，礦物質(zhì)結(jié)合的話還會對人體的生化反應(yīng)產(chǎn)生影響。

4、蜂蜜和韭菜也不能一起吃

蜂蜜中的礦物質(zhì)會把韭菜中的維生素C氧化失去功效

。蜂蜜有潤腸通便的功能，韭菜中的纖維素也有通便的功能，兩者遇到一起就會引起腹瀉的。

5

、蜂蜜不能用超過60度的熱水沖服

用過熱的水沖服蜂蜜的話，熱水會把蜂蜜中的維生素

，礦物質(zhì)，酶等營養(yǎng)成分破壞掉，失去食用的營養(yǎng)價值。

還有些與蜂蜜不宜同食的食物需要注意

，這些食物如果不是過多的同蜂蜜食用，食用適量的話是沒有關(guān)系的。它們是大米，生姜，鯽魚，蒜等。

蜂蜜的辨別方法

首先

，用冷水沖泡蜂蜜后倒入礦泉水瓶內(nèi)約半瓶，快速搖晃。如果是真蜂蜜，

會有以下現(xiàn)象：

1、液體上層出現(xiàn)大量泡沫

，且久久不會消退，有時泡沫可維持2小時之久。

2

、液體部分顯得混濁，因為蜂蜜中含有蛋白質(zhì)、花粉、膠質(zhì)。假蜜不但泡沫少、容易消退，液體部分也很清澈。

3、沖熱水后味道香甜帶點酸味

，因為純蜂蜜含許多有機(jī)酸和酵素，但假蜜只有甜味。

4

、看蜂蜜是否結(jié)晶也是判定蜂蜜真假的方式。蜂蜜中含有大量的果糖和葡萄糖，在葡萄糖含量高、水分少、溫度低的情形下，蜂蜜就容易結(jié)晶，而假蜜以果糖為主要原料，不會結(jié)晶。其中，荔枝蜜和柑橘蜜的葡萄糖含量高，較易結(jié)晶，而龍眼蜜則不容易結(jié)晶。因此，“液態(tài)蜂蜜可能有真假的問題，而完全結(jié)晶的蜂蜜一定是真蜜。

請問孕婦可以喝蜂蜜嗎

？

蜂蜜中富含鋅、鎂等多種微量元素及多種維生素

，可以促進(jìn)消化吸收，增進(jìn)食欲，改善睡眠質(zhì)量，提高機(jī)體抵抗力。孕媽媽適量吃蜂蜜還能有效地預(yù)防便秘及痔瘡出血、妊娠高血壓綜合征、妊娠貧血等疾病，但不可食用過多。
需要注意的是，蜂蜜的種類很多，并不是每一種蜂蜜都適合孕媽媽吃。孕媽媽吃蜂蜜也有很多注意事項，只有正確吃蜂蜜才能起到它的功效。
孕媽媽喝蜂蜜的注意事項
1.蜂蜜的選擇
孕媽媽在選擇蜂蜜時