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適宜老年人養(yǎng)生所吃的食物

夕陽紅 2023-04-27 05:34:31

適宜老年人養(yǎng)生所吃的食物

老年人都是比較注重養(yǎng)生的，他們會非?div id="jfovm50" class="index-wrap">？粗刈约核缘氖澄铮谴蟛糠值睦夏耆硕疾恢莱允裁春?div id="jfovm50" class="index-wrap">，下面小編將為大家介紹，適宜老年人養(yǎng)生所吃的食物

，希望能給老年朋友在養(yǎng)生方面提供一些參考
。

老年人養(yǎng)生可吃芹菜

中醫(yī)認(rèn)為芹菜性涼。芹菜中的維生素和礦物質(zhì)是比較豐富的

，可以使胃腸道的蠕動得到增強(qiáng)
，而且能夠預(yù)防便秘，能幫助排除腸道中多余的脂肪
。國外已有研究證實(shí)
，經(jīng)常食用芹菜的人，體內(nèi)膽固醇的含量顯著下降
，而且還能明顯的降低血壓
。

提示：消化道不好的老年人不宜多食用芹菜

。

老年人養(yǎng)生可適量吃點(diǎn)辣椒

辣椒含維生素C的比例在所有食物中最高。維生素C可以改善機(jī)體微循環(huán)

，減低毛細(xì)血管脆性
，同時維生素C還能夠降低膽固醇的含量，是一種天然的降脂食物
。日本學(xué)者發(fā)現(xiàn)，辣椒素調(diào)味能促進(jìn)脂肪的新陳代謝
，防止體內(nèi)脂肪的積存
，因而有降脂和減肥的功效。

提示：辣椒不可以過量的食用

，不然會刺激到胃腸道黏膜
，容易引發(fā)胃痛、胃潰瘍等疾病
。此外
，辣椒屬于大熱之品，故中醫(yī)認(rèn)為高血壓患者應(yīng)慎用辣椒
，胃不好的人也不適合食用辣椒
。

老年人養(yǎng)生可以吃黃瓜

黃瓜既可當(dāng)蔬菜吃，又可當(dāng)水果吃

，清脆可口
，含水量高達(dá)97%，老少皆宜
，吃法多樣
，是夏季最常上餐桌的一道“時令菜”。黃瓜也含有丙醇二酸
，具有控制體重的功效
，也常是減肥的食譜之一。醫(yī)學(xué)研究還認(rèn)為
，黃瓜中還含有有助于抗癌的營養(yǎng)素
。

上述介紹的幾種蔬菜都是比較適合老年人養(yǎng)生所吃的，老年朋友在生活中可以經(jīng)常的進(jìn)行食用

，而且食用的方法有很多
，可以根據(jù)自己的口味喜好來進(jìn)行制作，但要注意的一點(diǎn)就是這些食物必須要保證新鮮的才行
。

老年人養(yǎng)生應(yīng)該吃什么呢
？應(yīng)該選擇什么樣的滋補(bǔ)品
？

老年人養(yǎng)生應(yīng)該吃什么呢

？應(yīng)該選擇什么樣的滋補(bǔ)品？

1.老年人養(yǎng)生應(yīng)該吃雞蛋

，營養(yǎng)豐富
，富含蛋白質(zhì)和各種脂類，易消化
。對于老年人來說
，它們是一種難得的好食物。有些人可能會認(rèn)為雞蛋膽固醇高
，對心血管系統(tǒng)不好
，所以不敢吃。這實(shí)際上是錯誤的
。雞蛋主要含有蛋白質(zhì)
，其中所含的脂質(zhì)含有卵磷脂和DHA等健康脂質(zhì)。一天只吃一個雞蛋含有膽固醇
，不會對身體產(chǎn)生任何影響
。有科學(xué)家認(rèn)為，對于膽固醇正常的老年人
，即使每天吃2個雞蛋
，100毫升血液中的膽固醇也會增加多達(dá)2毫克，不會造成動脈硬化
。所以
，雞蛋適合老人吃，每天只吃一個
。

2.老年人養(yǎng)生應(yīng)該吃芹菜

，芹菜中所含的芹菜素可保護(hù)心血管功能。吃芹菜吃葉子
，因?yàn)槿~子是營養(yǎng)的精華
。葉子的維生素C含量高于莖，富含植物營養(yǎng)素
，營養(yǎng)價值高
。芹菜也是一種富含纖維的食物。最新研究結(jié)果表明
，多吃富含纖維的食物可以降低心臟病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)
。

3.應(yīng)該選擇紅薯，它價格便宜

，營養(yǎng)豐富
，富含膳食纖維。有益腸道健康
，能有效緩解腸功能不全
。便秘等紅薯還含有豐富的鈣
、磷、鉀等礦物質(zhì)
，還含有豐富的維生素和某些蛋白質(zhì)
，包括賴氨酸。這些營養(yǎng)素對人體健康非常有益
。紅薯淀粉含量充足
，膳食纖維豐富，所以飽腹感強(qiáng)
，熱量也不是很高
。經(jīng)常吃可以幫助減肥，這也有利于心血管保護(hù)
。

4.應(yīng)該選擇土豆，這種食物含有較多的維生素C

、鈉
、鉀、鐵等
，尤其是鉀含量最豐富
，每100克含鉀502毫克，是一種難得的高鉀蔬菜
。心臟病
，尤其是心功能不全的患者，常伴有低鉀血癥的傾向
。經(jīng)常吃土豆不僅可以補(bǔ)充鉀
，還可以補(bǔ)充糖分、蛋白質(zhì)
、礦物質(zhì)和維生素
。

老年人吃什么有營養(yǎng)
，哪些食物能夠補(bǔ)充

老年人的飲食

？老年人想要健康長壽當(dāng)然要吃得健康。要注意攝取以下營養(yǎng)素： 蛋白質(zhì)
。包括優(yōu)質(zhì)蛋白和非優(yōu)質(zhì)蛋白
，前者的來源主要是奶制品、雞蛋
，瘦肉
、魚、蝦
、豆制品等
；后者主要來源米
、蔬菜等。 脂肪
。包括動物性脂肪和植物性脂肪
。很多老年人害怕脂肪，因?yàn)楹ε轮緯?dǎo)致高血脂
、冠心病的等
。其實(shí)，老年人也應(yīng)該攝取脂肪
，因?yàn)橹居斜Ｅ茸饔?div id="4qifd00" class="flower right">
。老年人可選擇植物性脂肪，因它含不飽和脂肪
。 碳水化合物
。碳水化合物提供人體必須的熱量，主要食物來源有：蔗糖
、谷物（如大米
、小麥、玉米
、大麥
、燕麥、高粱等）
、水果
、堅(jiān)果、蔬菜等
。 這三者均為人體提供熱量
，另外，維生素
、礦物質(zhì)和水也是人體所必需的營養(yǎng)物質(zhì)
，同樣不可或缺。 老年人飲食七項(xiàng)注意： 1
、食物多樣化
，谷類為主。小米
、大米
、黑米交叉食用，可使?fàn)I養(yǎng)結(jié)構(gòu)趨向均衡
。 2
、多吃蔬菜、水果和薯類
。每天起碼要有1斤蔬菜
、兩個水果
。至于糖尿病患者可吃低糖的蔬果，如楊桃
、番茄等
。 3、每天吃奶類
、豆類及其制品
，豆類首推黃豆。 4
、經(jīng)常吃適量的魚
、禽、蛋
、瘦肉
；少吃肥肉。老年人可多吃魚
，海魚較好
。 5、食量與體力活動要平衡
，保持適當(dāng)體重，一天最好要鍛煉1小時
。 6
、吃清淡少鹽的膳食。高血壓
、癌癥的發(fā)病與高鹽的攝入密切相關(guān)
。 7、飲酒應(yīng)限量
。高血壓的人忌喝酒
，正常人則可適量喝紅酒。 具體則可以參照以下“六個一”的飲食原則來做到均衡營養(yǎng)
，吃得健康
。 一天一杯牛奶，宜早晨喝
； 一天一個雞蛋
，雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，為人體所需要
； 一天一斤青菜水果
，以補(bǔ)充足夠的維生素和纖維素； 一天一斤左右的糧食
，米
、面
、粗糧等； 一天100克精肉
，包括豬
、牛、雞
、魚類等
； 一餐一碗湯水，老年人對水的需要比年輕人多
，因此湯水非常重要
。老年人飲食養(yǎng)生“十不貪”一、不貪肉：老年人過多地食用肉類食物
，會引起營養(yǎng)平衡失調(diào)和新陳代謝紊亂
，從而易患高膽固醇血癥和高脂血癥，不利于心腦血管病的防治
。二
、不貪精：精細(xì)米面中的維生素和膳食纖維的含量較少，營養(yǎng)不及粗米粗面
。因此
，老年人應(yīng)適當(dāng)多吃些粗糧。三
、不貪硬：老年人的胃腸消化
、吸收功能較弱，如果貪吃堅(jiān)硬或未熟爛的食物
，時間久了易患消化不良或胃病
。四、不貪快：老年人往往牙齒脫落不全
，飲食貪快易造成咀嚼不爛
，從而增加胃的負(fù)擔(dān)，引起消化不良或胃部不適
。同時
，飲食太快還會增加發(fā)生魚刺或肉骨頭鯁喉等意外事故的危險(xiǎn)。五
、不貪飽：老年人飲食應(yīng)七八分飽
，如果長期貪多求飽，既會增加胃腸的負(fù)擔(dān)
，又會誘發(fā)或加重心腦血管疾病
，甚至發(fā)生猝死。六、不貪酒：老年人長期貪杯飲酒會使心肌變性
，失去正常的彈性
，還會加重心臟的負(fù)擔(dān)，損害肝臟
，引起血壓升高等
。七、不貪咸：老年人攝入過多的鈉鹽
，容易引發(fā)高血壓
、中風(fēng)、心臟病及腎臟疾病等
。因此
，老年人的日常飲食應(yīng)清淡一些，且要少吃咸菜
。八
、不貪甜：老年人經(jīng)常食用過多的甜食，可造成機(jī)體的代謝功能紊亂
，引起肥胖癥
、糖尿病、瘙癢癥
、脫發(fā)等
，不利于身心的健康。九
、不貪遲：老年人的三餐進(jìn)食時間宜早不宜遲
，這樣有利于食物的消化和飯后休息，可以避免積食或發(fā)生低血糖
。十、不貪熱：老年人的飲食宜溫不宜燙
。過燙的飲食易燙傷口腔
、食管和胃的粘膜，時間久了還易引發(fā)食管癌和胃癌
。

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