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孕婦吃香菇能幫助胎兒發(fā)育嗎

關(guān)愛(ài)女性健康 2023-04-29 20:32:47

孕婦吃香菇能幫助胎兒發(fā)育嗎

香菇

，又名香蕈、冬菇
，是食用蘑菇中的優(yōu)良品種，有“蘑菇皇后”的美稱
。香菇氣味香鮮
，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含18種氨基酸
，其中人體所必需的8種氨基酸就占了7種，而且多屬于L型氮基酸
，活性高，易吸收。香菇中還含有30多種酶
，有抑制血液中膽固醇升高和降低血壓的作用。香菇中含有的干擾素誘生劑能抑制病毒的繁殖
。香菇中有一種“瀘過(guò)性病毒體”
，能作為一種抗體阻止癌細(xì)胞的生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)已突變的異常細(xì)胞也具有明顯的抑制作用。香菇中含有的腺嘌呤
，可降低膽固醇
、預(yù)防心血管疾病和肝硬化
。孕產(chǎn)婦經(jīng)常食用香菇能增強(qiáng)機(jī)體免疫力
。

一

、孕婦吃香菇的好處　

香菇營(yíng)養(yǎng)豐富

，多吃能強(qiáng)身健體
、增加對(duì)疾病的抵抗能力
、促進(jìn)胎兒的發(fā)育
。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家對(duì)香菇進(jìn)行了分析，發(fā)現(xiàn)香菇內(nèi)有種一般蔬菜缺乏的物質(zhì)
，它經(jīng)太陽(yáng)紫外線照射后
，會(huì)轉(zhuǎn)化為維生素D，被人體利用后
，對(duì)于增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力起著重要的作用。香菇除了具有抗病毒活性的雙鏈核糖核酸類以外
，還有一種多糖類
，它們是由7個(gè)分子以上的醛糖
、酮糖通過(guò)糖苷鍵綜合而成的多聚物
。試驗(yàn)證明多糖類雖不直接殺傷病毒，但能通過(guò)增強(qiáng)免疫力來(lái)提高機(jī)體對(duì)病毒的抗擊力
，具有明顯的抗腫瘤活性和調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能等生物作用。

二

、孕婦怎樣吃香菇　　

香菇的食用方法很多，可以單獨(dú)食用

，也可與雞鴨魚肉相配;可以通過(guò)炒
、燒的方法烹調(diào)出美味的菜肴，也可通過(guò)煮
、燉的方法做成鮮美可口的湯吃，其中最適合孕產(chǎn)婦的食用方法就是煲湯
，不僅不會(huì)刺激胃腸道，還有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收
。下面
，為大家介紹香菇土雞湯的做法。

原料：土雞1只

，雞蛋黃4個(gè)，香菇4朵
，姜1塊、蔥l棵
，鹽2克
，油5毫升，香油1毫升
。

做法：

1

、先將一只雞洗凈去內(nèi)臟，留下雞肝、雞腎
，姜洗凈切片
，蔥切蔥花，香菇洗凈
。

2、鍋內(nèi)燒水

，調(diào)入少許油燒熱
，放入一整只雞和雞肝
、雞腎
、香菇、姜片一起燉1個(gè)小時(shí)
。

3

、鍋中調(diào)入少許鹽，放入蛋黃
，淋入少許香油，撒上蔥花即可
。

孕婦能吃香菇嗎 吃香菇有哪些好處

孕婦能吃香菇

。香菇是食用蘑菇中的優(yōu)良品種，有“蘑菇皇后”的美稱
。香菇氣味香鮮，營(yíng)養(yǎng)豐富
，富含18種氨基酸
，其中人體所必需的8種氨基酸就占了7種，而且多屬于L型氮基酸
，活性高
，易吸收。孕婦食用能強(qiáng)身健體
，促進(jìn)胎兒的發(fā)育。
孕婦吃香菇的做法:香菇土雞湯
食材：土雞1只
，雞蛋黃4個(gè)
，香菇4朵，姜1塊
，蔥l棵，鹽2克
，油5毫升，香油1毫升
。
做法：
1
、先將一只雞洗凈去內(nèi)臟
，留下雞肝、雞腎
，姜洗凈切片
，蔥切蔥花，香菇洗凈
。
2
、鍋內(nèi)燒水
，調(diào)入少許油燒熱
，放入一整只雞和雞肝、雞腎
、香菇
、姜片一起燉1個(gè)小時(shí)。
3
、鍋中調(diào)入少許鹽，放入蛋黃
，淋入少許香油，撒上蔥花即可
。

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