺氣腫
。
7
、抗糖尿病作用：紅薯有一定的抗糖尿病作用
，日本的研究人員曾發(fā)現(xiàn)糖尿病肥胖大鼠在進(jìn)食紅薯4周、6周后血液中胰島素水平分別降低了26%
、60%
；并發(fā)現(xiàn)紅薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高
；進(jìn)食紅薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游離脂肪酸的水平
。
2 吃紅薯的壞處1
、不經(jīng)高溫破壞、難以消化：紅薯一定要蒸熟煮透再吃
，因為紅薯中的淀粉顆粒不經(jīng)高溫破壞
，難以消化
。
2、吃得過多
，會使人腹脹、呃逆
、放屁：紅薯含有一種氧化酶
，這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w
，如紅薯吃得過多，會使人腹脹
、呃逆、放屁
。
3
、糖分多
、使腹部不適：紅薯的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌
，使人感到“燒心”
。胃由于受到過量胃酸的刺激而收縮加強(qiáng)，胃酸即可倒流進(jìn)食管
，發(fā)生吐酸水
。另外
，身體一時吸收不完
，剩余部分停留在腸道里容易發(fā)酵
，使腹部不適
。
4、缺少蛋白質(zhì)和脂肪：紅薯的不足之處是缺少蛋白質(zhì)和脂肪
，但是今天人們生活富裕了
，已經(jīng)不再把紅薯作為主食
，它缺少的營養(yǎng)物質(zhì)完全可以通過其他膳食加以補(bǔ)充。
3 吃紅薯要注意這些
最好在中午食用
就一天中的時段而言
，最好在中午的時候吃紅薯
，因為吃完紅薯后，需要在人體內(nèi)經(jīng)過4-5個小時的吸收
。同時，下午的陽光照射正好可以促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收
。晚上吃紅薯
，糖分多了
，身體一時吸收不完，容易脹肚
。
勿與甜食一起吃
紅薯還不能與太甜的東西同吃，因為紅薯本身是甜的
，如果再加上甜食一塊吃，會增加胃食管反流的可能性
。
烤紅薯不要帶皮吃
熱乎乎的烤紅薯，香甜可口
，有的還烤得流出“糖油”。紅薯皮焦焦的
，更是受到大家的歡迎，很多人都是帶皮一起吃下去
。然而
，專家指出
，烤紅薯最好不要連皮吃
，黑斑病菌污染后的紅薯
，烤后不易辨別，因此有黑色斑點(diǎn)或烤焦的紅薯都不要食用
，可能引起中毒
。同時
，雖然現(xiàn)在街邊的烤紅薯
，大多都已經(jīng)換了烤箱
，但還有不少都是用煤炭烘烤而成
，煤在燃燒時會產(chǎn)生大量二氧化硫等有害物質(zhì)
，吃多了對健康不利。
空腹不宜食用紅薯
由于紅薯含糖量高
，空腹吃會產(chǎn)生大量胃酸
，當(dāng)胃酸過多時會刺激胃黏膜而引起返酸，讓人有燒心的感覺
。同時
，紅薯還含一種氧化酶
，在胃腸道里會產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，容易引起胃脹
、打嗝等癥狀
。
老年人便秘吃什么好 防治便秘有妙招
老年人的腸道蠕動功能下降
，活動量少
，不少老年人出現(xiàn)了便秘的現(xiàn)象
。那么，老年人便秘怎么調(diào)理呢
？老年人便秘吃什么呢
？別著急
，下面，我們一起到文中看看，老年人便秘怎么快速排便吧
！
目錄
1
、老年人便秘怎么辦 2
、老年人便秘吃什么好
3、如何防治老年人便秘 4
、老年人便秘怎么調(diào)理
5
、老人便秘飲食注意事項 6
、治療老人便秘的妙方
7、老人為什么會便秘 8
、老年人便秘的危害
老年人便秘怎么辦
1、多吃高纖維類的食物
老年人出現(xiàn)便秘的現(xiàn)象
，就要多吃高纖維類的食物，這些食物是非常有利健康的
，促進(jìn)腸胃蠕動，緩解便秘癥狀
。
芹菜
、山藥、全麥面包
、香蕉
、木瓜等都屬于高纖維類的食物
，能增加食物殘渣，刺激和促進(jìn)腸道蠕動
。
2、喝清腸飲料
便秘的出現(xiàn)主要還是因為體內(nèi)缺水
，所以生活中老年人應(yīng)該經(jīng)常喝清腸飲料，對于治療便秘有著非常好的療效
。
每天清晨喝溫開水
、淡鹽水
、蜂蜜水或豆?jié){，能有效地從一天開始時就滋潤消化道和幫助腸子蠕動
。
下午喝一杯玫瑰花茶，除了通便
，更可促進(jìn)血液循環(huán)
。而睡前可以喝經(jīng)過稀釋的蘋果醋或是牛奶
。
3、多吃非水溶性食物
蘋果
、獼猴桃
、橙子等水果以及各類蔬菜都是非水溶性食物
。蜂蜜、核桃
、牛奶
、菠菜
、芝麻等潤腸食物能使積在身體里的糞便變軟，也就更容易排出
，而且還有補(bǔ)益之效
。
4、炒菜加毛豆
毛豆是我們大家都非常愛吃的食物，經(jīng)常吃毛豆對我們的身體健康是非常好的
，它含有豐富的葉酸，有助于防止胰腺癌
。
豆類纖維素含量為6%～15%
，從多到少排列為毛豆
、蠶豆
、蕓豆、豌豆
、黑豆
、紅小豆
、綠豆等。
半杯毛豆含膳食纖維素4克
。煮熟的毛豆等豆類食品都有助于防止便秘
。
5、木耳鵪鶉蛋
將木耳、鵪鶉蛋
、冰糖準(zhǔn)備好
，將白木耳放入清水之中浸泡十二個小時
，然后將木耳洗干凈之后放入鍋中，加入準(zhǔn)好的冰糖去皮之后的鵪鶉蛋
，然后一起燉煮
，煮熟之后就可以服用了
，每天早上空腹的時候吃一次
。
6、米湯蜜蛋花
將一份熱米湯準(zhǔn)備好，然后加入適量的蜂蜜以及一個雞蛋
，這樣攪拌均勻之后等待十五分鐘之后就可以服用了
。
老年人便秘吃什么好
對于便秘的老年人來說
，這是一件非常難受的事情。而想要改善便秘
，我們則應(yīng)該多吃以下這些食物哦
。
1、熟香蕉
香蕉含有豐富的膳食纖維和糖分
，具有很好的潤腸通便功能。不過
，專家表示
，這種作用只有熟透的香蕉才具有
，生香蕉可能會起到反作用
。
2、核桃
核桃仁含脂粉、蛋白質(zhì)
、碳水化合物、磷
、鐵、β-胡蘿卜素
、核黃素等，除了潤腸通便外
，還有補(bǔ)腎固精、溫肺定喘之功能
，可治療腎虛喘嗽，腰痛腳弱
，小便頻數(shù)
，大便燥結(jié)等。長期服用，療效更佳
，且無副作用
。患有便秘的老年人不妨一試
。
3、蘋果
蘋果含有豐富的水溶性食物纖維---果膠
。果膠有保護(hù)腸壁
、活化腸內(nèi)有用的細(xì)菌
、調(diào)整胃腸功能的作用
，所以它能夠有效地清理腸道
，預(yù)防便秘
。
同時
，蘋果里的纖維
，能使大便變得松軟
，便于排泄。另外蘋果里的有機(jī)酸
，能刺激腸子蠕動
，有助排便。
4、柚子
、葡萄柚
每次午飯以及晚飯之后
，則可以吃半個或者一個柚子，一直吃到通便順暢的時候為止
。
5、糙米
糙米含有豐富的蛋白質(zhì)
、淀粉、維生素B1
、A
、E
、纖維素、鈣
、鐵和磷等礦物質(zhì)，其中豐富的纖維質(zhì)有助排便
。
6 、地瓜(紅薯)
味甘性溫，能滑腸通便
，健胃益氣。含有較多的纖維素
，能在腸中吸收水分增大糞便的體積，引起通便的作用
。
如何防治老年人便秘
一般出現(xiàn)便秘時都建議多吃些水果，因為水果有潤腸的作用
，但從中醫(yī)的角度來看
，水果也分涼性和熱性
，老年人便秘不能盲目吃水果
，涼性的水果是要慎吃的
。下面就一起來了解老年人如何防治便秘吧！
便秘也分癥型
根據(jù)便秘患者的臨床表現(xiàn)不同
，中醫(yī)將便秘分為多種癥型
，對于大部分青壯年而言
，便秘多屬于實(shí)癥、熱癥
，因此，適當(dāng)增加梨等具有清熱
、潤腸、通便作用的食物就可以緩解便秘
。
但老人的便秘多屬于虛癥，因為人體的陽氣會隨年齡的增長逐漸衰弱
，大多數(shù)老人都存在不同程度的脾腎陽虛癥狀
，常常表現(xiàn)為大便干澀難解
、四肢欠溫
、畏寒喜暖、腰膝酸軟
，或腹中冷痛、得溫則舒
。
這些患者如果盲目增加梨等涼性水果的攝入無異于“雪上加霜”，不僅會增加老年人便秘的癥狀
，還會誘發(fā)或加重畏寒
、腹中冷痛等陽虛癥狀。老年便秘患者應(yīng)多吃溫陽食物。
由此可見
，除了極少數(shù)以大便干燥
、口臭、面赤
、口渴、腹部脹滿等實(shí)熱證為主要表現(xiàn)的老年便秘患者外
，其他老人都應(yīng)該在日常飲食中適當(dāng)減少梨、香蕉
、黃瓜
、冬瓜
、橙子、西瓜等寒涼性果蔬的攝入
，增加核桃仁
、肉蓯蓉
、羊肉
、羊腎、狗肉
、韭菜等具有溫陽作用的食物的攝入量。
由于老人在脾腎陽虛的同時
，還存在不同程度的氣血不足
、津液虧虛，因此
，患有便秘的老年朋友在飲食方面還應(yīng)適當(dāng)增加山藥、玉米
、粳米、糯米
、紅棗、蜂蜜
、桑葚
、黑芝麻
、松子等具有益氣養(yǎng)血、潤腸通便作用食物的攝入量
。同時做到忌煙
、酒、濃茶
、辣椒
、芥末、胡椒等
。
日常調(diào)理才是根本之道
老年人便秘與腸功能衰退
、蠕動功能減低有密切關(guān)系
，對于這種便秘
，千萬不能依賴瀉藥，貪圖“一時之快”的后果
，可能是形成惡性循環(huán)，導(dǎo)致腸蠕動無力
、腸道更加干燥。
因此
，老年便秘患者應(yīng)從生活上進(jìn)行綜合調(diào)理
，除了進(jìn)行飲食調(diào)養(yǎng)外，還應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
第一
，養(yǎng)成主動喝水的習(xí)慣；
第二
，在病情和體力允許的情況下，根據(jù)健 康狀況
，做一些力所能及的活動
，如散步、太極拳
、體操等
；
第三
，養(yǎng)成定時排便的習(xí)慣，不論有無便意
，都要按時排便；
第四
，采用按摩法來解除便秘：雙手重疊
，用力均勻，自右下腹開始繞臍順時針按摩100下
，逆時針100下，每日3次
。
溫馨提示：便秘的老年人排便時
，若突然用力，還會因腹壓增高
、精神緊張使機(jī)體出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)，引起心肌暫時性缺血
，導(dǎo)致心律失?div id="jfovm50" class="index-wrap">；蛐募」Ｋ溃踔菱?div id="d48novz" class="flower left">
。因此，老年人必須重視便秘，一旦得了便秘
，要及時治療
。以免由此引發(fā)各種意外
。
老年人便秘怎么調(diào)理
便秘是老年人很常見的問題
，雖不算大病，但小病不醫(yī)也會延誤成為大病
，老年人便秘怎么調(diào)理呢？下面來看看吧
！
一：以食療為主
多吃水果蔬菜
，如黃瓜、西紅柿
、蘿卜
、菠菜
、白菜等。每日蔬菜攝入量應(yīng)在500克以上
。蔬菜水果與糧食的比例應(yīng)是二份水果與蔬菜，一份糧食
。這樣做旨在讓食物保持粗糙及其自然形式，以刺激缺乏張力的腸道平滑肌收縮
，腸道蠕動增加
，有利于大便排出
。
二：多飲水
若便秘是由于飲水量不足所致者
，應(yīng)把飲水視為服藥
，堅持每天早上空腹飲一杯涼開水或淡鹽水，平時養(yǎng)成飲水習(xí)慣
，對便秘也大有裨益。
三：養(yǎng)成定時解大便的習(xí)慣
最好在早餐后20分鐘
。大便前飲水500毫升，并散步10-15分鐘。起初即使無便意
，也要根據(jù)自己規(guī)定的時間上廁所蹲10-20分鐘，排大便是中樞神經(jīng)支配下的全身性協(xié)調(diào)動作
，排便時注意力要集中
，不要看報
、思考問題。
四：運(yùn)動
早晚散步或慢跑
，深呼吸運(yùn)動對腸道也可起到自我按摩的作用
，這類體育治療可提高結(jié)腸的張力，增加腸蠕動
，老年人一定要多加鍛煉?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！
五：穴位按壓法
即在大便時用左手食指用力按壓左側(cè)天樞穴下(約位于臍左邊3厘米，直下1厘米外)
，至有明顯酸脹感時即按住不動，堅持?jǐn)?shù)10秒種后就會感到有便意
，此時再配合屏氣以增加腹內(nèi)壓力，即可排便
。如一次無效
，可反復(fù)數(shù)次直至排便
。
六：必要時用點(diǎn)輕瀉劑
每晚服番瀉葉3克泡茶喝
，或者借助通便的藥物都可以
，但是藥物不能長期服用
，否者會有依賴性
。
老人便秘飲食注意事項
老年人出現(xiàn)便秘
，大家馬上想起就是吃藥
，其次是食療
，但是往往忽略了運(yùn)動。便秘的起因
，有腸胃自身的原因
，但是也與缺乏鍛煉有關(guān)系。給你個建議
，你可以告訴老人：
1.早上喝杯淡鹽水活著溫白開水
，幫助排便
。
2.飯前飯后走動一下，如果條件合適就戶外走走
，條件不允許就在屋里轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。另外提醒您
，有時間要多陪他走走，會有很多意想不到的效果哦
。
3.飲食2小時后
，平躺活著仰坐
，用比較溫暖的右手放在胃和小腹之間
，做順時針和逆時針的按摩
