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中年女性不宜多食麥乳精

關(guān)愛女性健康 2023-05-01 01:42:07

從營養(yǎng)學(xué)上看,食品的營養(yǎng)價(jià)值高不高

,主要看它所含的蛋白質(zhì)的量高不高。

對麥乳精的營養(yǎng)價(jià)值

,我們曾對較有代表性的麥乳精配方做過研究:將它每100克含有的營養(yǎng)素
,與同量的雞蛋
、奶粉、米飯、大豆粉的營養(yǎng)素做了比較

結(jié)果是麥乳精蛋白質(zhì)的含量僅為奶粉的20.6%、大豆的13.5%

、雞蛋的36.7%、標(biāo)準(zhǔn)粉的61.4%
、標(biāo)準(zhǔn)米的67.5%。喝100克麥乳精攝取的蛋白質(zhì)
,遠(yuǎn)不如吃同等數(shù)量的雞蛋、奶粉或豆粉

從蛋白質(zhì)含量來看,麥乳精的營養(yǎng)價(jià)值并不高

,充其量只不過與饅頭
、米飯相當(dāng)
。因此,它既不是“高級(jí)滋補(bǔ)營養(yǎng)品”
,更不是“最佳滋補(bǔ)飲料”

據(jù)此,專家認(rèn)為

,中年人經(jīng)常喝麥乳精并不適宜

中年人的生理功能特點(diǎn)是活動(dòng)量減少

,基礎(chǔ)代謝率低
,所以熱能供給量應(yīng)降低

這就需要控制中年人飲食中的熱能

,減少脂肪和碳水化合物的比例,適當(dāng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的比例
。而麥乳精是低蛋白質(zhì)
、高碳水化合物飲料
,所含碳水化合物是奶粉的2倍,這不符合中年人生理和營養(yǎng)的需要

一般中年人日常膳食中的碳水化合物已足夠身體的需要

,如果在膳食外再加飲麥乳精,則對健康不利
。因?yàn)椋妓衔锉幌蘸?div id="m50uktp" class="box-center"> ,以葡萄糖形式進(jìn)入血液
,過量的葡萄糖最終變成脂肪儲(chǔ)存在機(jī)體內(nèi)
,會(huì)使人發(fā)胖而易引起心血管病

對于那些有高血壓

、冠心病、糖尿病
、肥胖癥的中年人來說,多喝麥乳精更是無益的,甚至是有害的

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