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適合老年人夏季喝的湯品推薦

夕陽紅 2023-04-27 04:12:31

很多老年人在夏季都非常關(guān)心自己的飲食

,因為老年人的生理機能比較弱
,很多食物都不太適合老年人所食用
,一般來說喝一些湯是比較適合老年人的
,那么在夏季適合老年人喝的湯有哪些呢?接下來小編為大家推薦

1

、骨頭湯

對于中老年朋友來說

,機體各器官組織開始逐漸衰老
,加之微循環(huán)障礙
,易發(fā)生心腦血管疾病
。老年人又多數(shù)缺鈣,患有不同程度的骨質(zhì)疏松癥
。骨頭湯中不僅含有豐富的鈣
,同時還含有特殊營養(yǎng)成分和膠原蛋白,可以疏通微循環(huán)并補充鈣質(zhì)
,中老年朋友可以經(jīng)常飲用骨頭湯

2、紫菜湯

將冬菇

、蘆筍
、紫菜洗凈并切成絲;燒開水,將全部材料一同放入沸水
,燒煮至熟;加入素油
、味精、料酒
、食鹽少許即可食用
。該湯不僅營養(yǎng)價值高,而且有消暑熱
、滋補身體的作用
。經(jīng)常食用還能防止老年人動脈硬化及血壓升高。

3

、綠豆湯

綠豆味甘

、性涼,入心
、胃經(jīng)
,能清暑熱,利水濕
,可治暑天發(fā)熱或自覺內(nèi)熱及傷于暑氣的各種病癥
。綠豆湯特別適合夏季飲用,可以清涼解暑。

4

、百合湯

將切成小塊的百合與冬瓜一同倒入沸水內(nèi)

,待煮開后,把一個蛋清倒入鍋內(nèi)
,加入鹽和食用油少許即可
。適合大便秘節(jié)、小便赤熱的老年人清涼
、去熱和消暑

5、參棗雞湯

將母雞去皮及內(nèi)臟

,洗凈切塊;黨參
、紅棗、山藥
、白術(shù)洗凈,與母雞一同放入砂鍋中
,加適量清水
,大火煮沸,小火熬煮2個小時
,調(diào)入食鹽即可食用
。參棗雞湯具有補中益氣、健脾益胃的功效
,適用于平素氣虛
、脾胃不足的中老年人。

6

、西紅柿雞蛋湯

西紅柿酸甜可口

,又富含多種維生素,既可生吃又能熟烹
,既是水果又是佳蔬;雞蛋不僅含有較高的優(yōu)良蛋白質(zhì)
,而且消化吸收率高達95%以上,是補充蛋白質(zhì)的佳品
。兩者做湯
,黃紅相間,既美觀又好喝
,是最理想的補品

7、海帶湯

鮮海帶切成絲

,入鍋蒸一下
。先將脊椎骨湯燒開,再下海帶燜爛,可加入少許醋調(diào)味
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?裳a血、補鈣
,特別對預(yù)防老年人高血壓
、動脈硬化、脂肪過多和骨質(zhì)疏松等病癥有良好的作用

8

、蓮子湯

將蓮子、薏米

、芡實
、白木耳洗凈;起火,將蓮子
、薏米
、芡實放入油鍋,稍微炒一下;加水和白木耳燜熟加入食鹽即可食用
。具有滋陰養(yǎng)神
、清熱去暑的作用。適用于夏季老人煩熱
、失眠等疾病患者

以上這些湯品都是比較適合老年人在夏季飲用的,不僅能夠享受美味

,而且能夠讓自己的健康得到保障
,但是老年朋友也不要過度盲目的追求保健功效,而過量的飲用
,甚至做為主食
,這是不科學的,喝湯要適量

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