活血散瘀,溫腎壯陽,韭菜雞蛋餅(韭菜有什么功效呢？)

活血散瘀,溫腎壯陽,韭菜雞蛋餅

如果男子在性生活中常常不受控制地提早射精，這樣的癥狀就是早泄，中醫(yī)認為此病為陰虛火旺、肝經(jīng)濕熱、腎氣虧虛所致，病位在心、肝、脾、腎。

小偏方

韭菜雞蛋餅——活血散瘀、溫腎壯陽

原料

韭菜150克，雞蛋100克，肥膘肉15克，白砂糖、香油、鹽各適量

做法

先將韭菜摘洗干凈，放入沸水中燙一下，撈出切成段放入盤內(nèi)，撒上鹽腌10分鐘，擠干水；將雞蛋打入碗內(nèi)，加入鹽攪勻；將鍋放在火上，用肥膘肉擦一下，將雞蛋液倒入其中攤成餅狀，加入白砂糖、香油、味精調(diào)味。每日1次。

功效

韭菜具有溫中開胃、行氣活血、補腎助陽的功效，常用于早泄、遺精、陽痿等癥的治療。

韭菜有什么功效呢？

韭菜又叫韭，山韭，長生韭，起陽草，韭芽，韭菜有補腎助陽，溫中開胃的功效，韭菜有治療身體虛弱，肺結(jié)核盜汗，噎嗝反胃，婦女產(chǎn)后血暈，吐清水及跌打刀傷腫痛，神經(jīng)性和過敏性皮炎，新生小兒硬皮癥等的作用。

韭菜含有揮發(fā)性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促進食欲的作用。

韭菜除做菜用外，還有良好的藥用價值。其根味辛，入肝經(jīng)，溫中，行氣，散瘀，葉味甘辛咸，性溫，入胃，肝，腎經(jīng)，溫中行氣，散瘀。韭菜活血散瘀，理氣降逆，溫腎壯陽，韭汁對痢疾桿菌，傷寒桿菌，大腸桿菌，葡萄球菌均有抑制作用?！侗静菥V目》中說："韭籽補肝及命門，治小便頻數(shù)，遺尿，"民間常用韭菜治療身體虛弱，肺結(jié)核盜汗，噎嗝反胃，婦女產(chǎn)后血暈，吐清水及跌打刀傷腫痛，神經(jīng)性和過敏性皮炎，新生小兒硬皮癥等。

韭菜的主要營養(yǎng)成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質(zhì)。

韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進腸道蠕動、預(yù)防大腸癌的發(fā)生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預(yù)防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。

韭菜雖然對人體有很多好處，但也不是多多益善?！侗静菥V目》就曾記載：“韭菜多食則神昏目暗，酒后尤忌”。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為，有陽亢及熱性病癥的人不宜食用。

韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否則大量粗纖維刺激腸壁，往往引起腹瀉。最好控制在一頓100克至200克，不能超過400克。

韭菜性味甘、辛、性溫、無毒。

含有揮發(fā)油及硫化物、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B、維生素C等，有健胃、提神、溫暖的作用。根、葉搗汁有消炎止血、止痛之功。春季養(yǎng)生重在養(yǎng)肝，韭菜的根和莖貯存了大量養(yǎng)分，吃韭菜可以增加人體脾胃之氣，強化肝功能。

韭菜的作用

1、韭菜有補腎溫陽的作用：韭菜性溫，味辛，但無壯陽成份；

2、韭菜潤腸通便的作用：韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預(yù)防腸癌。

3、韭菜益肝健胃的作用：韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進食欲，增強消化功能。

4、韭菜行氣理血的作用：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導(dǎo)滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。

韭菜對于很多人來說，都是讓人歡喜讓人憂的食物。喜歡的它的味道，但有擔心吃后肚子會不舒服。專家表示，南齊周颙有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，這“韭”自然就是韭菜了。初春時節(jié)的韭菜品質(zhì)最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食則香，夏食則臭”之說。

韭菜中這些硫化物還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A，因此韭菜若與維生素B1含量豐富的豬肉類食品互相搭配，是比較營養(yǎng)的吃法。不過，硫化物遇熱易于揮發(fā)，因此烹調(diào)韭菜時需要急火快炒起鍋，稍微加熱過火，便會失去韭菜風(fēng)味。

韭菜又叫起陽草，味道非常鮮美，還有其獨特的香味。韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助于人體提高自身免疫力。

涼拌韭菜——補腎壯陽促進腸道蠕動

不知道大家是否喜歡吃韭菜呢，韭菜是一年四季都可以買到的有一種食材，當然它有一種刺激性的氣味，就是因為這樣的味道才能有促進食欲的作用，韭菜的食用方法有很多，一起來看看涼拌韭菜的做法。

涼拌韭菜

涼拌韭菜所需材料

主要食材韭菜、辣椒、醬油、白糖、香油

涼拌韭菜的做法

1、韭菜洗凈，去頭尾，切成長段;紅辣椒去蒂和籽，洗凈，切小片備用。

2、其余用料放入碗中調(diào)勻備用。

3、鍋中倒入水煮開，將韭菜放入燙1分鐘，用涼開水沖涼后瀝干，盛入盤中，撒上紅辣椒及配好的調(diào)料拌勻即可。

涼拌韭菜的功效與作用

韭菜活血散瘀，理氣降逆，溫腎壯陽，韭汁對痢疾桿菌，傷寒桿菌，大腸桿菌，葡萄球菌均有抑制作用。鈣、蛋白質(zhì)、鎂、脂肪、鐵、碳水化合物、維生素C豐富。韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，有獨特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進食欲，增強消化功能。韭菜中含有豐富的維生素和纖維素哦，對于促進腸道蠕動有好處，而且還可以有預(yù)防便秘和腸癌的作用，所以適合很多的人群哦，大家不妨試試，對于身體健康是有很好的幫助作用的。

涼拌韭菜的制作的方法，大家也都學(xué)會了吧，補腎壯陽促進腸道蠕動預(yù)防癌癥，而且還可以緩解燥熱，清火去燥有一定的好處和功效哦，同時還可以有補腎滋補的作用，同時增強免疫力，對健康是有好處的哦。

韭菜的食療作用有哪些

韭菜，別名扁菜、韭、豐本、草鐘乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草

功效作用：健胃，提神，止汗固澀。用于噎膈反胃，自汗盜汗，外用治跌打損傷，瘀血腫痛，外傷出血。

始載于《滇南本草》

毒性：無毒

歸經(jīng)：胃經(jīng)、肝經(jīng)、腎經(jīng)

藥性：溫

藥味：辛

成分：含有揮發(fā)油及硫化物、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B、維生素C等。

韭菜原產(chǎn)于我國。據(jù)史書上面記載(約是戰(zhàn)國至西漢初年的作品)《山海經(jīng)》，“丹熏之山”，“北單之山”（今內(nèi)蒙古)，"崍山"(今四川)，"雞山"(今湖南或云南)，"邊春之山"，"視山"(未知)，"其山多韭"。至今華北，西北，東北等地方仍有野韭菜分布。經(jīng)有關(guān)部門考察，野生韭菜幾乎遍及全國，在青藏高原還有大面積的野韭菜地。韭菜在我國的栽培歷史很悠久，已有3000年以上的栽培歷史。

早在2000年前的漢代，就已有利用溫室生產(chǎn)韭菜的技術(shù)。到了北宋時期已有韭黃生產(chǎn)。300余年前，我國農(nóng)民已掌握利用風(fēng)障畦進行韭菜覆蓋栽培技術(shù)，至今，我國韭菜的品種資源，栽培技術(shù)均居世界前列。

韭菜含有揮發(fā)性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促進食欲的作用。韭菜除做菜用外，還有良好的藥用價值。其根味辛，入肝經(jīng)，溫中，行氣，散瘀，葉味甘辛咸，性溫，入胃，肝，腎經(jīng)，溫中行氣，散瘀，補肝腎，暖腰膝，壯陽固精。韭菜活血散瘀，理氣降逆，溫腎壯陽，韭汁對痢疾桿菌，傷寒桿菌，大腸桿菌，葡萄球菌均有仰制作用?！侗静菥V目》中說:"韭籽補肝及命門，治小便頻數(shù)，遺尿，"民間常用韭菜治療身體虛弱，肺結(jié)核盜汗，噎嗝反胃，婦女產(chǎn)后血暈，吐清水及跌打刀傷腫痛，神經(jīng)性和過敏性皮炎，新生小兒硬皮癥等。

春吃韭菜9大好處：

春韭入菜來。韭菜又叫“起陽草”，性溫，有補腎補陽的作用。春天氣候冷暖不一，建議人們到春季不妨多吃一些春韭，以祛陰散寒。而且，春季人體肝氣偏旺，影響脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增強脾胃之氣，有益肝功能。

1、增進食欲

韭菜中含有植物性芳香揮發(fā)油，具有增進食欲的作用，老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭，有益于增進健康。

2、益肝健胃

韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進食欲，增強消化功能；

3、散瘀活血

韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人體降低血脂，防治冠心病、貧血、動脈硬化。

4、潤腸通便

韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預(yù)防腸癌。

5、殺菌消炎

韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用，可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。

6、護膚明目

韭菜富含維生素A，多吃不僅能美容護膚、明目和潤肺，還能降低患傷風(fēng)感冒、寒喘等疾病的幾率。

7、降血脂

韭菜具有散瘀、解毒的功效，不但有效降低血脂，防治冠心病、貧血與動脈硬化，所以不妨適當多吃韭菜。

8、補氣壯陽

古人稱韭菜為“壯陽草”，可防治陽萎、多尿、腰痛、腿軟等腎氣虛癥。

9、美容護膚

韭菜含有豐富維生素A，吃韭菜可以不但可以美容護膚，明目、還可以有效降低患傷風(fēng)感冒、寒喘等疾病的機率。

吃韭菜的八大禁忌：

(1)陰虛火盛者不宜食用，韭菜辛溫助陽，能燥動相火，耗竭真陰，動物實驗表明可使被實驗的動物出現(xiàn)狂躁、痙攣乃至死亡，故《本草求真》說：“火盛陰虛，用之最忌?！?br>
(2)夏日不應(yīng)多食，夏日韭菜多老化，纖維多而粗糙，不易被吸收，夏季胃腸功能降低，多食會引起腹脹不適或腹瀉。

(3)食用時不應(yīng)加熱時間過久，韭菜中含有豐富的維生素B，加熱能使這補成分破壞，加熱時間越久，破壞越多。故不應(yīng)長時間加熱后食用。

(4)不應(yīng)生食韭菜，因韭菜纖維素較多，難以消化，食用部分離地面較近，常污染微生物、寄生蟲卵，且分株較多，不容易淘洗干凈，容易感染疾病，故不宜生食。

(5)不應(yīng)與蜂蜜同食，韭菜含有豐富的維生素C，和蜂蜜同時食用，所含的維生素C容易被蜂蜜所含的礦物質(zhì)銅、鐵離子氧化而失去作用。又蜂蜜性滑利通腸，韭菜含有豐富的纖維素能導(dǎo)腹瀉，二者同食，能導(dǎo)致泄瀉。故《本草品匯精要》說：“不可與蜜同食?！?br>
(6)服維生素K時不應(yīng)食用，服維生素K時忌食含維生素C多的食品，本品維生素c含量甚高，同用可降低維生素K的療效。

(7)不宜與白酒同食，易引起胃炎、潰瘍病發(fā)作，易致肝病及出血性疾病。

(8)不宜與牛肉同食，易致牙齦炎癥。

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